1樓：柒布小果
用酸奶做成冷飲或者是雪糕的口感非常不錯，只要不是在特殊時期吃就不會拉肚子。可以把酸奶做成雪糕凍在冰箱中，想吃的時候拿出來過過癮，既好吃又不會長肉。也可以按照以下食譜做一道水果酸奶塊味道好吃而且幾乎沒有什麼熱量，營養豐富，是非常不錯的選擇。
原材料需要一盒原味酸奶，最好是自己做的酸奶，味道更醇厚，沒有的話可以在超市買成盒的，準備幾樣喜歡吃的水果或者是水果燕麥片。（儘量選擇水分少的水果，比如菠蘿、火龍果、草莓、藍莓、獼猴桃等水分太大做出來的口感不好）。
水果要提前放在清水中浸泡以下，控幹水分準備處理，水果去蒂、去核，有皮的最好去皮，然後把所有的水果切成小塊，放在一邊備用。
取一個底盤比較平的容器，可以用烤盤，這樣可以全部放在上面，在烤盤上面鋪一層保鮮膜（凍好了容易取出來）。然後在保鮮膜上到一層酸奶，不要太厚，均勻的鋪在烤盤上，然後放在冰箱中冷凍大約60分鐘，取出，把水果均勻的撒在上面，在水果上面再倒入酸奶，酸奶的量最好可以漫過水果，最好之後在最上面鋪一層保鮮膜，為了防止冰箱異味串到酸奶中，全部做好後可以放在冰箱冷凍24小時了。
一天後取出來，這時候的酸奶已經凍得非常結實了，把酸奶從烤盤中取下來，用刀切成小塊也可以用手掰成小塊，然後放在保鮮盒或保鮮袋中繼續冷凍，吃多少拿多少。在吃的時候可以撒一點蜂蜜在上面味道更好。
這樣做出來的酸奶塊口感非常細膩，而且入口即化沒有冰碴，還帶有各種不同的水果香氣，層次感十足，比外面買的雪糕還要好吃。
2樓：微風的輕柔
酸奶可以凍成冰棍食用，不會拉肚子。建議腸胃不好的人不要吃。酸奶在一定低溫環境下可以凍成雪糕，想要將酸奶做成雪糕，可以將酸奶和切塊的水果放入攪拌機並加入一些蜂蜜，可以讓做出來的雪糕更加美味。
3樓：愛你的小嘍嘍
正常情況下酸奶可以冰凍之後食用，但是營養成分會流失。但現實生活中不建議冰凍後食用，吃多了會傷害胃黏膜，腸胃不好的也會引發一些疾病。
4樓：長虹美菱股份****
酸奶來最好不要冷凍了之後吃自，主要有以下原因bai：
1）酸奶中含有活性菌，如果冷du凍會把菌zhi種凍死，無法發dao揮調節腸道菌群的作用了，所以營養會打折，正常情況下，冷藏就可以了；
2）冷凍酸奶吃多了會傷害胃粘膜，因此冷凍以後最好拿到冷藏室解凍以後再吃；
3)冷凍不是保險箱，要注意酸奶的保質期，2--6度的溫度環境下儲存，純酸奶的保質期一般是十五天左右，冷凍儲存在二十天左右。
5樓：匿名使用者
因為酸奶放在冷凍裡會有會有細菌。
6樓：星光中續制導
可以，但
來是可能營養成分會流失一自些。
蛋白質經過加熱bai後就會凝固du
，就像蛋白zhi，放在鍋裡煮之前還是蛋清
dao，加熱後，就變成蛋白了。如果是酸奶熱過之後，就將奶和水分離了，奶裡含蛋白質，凝固了，水放進冰箱結冰了，所以熱過的酸奶就給人感覺是放進冰箱凍冰了。而冷酸奶蛋白部分並沒加熱凝固，冷酸奶中水的含量少，所以放進冰箱了，並不能冷凍起來。
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