1樓：勾永修籍碧
這個要看一下量多不多，量大的最好在冰櫃裡面，量小的在冰箱裡面保鮮就可以了。但是要儘早食用或者處理，豆製品很容易發酸變質的。
2樓：洛玉英真君
豆腐皮首先要看是乾的還是泡發過的，如果是乾的豆皮，那麼直接放碗櫃或者外面都可以，不必擔心會變質發黴；如果是泡發過的豆皮，之後放在涼水裡，涼水可以是自來水也可以是涼開水，加入少許鹽即可。
買來的豆腐皮怎麼保管?放冰箱裡會發黴嗎?
3樓：茹仁太叔小春
豆腐皮首先要看是乾的還是泡發過的，如果是乾的豆皮，那麼直接放碗櫃或者外面都可以，不必擔心會變質發黴；如果是泡發過的豆皮，之後放在涼水裡，涼水可以是自來水也可以是涼開水，加入少許鹽即可。
幹豆腐皮如何儲存
4樓：記憶蛋餃
可以把豆腐皮放入保鮮袋中，放進冰箱保鮮室，這樣做就可以延長豆腐皮的保質期。
冷藏是保藏食品的一種方法，但這種方法不會殺死微生物，僅僅是抑制它們的繁殖。冷藏溫度越低，儲存食品時間越長。
冷藏新鮮食品只是抑制食品腐爛，並不能最終組織食品腐爛，冷藏的目的是減緩食品腐敗速度。冷藏室溫度越低，微生物生長越慢，使食品的味道、顏色、組織及營養成分變壞的生物化學反應就越慢。豆腐皮也不宜久放，應儘快食用。
擴充套件資料：
豆腐皮的好處：
1、補鈣。在豆腐皮的營養成分中，鈣質含量高達116毫克，對促進小兒骨骼發育生長、防止老年人骨質疏鬆都有良好的作用。對鈣質需要量大的老人和小孩應該多食用豆腐皮，是天然的補鈣良藥。
2、保護心腦血管。豆腐皮對人類的心腦血管也有很好的保護功效，它含有大量的卵磷脂，這種物質進入人體以後能防止血管老化，也能加快血液流動，對血栓和心肌缺血以及動脈硬化等高發的心腦血管疾病都有明顯的預防功效。
3、延緩衰老。卵磷脂的作用和蛋白質並重，有「第三營養素」的美稱，卵磷脂有調節血糖、消除體內結石、延緩衰老等作用，通常，中老人需要多攝取卵磷脂，老年痴呆等疾病。
4、預防心腦血管疾病。因為豆腐皮當中含有大量的卵磷脂，該成分可以防止血管硬化，從而起到預防心血管疾病，保護心臟。
人民網-豆腐皮有這些營養價值 推薦2款豆腐皮的家常菜
5樓：陽光趙大地
1、豆腐皮的儲存方式比較簡單，如果是新鮮的豆腐皮，直接放在冰箱裡冷藏就可以，這樣可以儲存2到3天。
2、如果是幹豆腐皮，可以用保鮮袋封裝好，放到陰涼的地方或者冰箱裡，這樣儲存時間比較長。
3、新鮮豆腐皮想要延長保質期，可以將豆腐皮整齊地碼在一起，放在淡鹽水中浸泡，這樣豆腐皮可以儲存一週左右的時間。但不論是新鮮豆皮還是幹豆皮，最好不要冷凍儲存，保持5-15度之間的溫度就可以，低於這個溫度容易把豆腐皮凍壞。
儲存豆腐皮的注意事項 ：
1、由於豆腐皮是高蛋白質的食品，很容易腐敗，放入冰箱冷藏，烹調前再取出。取出後不要超過4小時，以保持新鮮，而且最好在購買當天食用完畢。
2、將豆腐皮放在陰涼通風處，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。
3、儲存豆腐皮時，將其煎熟或者煮熟，也可儲存很長時間。
6樓：和藹的發生身份
豆腐皮有乾溼兩中，幹豆腐皮可以用保鮮袋封存，放陰涼處或是冰箱，儲存期比較長；
7樓：
放冰箱裡冰著才是最好的
豆皮如何儲存
8樓：陽光趙大地
1、豆腐皮的儲存方式比較簡單，如果是新鮮的豆腐皮，直接放在冰箱裡冷藏就可以，這樣可以儲存2到3天。
2、如果是幹豆腐皮，可以用保鮮袋封裝好，放到陰涼的地方或者冰箱裡，這樣儲存時間比較長。
