吃紅棗好不好?如題謝謝了

2021-06-13 06:08:23 字數 2747 閱讀 7834

1樓:猴子

大棗:鼠李科植物棗的乾燥成熟果實 呈橢圓形或球形,常2-3.5釐米,表面暗紅色,略帶光澤,又不規則皺紋。

有短果柄。外果皮薄,中果皮棕黃色或淡褐色,肉質柔軟,富糖性而油潤。果核紡錘型,兩端銳尖,質堅硬。

氣微香,味甜。以大個完整、黑棕色、味甜者為佳。 功效:

補中益氣,養血安神。 民間有「天天吃紅棗,一輩子不見老」的說法。 棗子的品種繁多,民間除了市場賣的新鮮紅棗外,還有幹品紅棗,幹品紅棗一般分為直接晒乾而成的紅棗,以及以在棉子油、松煙水中煮熟,再用煙火燻烤成的黑棗。

中醫將紅棗歸於補氣藥類,稱其性味甘平,有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效,於胃腸道功能不家的蠕動力弱及消化吸收功能差時,就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。唯用於腸胃較易脹滿者,則應加些生薑同煮,才不會助長脹氣。紅棗和黑棗兩者成份,功效類同,但黑棗有加強補血的效果。

根據現代藥理研究,紅棗有增強體能、加強肌力的功效,紅棗的含糖量高可以產生熱量大,另外亦含優豐富的蛋白質、脂肪及多種維 他命,尤其所含的維他命c量,幾乎居眾水果之冠,因此紅棗可以說是天然維他命丸。最特別的是紅棗含有環磷酸腺甘(camp),能擴張冠狀動脈,增強心肌收縮力,和中醫稱其有補益功效是相符合的。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時,中醫的處方常配加紅棗,主要是紅棗有鎮靜作用,因此平常如果生活緊張者,不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。

紅棗成份中維他命c含量很高,而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份,經過研究證實以上三者均含有抑制癌症的效果,也就是說紅棗有好的預防癌症功效,適合現代環境的健康食品。有過敏症狀的孩子應多吃紅棗,缺鐵的兒童也應多吃。 用紅棗煲水喝最簡單,但紅棗一定要去核(因為紅棗核燥火,有些人不適應).

所以說如果單純吃棗肉是不會燥火的。 紅棗營養十分豐富,鮮棗含糖20%-36%,幹棗含糖55%-80%,它含熱量大,可以代糧,歷史上常作救災之用。維生素c含量在水果中名列前茅,每百克含量達0.l-0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素p的含量也是百果之冠,人們贊大棗是天然的維生素丸。

每百克鮮棗中含蛋白質1.2克,也幾乎是鮮果類之冠。乾紅棗產熱量極高,每百克紅棗可產熱量約1200-1300千焦,接近於葡萄乾,而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高於葡萄乾。所以,人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。

一日食三棗,百歲不顯老。紅棗不但是美味果品,還是滋補良藥,有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。紅棗能作為藥用,早在《本草備要》中就有記述。

說紅棗能補氣益中,滋脾土,潤心肺,調營養,緩陰血,生津液,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥。明代大醫藥學家李時珍在《本草綱目》中寫道:大棗氣味甘平,安中養脾氣、平胃氣、通九竅、助十二經,補少氣,……久服輕身延年。

現代醫學研究表明,紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效] 紅棗含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b2等多種維生素。鮮紅棗中維生素c的含量較柑橘高7-10倍,為蘋果的75倍。紅棗中還含有益於健康的化學成分如谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸,蘋果酸、酒後酸等6種有機酸,黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素。

大棗中含有的環磷酸腺苷有擴張血管的作用,可改善心肌的營養狀況,增強心肌收縮力,有利於心臟的正常活動。大棗中還含有三萜類化合物,如山楂酸,具有抗疲勞作用,能增加人的耐力。此外,大棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功能。

大棗可鮮食,亦可加工成幹品,並可製成蜜棗、薰棗、醉棗、棗酒、棗泥、棗脯、罐頭、原汁飲料等,還可以用來加工製成糕點。常吃紅棗能夠防衰老、延年益壽 經常吃大棗對身體是有好處的,不會讓您發胖的,請您放心食用!

記得采納啊

2樓:我是天舞啊

好。紅棗的 營養分析: 1.

棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞:藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質; 2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素c,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少; 3.

棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的; 4.對病後體虛的人也有良好的滋補作用; 5.棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效; 6.

棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。

3樓:小飛

大棗是常見的水果,那吃大棗有什麼營養價值?大棗的維生素c的含量為一切果品之冠,維生素c可以軟化血管,是預防高血壓,冠心病和動脈硬化的理想藥物。 大棗的營養價值除了大棗的維生素c的含量高之外,紅棗還具有補血的效果,一般認為最適合女性食用,但有些情況下卻並非如此:

月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗,否則水腫的情況會更嚴重;體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗,否則會造成月經量過多。 臨床證明,棗還有健脾養胃、益血壯神之功效,對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、敗血病和過敏性紫癜等均有療效,是被國內外醫藥界重視的營養滋補劑。 另外,鮮棗中還富含有一種叫環磷酸腺苷的物質。

這種物質對心肌梗塞、心源性休克等疾病有顯著療效。而且,富含環磷酸腺苷的棗果水提取液可顯著抑制癌細胞的生長,並能使部分癌細胞變為正常細胞,這更證明了鮮棗是人們理想的營養保健型果品。 通常而言,幹棗的營養價值不及鮮棗,但幹棗適合煮粥或煲湯,這樣能使其中的營養成分很好地釋放出來。

最後,紅棗雖然可以經常食用,但一次最好別超過20枚,吃得過量會有損消化功能,引發便祕。由於紅棗中含糖量較高,吃多了還容易導致蛀牙。此外,紅棗的表皮堅硬,極難消化,吃時一定要充分咀嚼,否則會損傷胃腸,也影響營養物質的吸收。

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