1樓:聆櫻之魂
稀飯糊:
1.放根東北蔥蔥白進.蓋蓋段間糊味所減輕。
2.放杯茶水(連杯起放),蓋蓋,茶水吸走糊味。
除米飯焦糊味:
1.用碗盛冷水放飯鍋間壓 入飯使碗邊與飯相平蓋鍋蓋 爐火改,燜兩鍾再揭鍋,即消除焦味 。
2.飯鍋火爐端打蓋三 五根鮮蔥段放飯,再蓋鍋蓋幾鍾, 蔥段取飯煳味消除。
3.旦聞飯焦煳味 飯鍋置於3 ~6釐米深冷水,或者放潑涼水面 約3鍾焦煳味即消除。
4.米飯現焦煳味用塊燒紅 木炭裝碗置入鍋鍋蓋十幾 鍾揭鍋蓋取炭碗焦味即消除。
5.飯焦煳味趕快火關掉米飯 邊放塊麵包皮 蓋鍋蓋5鐘面 包皮即焦煳味吸收。
2樓:
去除米飯焦糊味六法 ⑴用一隻碗盛上冷水,放到飯鍋中間,壓 入飯裡,使碗邊與飯相平,然後蓋上鍋蓋,將 爐火改小,燜一兩分鐘再揭鍋,即可消除焦味。 ⑵把飯鍋從火爐上端下來,開啟蓋,將三 五根鮮蔥段放在飯上,再蓋上鍋蓋。幾分鐘後, 把蔥段取出來,飯的煳味就消除了。
⑶一旦聞到飯的焦煳味, 可把飯鍋置於3 ~6釐米深的冷水中,或者放在潑了涼水的地面 上,約3分鐘後焦煳味即可消除。 ⑷米飯出現了焦煳味,可用一小塊燒紅的 木炭裝在碗裡,置入鍋中,將鍋蓋好,十幾分 鍾後,揭開鍋蓋,取出炭碗,焦味即可消除。 ⑸飯有焦煳味時,趕快把火關掉,在米飯 上邊放一塊麵包皮, 蓋上鍋蓋,5分鐘後,面 包皮即可把焦煳味吸收。
⑹自動保溫式電飯鍋經常把飯燒焦,一個 重要原因是其雙金屬恆溫器的觸點粘在一起。 處理方法如下:先拆下雙金屬恆溫器觸頭上的 兩條銅製引線,然後將恆溫器從底座上取下來, 用鋒利的小刀沿兩觸點中間穿過,依次打磨兩 個觸點,使之平整、光亮即可。
修好裝配時, 應將固定螺釘擰緊,以便導熱。燒飯時應先按 下自動開關,再插電源插頭。 我們在煮飯的時候,有時煮的時間太長或放的水少了,會把米飯煮糊,吃起來焦糊味很濃。
去掉這種焦糊味的辦法是用筷子把焦了的飯戳幾個洞,然後在每一個洞內放進一段與飯差不多高的蔥,再把蓋子蓋好,燜上
三、五分鐘再吃,焦糊味就沒有了
3樓:貓頭鷹
食物做糊了就不要吃了,不健康,不美味。
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