1樓：匿名使用者
原因主要嚴格的密封和無氧狀況，與外界隔絕不受汙染和氧化。包裝後經高壓滅菌或者巴氏滅菌(簡歇滅菌)殺滅所有微生物，細菌、病毒、甚至芽孢。杜絕了所有導致腐敗變質的根源。
2樓：優創物語
罐頭食品可以儲存三年以上不壞的原因在於裝罐前，利用生產工藝消滅了微生物或者抑制了他們的生長，其次用真空技術，使可能殘存的微生物在沒有氧氣的狀態下無法生長，從而使罐頭內的食品有相當長的保質期。
3樓：炫瘋奇
為什麼罐頭食品可以儲存三年以上不壞，因為罐頭食品基本都是醃製食品，尤其是一些魚肉類的罐頭食品，所以醃製後的又有新增劑，所以罐頭食品可以儲存三年以上不壞
4樓：明天更美好
因為罐頭食品在生產時高溫滅菌，食物中微生物被殺滅，另外罐頭食品放置適量防腐劑，因此可以儲存三年以上不壞。
5樓：姥爺
罐頭食品在生產過程中充分加熱罐裝時再對「細菌」作了滅活處理。封裝時留下的空間很小，在缺氧無菌狀態下，極少數殘存的菌落很難滋生壯大。所以罐頭食品能夠儲存三年五載不變質。
為保證食品安全定義罐頭食品保質期三年。
6樓：匿名使用者
午餐肉、豆豉鯪魚、茄汁豆......都是美味的罐頭食物，它們都可以存放很久而不易變壞。這因為罐頭是密封的，細菌便無法進入。
人們在製造罐頭食品的時候，把罐頭裡的空氣全部抽出，然後把它封口。在沒有空氣的情況下，即使裡面的食物沾上少許細菌，它們也無法生存或繁殖啊！
7樓：匿名使用者
之所以罐頭食品可以儲存三年以上不壞，主要是它是密封包裝的，而且經過高溫殺菌的，所以說才可以儲存，長時間不壞。
8樓：無止境的真
因為罐頭食品都是真空包裝的，一定程度上就隔絕了空氣，從而可以讓食物儲存的時間更久一些。而且真空包裝。可以減少細菌的滋生。
9樓：互信互助互愛
現在罐頭內通常是裝醃漬食品鹽 能殺死細菌達到常久儲存的效果還有每次開啟罐頭時都有 波 一聲那是因為她採用真空包裝把開時空氣跑出來的緣故蓋子**稱為真空安全鈕只要凸起表示已經脫離真空狀態已經不新鮮了補充1罐頭食品通常為高油.高鈉的食品，平時要儘量少吃2不一定沒有防腐劑，要儘量選有品牌的較安心3開封后請置於冰箱內，並於1-2周內食用完畢以上 希望有幫到你
10樓：諸葛閃閃來了
因為罐頭食品經過了防毒滅菌，又是密封儲藏，讓食品無法滋生細菌，不容易變質，所以罐頭食品可以儲存三年以上不壞。
11樓：你的專屬月亮
因為真空包裝，罐頭裡面的空氣被抽空了，細菌和真菌沒有了適宜的生存空間，所以食物得以儲存。
12樓：洗盡鉛華
因為罐頭灌裝後是密封的，與外界的細菌相隔離，杜絕了外部的汙染
罐頭灌裝完成後，要經過高溫消毒，有效地滅殺了罐體內部的細菌，相當大地杜絕了內部汙染的機會
所以罐頭食品可以儲存三年以上不壞。
13樓：情感教育老師
罐頭食品是無菌的，而且裡面應該是加了點防腐劑。所以可以儲存三年以上。
14樓：aa我愛我家
這一說為什麼罐頭可以放三年？不會主要是因為他在包裝之前經過的高溫啥局，所以說戲謔已經不能再分支，然後裝入了蜜蜂分腫起裡面與外一些個真空狀態，所以說才能儲存三年以上不會
15樓：雨滴
因為密封好，不與空氣接觸，裡面沒有細菌，所以可以儲存三年不壞。
16樓：曠湛枋
因為罐頭食品，是密封裝置儲存的，在這其間，如果不洩露，很難會有空氣進入，在沒有空氣進入的情況下，所以就可以延長了罐頭食品的保質期，因此在很長的時間裡也不容易出現腐壞現象
17樓：知道
因為已菌，並且是在真空狀態下儲存的！
18樓：匿名使用者
隔絕了氧氣，食物很難腐敗了！
19樓：永無止境的
這是因為罐頭食品的密封性，安全係數比較好，食品在裡面不會發生變質，所以可以儲存幾年都還是可以使用的！
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