1樓：記憶蛋餃
鴨頭中的腦的部分不能吃。
鴨頭和雞頭是一樣的，有句諺語是這麼說的，十年的雞頭賽砒霜。意思說的就是雞越老，雞頭毒性就越大。用現代的醫學觀點來析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。
食用者在享受雞頭美味的同時，也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。所以，雞頭不宜多吃。鴨頭、鵝頭等也不宜多吃。
2樓：blackpink_羅捷
鴨頭的腦組織不能吃。
首先因為鴨頭和雞頭差不多，就拿雞來說，民諺道：十年的雞頭賽砒霜。意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。
用現代的醫學觀點來析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。
食用者在享受雞頭美味的同時，也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。所以，雞頭不宜多吃。鴨頭、鵝頭等也不宜多吃，其道理大同小異。
擴充套件資料：鴨頭的常見做法又麻辣鴨頭：
主料：鴨頭300克
調料：食用油10毫升、幹辣椒30克、麻椒10克、小茴香4克、孜然3克、香葉2片、郫縣豆瓣醬15克、生抽5克、鹽2克、白砂糖2克、水10毫升
做法步驟：
1.鴨頭對半切
2.鍋中放油，加入幹辣椒，麻椒，小茴香，孜然，香葉，郫縣豆瓣醬3.翻炒均勻，倒入鴨頭，翻炒均勻
4.加入生抽，鹽，白砂糖，水 ，翻炒均勻
3樓：匿名使用者
鴨頭的腦組織不能吃。雞越老，雞頭毒性就越大。用現代的醫學觀點來析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。
鴨頭，是鴨子的頭，鴨肉中的脂肪酸含量遠低於其他的油脂，所以含油型別比較相似於橄欖油，並且又可以幫助大家降低體內的膽固醇，經常吃鴨頭的話還可以幫助大家，防治心血管疾病。
4樓：匿名使用者
鴨脖子上淋巴器官不叫多，而且打的疫苗和各種藥都會殘留到鴨脖子上面，還是不要吃的好。鴨頭也是各種器官。
5樓：匿名使用者
鴨頭不能吃，上面的淋巴器官比較多。
1、肥鴨肉質鮮嫩，但烹製不得要領會肉膩味腥。介紹下烹製肥鴨的方法。先將宰殺整理好的肥鴨去掉頭顱、翅膀和小腿，然後將鴨體一分為四，將鴨的脂肪取出，置鍋內煉油，並將鴨塊在熱油中初炸一下取出，待油溫升至**成熱時再回炸一次（如鴨油少，可再加些油），以減少鴨體的含油量，以去其油脂，並使其內外溫度平衡，易於烹製。
2、鴨塊炸好後，連同鴨頭、頸、翅膀等放入鍋內，烹料酒，加清水和大料、桂皮、蔥、姜、醬油、白糖，旺火燒開後改小火燒熟取出裝盤，另將餘湯燒濃收汁，澆在盤中，即可食用。
6樓：魏夢來
不要迷信哦，想吃就吃，吃嘛嘛香哦
7樓：我大天天啊
大腦，眼，反正最好少吃
8樓：小可的度娘顧問
好像是脖子那塊兒的某個器官
知了哪些部位能吃，知了哪個部位不能吃，頭能吃嗎
味道真復的沒的說，因為知了是制吸食樹汁的，所以 營養價值很高這個你算是問對人了，我農村的，就是黏糊糊的，要是你不介意也可以吃。說著說著又想起童年的快樂時光，最後祝你開心，看我這麼辛苦的份上，小時候吃過的知了比從小到大吃過的零食還多，逮住知了後抓一把麥草蓋住，然後點火，一把火燒盡，差不多就熟了，然後剝...
海殼絲能不能吃的，蟶子的什麼部位不能吃
你說的是海螺絲吧，可以吃，而且很有營養價值 它富含蛋白蛋 維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白 低脂肪 高鈣質的天然動物性保健食品。螺肉不宜與中藥蛤蚧 西藥土黴素素同服 不宜與牛肉 羊肉 蠶豆 豬肉 蛤 面 玉米 冬瓜 香瓜 木耳及糖類同食 吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。海殼絲是不...
知了能吃嗎，知了哪個部位不能吃，頭能吃嗎
很多人都有吃蟲子的習慣，其實，蟲子大餐 仍然屬於沒有開發的食品，雖然昆蟲本身蛋白質較高，但有的昆蟲所含蛋白質並不適合人體吸收，如過敏性蛋白質等。因此，人們應該謹慎食用，免得中毒後悔之晚矣。其實一般來說，昆蟲都是可以是用的，是高蛋白 但有的人確實可能對其過敏。就像其他食物 比如花生，蝦，蟹 也會使某些...