3、新鮮豆腐皮想要延長保質期，可以將豆腐皮整齊地碼在一起，放在淡鹽水中浸泡，這樣豆腐皮可以儲存一週左右的時間。但不論是新鮮豆皮還是幹豆皮，最好不要冷凍儲存，保持5-15度之間的溫度就可以，低於這個溫度容易把豆腐皮凍壞。
儲存豆腐皮的注意事項 ：
1、由於豆腐皮是高蛋白質的食品，很容易腐敗，放入冰箱冷藏，烹調前再取出。取出後不要超過4小時，以保持新鮮，而且最好在購買當天食用完畢。
2、將豆腐皮放在陰涼通風處，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。
3、儲存豆腐皮時，將其煎熟或者煮熟，也可儲存很長時間。
9樓：新東方烹飪
1、豆腐皮有乾溼兩中，幹豆腐皮可以用保鮮袋封存，放陰涼處或是冰箱，儲存期比較長；
2、新鮮的豆腐皮一張張的碼整齊，然後用一次性食品袋裝起來，然後放進冰箱保鮮模式。保鮮溫度為：5-15度之間，低於這個溫度容易把豆腐皮凍壞，高於這個溫度豆腐皮容易變質腐爛，在這樣的環境儲存豆腐皮絕對可以達到4-6天的儲存期。
豆腐皮怎麼儲存
10樓：匿名使用者
晾乾了，時間長了有味道的，我們家是放在冷凍的，吃的時候再拿出來化開，可以放很長時間的
11樓：實在有點過分
放在冰箱裡，吃時候用開水一燙，或用水煮一下
12樓：ggs喜羊羊
用淡鹽水泡住,豆製品都可,不過別泡豆漿就好
13樓：匿名使用者
掛起來晾乾，或者直接放冰箱冷凍起來
豆腐皮放冰箱裡才兩個星期就長白毛了，還能吃嗎
14樓：一直在學習的路上
當你買的豆腐皮放在冰箱裡的時間過於長，就會長白毛，當遇見這樣的情況，你要及時的去處理，最好不要去食用了，因為豆腐的保質期也是非常短的，他既然已經長白毛了，就因為它已經變質了，變質是給人體會帶來傷害的，所以不建議吃，一般豆腐的保質期放在冰箱，也就能保持三天時間太長是可以的，是不可能吃的，所以建議你買了之後儘量的使用，豆腐皮放在冰箱冷凍的地方，時間是很長的，是幾個月甚至半年都可以食用，放在保鮮當中中冷藏時間就不能太長太長，是不能吃的
15樓：匿名使用者
顯然不能吃了，每種食物都有各自的保鮮期，而冰箱只是讓其儲存的時間比外面稍長一些，並不是說無止境的儲存。兩個星期已經很長了，正常情況下3天吃沒啥事。超過三天就有問題了。
你可能會問，那豆腐長毛了還可以當臭豆腐吃，我只想告訴你，臭豆腐有臭豆腐的製作方式，不是每種長毛的食物都可以吃。別覺得浪費，吃壞了肚子，看病的錢比這個多多了。
雞湯豆腐皮的做法步驟圖，雞湯豆腐皮怎麼做
用料幹豆腐 雞湯 蒜 蒜蓉辣醬 香菜 雞湯豆腐皮的做法 正宗的豆腐串要切成菱形塊，然後串在小竹籤子上，碼在燉鍋裡。自己吃，可以簡單點，切成一指寬的條就行了。用半支母雞燉一鍋雞湯，燉上三四個小時。湯燉好後，將之前切好的豆腐皮下鍋。加鹽調味，不要太鹹，因為吃得時候還要加辣椒醬。湯開後轉小火，文火煮上半個...
炒豆腐皮怎麼做好吃，炒豆腐皮的家常做法
1主要原料圖。2豆芽 胡蘿蔔 香菇分別洗淨，把胡蘿蔔和香菇切成絲。3火腿和青蒜切成絲。4鍋中燒開適量水，調入少許鹽和食用油，下入豆皮焯水後撈出。5再依次下入豆芽 香菇 胡蘿蔔焯熟。6撈熟的蔬菜撈出放在盤中備用。7雞蛋磕入碗中，加入少許鹽和料酒攪拌均勻，入鍋攤成蛋餅後切成絲。8豆皮一分為三。9取一份豆...
怎麼做豆腐皮出的多，豆腐皮怎麼做才好吃？
東北叫做幹豆腐 也有的地方叫千張 別名 百頁 千張 皮子 豆片 東北人做的幹豆腐，很薄，但是很有筋性。豆腐皮是壓制成的，與豆腐近似，但較薄 比油皮則明顯較厚 稍幹，有時還要加鹽，口味與豆腐有區別。是用豆漿點滷後，在棉布分層裡壓榨出的豆腐模皮，雙面有布紋，營養較油皮差些，豆腐皮製作技術 一 豆腐皮製作...