1樓：匿名使用者
黑米調味料
3杯（1杯＝8盎司）加州無籽紅葡萄， 切成兩半
1杯黑米
2杯雞湯
1杯乾白葡萄酒或水
1杯長粒米
1杯切碎的蔥和芹菜
大湯匙薑末
大湯匙黃油
1茶匙鹽
1茶匙胡椒
3大湯匙切碎的歐芹和烤杏仁
製作方法：
將黑米在水中浸泡兩小時以上，瀝乾水份。將雞湯和乾白葡萄酒煮沸，加入長粒米和黑米，煮至沸騰，減為小火，加蓋燜35-45分鐘。把蔥末、芹菜和薑末與黃油充分攪拌。
加入煮好的米飯和葡萄，再充分攪拌，加適量鹽和胡椒。在烤盤內壁塗抹2?夸脫（80盎司）黃油，將攪拌好的混和物放至在烤盤上，加蓋，用350°f烘烤25到30分鐘。
食用前用歐芹和烤杏仁裝飾。
鮑魚菇番茄醬汁
牛高湯2000ml、番茄醬4湯匙、番茄糊150克、番茄碎200克、鮑魚菇200克、紅蔥頭60克、洋蔥300克、蒜70克、月桂葉2片、百里香少許、茵陳蒿2茶匙、鹽適量、黑胡椒粗粉適量
做法：①大蒜、紅蔥頭、鮑魚切切片，洋蔥切絲，番茄切成碎末
②將月桂葉、大蒜片、紅蔥頭片、番茄醬一起爆香，番茄、洋蔥、鯉魚菇下鍋以中火拌炒，倒入番茄糊，灑上百里香、茵陳蒿炒至熟軟
③高湯倒入做法2中拌煮至滾沸，再煮30分鐘。起鍋前加入鹽、黑胡椒粗粉即可
貝爾風味醬汁
材料：奶油100克、白酒150ml、白油醋200ml、蛋黃3顆、紅蔥頭碎1湯匙、蒜頭碎1湯匙、香菜碎1湯匙、巴西里碎2茶匙、茵陳蒿2茶匙、糖適量、鹽適量、黑胡椒粗粉1茶匙
做法：①將白酒、白酒醋、紅蔥頭碎、蒜頭碎、1茶匙的茵陳蒿、黑胡椒粗粉放入鍋中，煮到醬汁略收幹，熄火待冷卻
②接著加入蛋黃，用打蛋器攪拌至微稠狀，再將奶油分次加入蛋黃中，繼續用打蛋器攪拌均勻
③最後加入剩餘的茵陳蒿和香菜碎、巴西里碎拌勻，以適量的糖、鹽調味即可
美式漢堡醬汁
美乃滋200克、梅林辣醬油少許、番茄醬180克、芥末醬2湯匙、墨西哥辣椒醬少許
酸黃瓜碎25克、洋蔥碎4湯匙、蒜碎1湯匙、鹽少許
做法：將所有材料混合拌勻即可
義大利燴海鮮調味汁
橄欖油3湯匙、白酒3湯匙、番茄汁250ml、幹蔥1湯匙、蒜2顆、百里香1茶匙、俄力岡1茶匙、羅勒8片、鹽1小匙、黑胡椒粗粉適量
做法：①蒜切片，羅勒切成碎末備用
②在鍋內加入橄欖油、蒜片、幹蔥爆香，再加入白酒、番茄汁、百里香、俄力岡以中火煮開，加入鹽、胡椒粉調味，起鍋前加入羅勒碎即完成……
2樓：租房住的小馬
我買過一瓶美國產的沙拉醬。和蔬菜水果搭配在一起很好用，名字不記得了**記得是20元零9
3樓：
我有一本掃描版的書 可以郵給你 裡面有幾十種國外醬料的做法
如果需要 留郵箱 我發給你
好吃的，醬都有哪些，有哪些好吃的醬料，以及做法
香辣醬的做法 1鮮紅辣椒2斤 2食油1斤 3牛肉或大肉1斤 精瘦肉 4食鹽3兩 5白糖2兩 生薑3兩 花椒麵1兩 10 甜麵醬5兩 花生米3兩 炒後壓碎 芝麻2兩 炒後壓碎 做法 油燒熱至八成後到入切好的肉炒一會，再到入切碎的辣椒和調料小火炒半小時，最後放入麵醬 味精攪拌即可 川菜裡有很多冷盤都是麻...
有什么好吃的還有做法，有什麼好吃的還有做法
重慶辣子雞 原料 整雞一隻或雞腿一盒,花椒和幹辣椒 1 4 蔥,熟芝麻,鹽,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖 做法 1.將雞切成小塊放鹽和料酒拌勻後放入8層熱的油鍋中炸至外表變幹成深黃色後撈起待用.幹辣椒和蔥切成3釐米長的段,姜蒜切片.2.鍋裡燒油至7層熱,倒入姜蒜炒出香味後倒入幹辣椒和花椒,翻炒至...
豆角有什麼好吃的做法，豆角好吃的7種做法 你會幾種
豆角有什麼好吃的做法 用料 肉絲豆角蔥鹽 雞精五香粉油料酒 水步驟 1 豆角洗淨切成段狀 步驟 2 切蔥絲步驟 3 在肉絲中倒入油進行攪拌 這樣肉絲入鍋時不容易粘鍋 步驟 4 用大火來熱鍋，然後放入涼油，隨後把肉絲倒入鍋中進行翻炒，放少許鹽和五香粉。步驟 5 放豆角進行翻炒，由於豆角不好熟，所以可以...