1樓：匿名使用者
南果梨是遼寧省獨有品種，品質極上，深受人們的青睞。關於南果梨果皮粗糙的問題，個人認為原因比較複雜，主要包括以下幾方面：
1、與地域有關。南果梨原產地為鞍山和遼陽。通過對鞍山南部地區的農業生態地質調查表明，土壤中鐵、錳、鎂、鉀、鈷元素含量決定了南果梨獨特的品質，以變輝長岩或片岩和花崗岩混合巖為成土母巖地區是南果梨生長的最佳區域。
在遼寧省的14個市都有南果梨栽植，但從生長結果狀態來看，以鞍山和遼陽地區的南果梨為最好（其地區中的南果梨也有差異，如海城什司縣、千山區唐家房的南果梨為最好），當然其他地區如建平等縣的部分南果梨栽植區結果也不錯。在撫順市的新賓發現的紅南果梨，在當地表現果皮為紅色，但引到其他地方後大多果皮不表現為紅色。
2、與氣候條件有關。從多年的南果梨結果現象來看，每年的南果梨大致相同，但根據每年的氣候條件，同一地區的南果梨也還是稍有差異。如春天是否乾旱，雨水時期是否合適，授粉時期是否有大風，成熟時期溫度變化大小等。
3、與授粉品種有關。南果梨自花結實率低，異花授粉對南果梨品質影響較大，應選擇花期相遇，坐果率較高的品種；授粉後結果實外觀應為脫萼果或萼果率較低、無鏽果或鏽果率較低、著色率高、果面光亮、外形應保持自花授粉的園型或偏園型的品種；內在品質各項指標（數）應同於或超於自花授粉的南果梨；在經過4～6個月冷藏保鮮期內，果實褐變指數較低、貯藏期較長的品種。南果梨授粉品種選用秋白梨、洋紅肖梨、白小梨、尖把梨、花蓋梨等品種的花粉。
南果梨果皮粗糙現象與多種因素有關。因此，並沒有直接有效的辦法解決，但是如果您能夠按照《無公害食品 南果梨生產技術規程》（db21/t1308-2004）的標準去做，相信能有一定的成效。
希望對您有所幫助，謝謝！
2樓：
就是還沒熟，放幾天等到變金黃色就好了。
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