1樓:匿名使用者
黑豆燉牛骨髓的做法
材料:
黑豆100克,牛骨髓400克,牛爪150克。
調料:
姜兩片,紹酒一湯匙,精鹽少許。
做法:
1、將黑豆放入器皿中烹至豆殼裂開(烹時不用下油)。
2、將牛骨髓、牛爪放入清水中高火3分鐘,取出洗淨,骨髓切短,牛爪切件。
3、把骨髓、牛爪、黑豆、姜、紹酒放入器皿內,加入滾水三杯,放鹽調味即可。
紅棗黑豆豬皮湯的做法
菜譜名稱:紅棗黑豆豬皮湯
所屬菜系:家常菜
製作手法:燉
菜品口味:清淡
菜品型別:湯羹
製作方法:用料
豬皮250克,紅棗12個,黑豆250克,香菜少許,精鹽、黃酒、肉清湯各適量。
製法
1、黑豆洗淨,紅棗洗淨去核,香菜洗淨切小段。
2、豬皮治淨,入開水鍋燙至發硬,取出洗淨,切成菱形塊。
3、沙鍋內加肉清湯,放入豬皮、黑豆、紅棗,烹入料酒,旺火燒開,改中小火燉至黑豆熟爛,加精鹽調味,撒香菜段即成。
功效
益養養血,美膚減皺。
2樓:匿名使用者
煮熟了自然不會有腥味,你說的是再泡發時有鼓豆腥味吧
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