1樓：wjia佳醬
好的。
茶油中的不飽和脂肪酸含量高達90%，是食用油中最高的。食用油中所含的不飽和脂肪酸是人體不可缺少的物質。
但這種不飽和脂肪酸在人體內不能自己合成，必須由食物供給。不飽和脂肪酸**充足，人的**會細嫩潤澤，頭髮烏黑髮亮；反之，如果體內缺乏不飽和脂肪酸，就會變得**粗糙、頭髮脫落。
2樓：湘天華茶油
茶油，其營養價值、美容價值、保健價值、醫用價值被越來越多人所發現與追捧。
首先看成份
山茶油主要脂肪酸組成（%）
1.油酸 c18:1 78-86
2.亞油酸 c18：2 8.6
3.亞麻酸 c18:3 0.8-1.6
4.棕櫚酸 c16:0 8.8
5.硬脂酸 c18:0 2.0
1） 單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達80%。
2） 不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養標準。
3） 富含較高的維生素e，是橄欖油的兩倍。
4） 含有角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌、抗炎有著極佳的作用。
5） 不含膽固醇、黃麴黴素、新增劑，未受任何農藥化肥的汙染其次，看物理指標
茶油煙點220度以上，為食用油之首，為無煙油，能有效減少廚房油煙傷害；同時由於 煙點高，油就不容易病變；煙點高，油溫就高，炒菜更香，更好吃。
最後、看其他價值。
茶油具有美容、保健、醫療價值，是目前世界上最好的油。
怎麼樣分辨茶油好或壞?
3樓：通城羅傑
1、毛茶油
毛茶油一般是經過簡單過濾處理的茶籽油，又稱「土茶油」。 特點是：有獨特的茶籽油清香，很多中老年朋友較喜歡這種味道，但相當一部分年輕消費者則不喜歡。
土茶油色澤一般為較深黃色，透明度差，放置一段時間後有較多沉澱物析出。土茶油含有較多雜質，這些物質的存在容易引起茶油變質，而且對人體健康會造成一定影響。
國家油脂新規定：毛茶油不允許進入市場銷售。
2、二級茶油
二級茶油一般經過過濾、去雜、水化脫膠處理，去掉了油脂中的機械雜質，色澤比土茶油要好。
3、一級壓榨茶油
一級精製茶油是採用獨特生產工藝流程，去殼後經物理壓榨，再經過脫雜、脫膠、脫酸、脫水、脫色等處理生產出來的檔次較高的茶油。特點是色澤較淺，透明，遊離脂肪酸含量低。由於精煉過程中的脫臭工序採用了高溫高真空條件處理，使得茶籽油的氣味損失較大，所以除非烹炒，平常很難聞出茶油的天然氣味。
4、冷壓榨油茶籽油是採用國內首創脫殼冷壓榨技術，整個加工過程在低溫（≤70℃）下進行，無化學試劑處理，保留了油脂及其伴隨物的天然特性，是一種綠色油脂加工工藝。湖北黃袍山綠色產品****已於2023年5月16日順利通過國家技術鑑定，併成功應用。
湖北黃袍山綠色產品****生產和銷售的「本草天香」系列油茶籽油分為「一級壓榨油茶籽油」和「冷榨油茶籽油」兩類，均屬於有機產品，符合有機產品認證要求。
購買茶油時請注意：脫殼冷壓榨技術為湖北黃袍山綠色產品****國內首創，並不是所有茶油都是冷壓榨！
4樓：匿名使用者
看色澤，看味道吧，還有一些其他的方法。
山茶油怎麼樣的才是好的?
5樓：匿名使用者
山茶油有一股特殊的香味，下鍋加熱後，香味更加濃烈，文火加熱，會產生小氣泡，而且有粘稠感，純山茶油的色澤取決於山茶籽乾燥的方法，陽光自然晒乾的，茶油色澤較為金黃，烤制的較深色一些。鑑別方法可以聞氣味，倒在白色的瓷碗，會有許多小氣泡的就是好的
6樓：仇の爺們
山茶油是茶樹上的籽炸出的油，品質好的，顏色要清亮，晃動時無粘稠感，聞時無油膩味，其它油品聞時有很重的油膩味，下鍋時油煙少，油膩味比其它油輕，炒好菜後看著清亮，不像其它油那樣油膩。
請問買山茶油的有什麼經驗嗎，山茶油怎麼樣的才是好的
我之前買過山茶油，山谷良倉的山茶油很不錯，不要貪圖便宜，不然很多都是摻假的。山茶油怎麼樣的才是好的?山茶油有一股特殊的香味，下鍋加熱後，香味更加濃烈，文火加熱，會產生小氣泡，而且有粘稠感，純山茶油的色澤取決於山茶籽乾燥的方法，陽光自然晒乾的，茶油色澤較為金黃，烤制的較深色一些。鑑別方法可以聞氣味，倒...
油茶和茶油是一樣的嗎？山茶油 茶油？
一般人所說的茶油和油茶是一樣的，山茶油是茶油中營養成分最高也是最常見的茶油，目前各種茶油不管是不是山茶油都會說是山茶油的。就好象大家都這麼說。一種物品，會有很多個叫法和稱呼是很常見的。油茶籽油和茶油的區別是什麼？茶油和油茶區別 很多人都聽說過茶油 油茶 山茶油 山柚油 苦茶油等各種名稱，甚至吃過或者...
山茶油市場怎麼樣？本人是江西贛州的，老家有很多種山茶樹的，我
我們公司就是以生產山茶油為主，輔以菜籽油 花生油 芝麻油及玉米油。自2007年創辦至現在，公司規模也日益壯大，但是由於山茶油的成本高，貴。並且消費者還沒有把山茶油作為日常炒菜煎炸的食用油，市場沒有完全開啟。至今，來買山茶油的顧客還是寥寥無幾。我們一直靠的都是其他油來賺取利潤。所以若是您想做山茶油這一...