炸雞叉骨熱量很高，一斤半的炸雞叉骨等於多少熱量

1樓：柒布小果

一斤半雞叉骨等於380大卡的熱量，其實對於油炸類的食物，一斤半的雞叉骨所含的熱量還真不算太高。380大卡熱量的雞叉骨相當於2兩肥肉的熱量。吃了這些雞叉骨的熱量，只要多跑幾圈活動活動完全可以把這些熱量消耗掉，不用擔心會發胖的。

如果要是想吃又擔心外面買的油太多容易導致發胖，可以自己在家做，家庭版的雞叉骨做起來更簡單衛生。

需要用到的原材料有：雞叉骨、澱粉、鹽、料酒、白糖、生抽和奧爾良醃料，還有蔥薑蒜。

先把雞叉骨洗乾淨，把蔥切成段、薑切片、大蒜拍一下；

把雞叉骨放在盆中，把蔥薑蒜放在裡面，然後把所有的調料放在盆中，攪拌均勻，放在冰箱中冷藏醃製4個小時以上；

在準備炸之前，提前把雞叉骨拿出來撒上少量澱粉抓勻，鍋中倒油用小火慢慢炸，全程要小火，直到炸熟就可以了；

撈出炸好的雞叉骨控油，放在盤中撒上辣椒粉、孜然，就可以吃了，基本上沒有難度，味道跟外面買的一樣好。

外面買的雞叉骨製作起來就比較麻煩了，他們需要的醃料都是食品廠統一**的，所以炸出來色澤更加鮮亮。

外賣雞叉骨是按照雞叉骨的多少然後準確放入配料和冰水，醃製的時候一定要跟冰水一起攪拌，讓雞叉骨始終保持在0度左右。

雞叉骨醃製好後放上玉米澱粉放在炸鍋裡面炸兩分鐘就會撈出來放在一邊，有人購買的時候就會復炸幾分鐘。

兩種方法我們可以看出來，自己做的雞叉骨裡面新增的都是常見的調料，而且用的食用油也非常乾淨，只用一次，炸完之後控油，所以裡面含油量就會很少。而外賣的雞叉骨使用的醃料我們無法知道，而且炸完之後為了稱重基本上很少控油，炸東西的油也是反覆使用，所以想吃最好的辦法就是自己動手在家做。

2樓：大v桑

相當於四百卡路里的熱量

但是從藥理學的視角而言，雞脆骨中帶有的鈉離子非常豐富，攝取人體以後能夠具有補鈣的作用。針對低鈣血癥造成的四肢抽搐和低骨鈣有改進作用

3樓：wyshi師

一斤的炸雞叉骨相當於380大卡的熱量，而380大卡的熱量相當於兩斤肥肉的熱量，炸雞類食品是油炸食品，含熱量是非常高的，吃多了容易長脂肪，容易長胖。

4樓：溫馨小窩

等於7650大卡熱量，炸雞叉骨不僅是雞叉骨的熱量，還包括了外面所裹的麵包糠以及醃料的熱量，吃的時候注意不要過量。

雞叉骨12元一斤,買一斤送半斤，我想知道其中的貓膩

5樓：小霞

從這句話上看，沒有什麼貓膩。計算方法如下：

假設是買一斤，得到的雞叉骨是1.5斤，單價就是：

1×12÷（1+0.5）=12÷1.5=8（元/斤）答：雞叉骨的實際價錢是8元/斤。

6樓：簡簞快樂

瞎說呢，買一斤正常價12元，半斤6元，一斤半應該是12除以5好嗎，不會算不要誤導人，醉了

7樓：匿名使用者

跟其他肉比起來，這個雞叉骨還是

比較划算的，炸完之後差不多相當於買的乾的雞肉9元左右一斤，還是比較划算的，又比較好吃，肯定不是按算的8元一斤，其實也沒啥貓膩，就是一種薄利多銷的營銷手段，不過如果您想學習雞叉骨這個怎麼才能更賺錢，我覺得我們這邊臨沂金源公司的買一斤送半斤肯德基風味炸雞總部宮廷叉骨挺不錯

8樓：匿名使用者

雞叉骨在醃製的過程中又增加了水分，再在油裡炸3分熟，1斤雞叉經以上處理後出1斤7兩雞叉，再

買一斤送半斤，實際上還是12元一斤，成本是5元一斤，淄博鼎尊餐飲管理****專業批發雞叉骨醃製料

9樓：饞嘴排骨

不懂別在這瞎說，淹完肉會縮水，誰告訴你能增加重量，有沒有常識，肉加了鹽份會縮水

10樓：就這樣漸漸遠離

為什麼我這是十六一斤還不送半斤。。。

11樓：5萬元起步

成本3塊錢一斤，自己算算就知道利潤了，沒有其它貓膩

12樓：匿名使用者

我是炸雞叉骨的12一斤送半斤是有利潤的。每份12元，利潤有7元。

13樓：陳小帥健身卡

我這邊20一斤，買一斤送半斤。