1樓:匿名使用者
紅色的蘋果花青素含量較高,花青素在表皮中的析出現象
放了一點時間的蘋果表皮很好,果肉卻發醬色了,顏色有點像放糠了的雪花梨,吃著口感沒多大變化
2樓:匿名使用者
現在的水果表皮噴了蠟。你到超市看看賣的水果加上燈光是不是光澤很好,但是有些果肉已經有點變質了。你在洗蘋果的時候會不會有總感覺手裡好像有點油一樣的東西,而且水果不是成熟了再放到市場賣的。
3樓:阿奶兒
因為蘋果含有大量的鐵離子,當我們把蘋果削皮之後,蘋果肉暴露在空氣中的時候,鐵離子會迅速與氧氣發生反應,鐵離子就會由負二價變成負三價,這個就是變氧化了,所以顏色會變成黃色,與鐵會生鏽的原理差不多,是氧化的結果!
4樓:
是果肉放壞了,現在很多蘋果尤其是美國蛇果加利果之類的,果皮可以放幾個月不變質,但是果肉就不行了。
花牛蘋果和美國紅蛇果的外形區別
5樓:情感生活助手
花牛蘋果的果皮條紋暗一些,果實圓錐形。
美國紅蛇果的顏色更加鮮紅豔麗,比較明顯的萼部五稜。
第二,花牛蘋果和美國紅蛇果的味道區別
花牛蘋果的肉質細密鬆脆,香氣濃郁,口感也好,因此在國內外都享譽盛名。
美國紅蛇果的味道十分甘甜,汁液也很豐富,自然深受大家的喜愛。
第三,花牛蘋果和美國紅蛇果的營養區別。
花牛蘋果含有豐富的膳食纖維,鈣、磷、鉀等成分的含量也都十分豐富,這些營養成分可以給身體帶來更多的營養補充,增強人體的免疫力。
蛇果具有生津開胃,消痰止咳,退熱解毒,補腦養血,安眠養神,潤肺悅心,和脾益氣,潤腸止瀉,幫助消化等功效。
第四,由於高品質的蛇果對氣候條件的苛刻,發展到現在中國蛇果僅在甘肅天水高海拔山區魏店及周邊種植。
6樓:時無間
1、外形
紅蛇果果實大,果實圓錐形,頂大底小,果皮呈霞紅色,帶有深色條紋,表面光澤,豔麗奪目。
花牛蘋果果實圓錐形,全面鮮紅或濃紅,色澤豔麗,色相片紅或條紅色,果個整齊,果面光滑、亮潔;果形端正高樁、五稜突出明顯。
2、味道
紅蛇果果肉呈黃白色,肉質甜脆多汁,具有濃郁的芳香;與其他品種的蘋果相比更耐貯藏。
花牛蘋果肉質細,緻密,鬆脆,汁液多,風味獨特,香氣濃郁,口感好,品質上。被許多中外專家和營銷商認可為與美國蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋果品牌。
3、營養成分
紅蛇果含有果糖,葡萄糖,蔗糖,多種維生素,胡羅卜素,多種礦物質,其中果膠和鉀居水果類之首。
花牛蘋果,果型、肉質、含糖量等項指標均優於美國的王牌蘋果「蛇果」,並壓倒世界各國名牌蘋果,經香港市場評比,中國「花牛」蘋果奪得了世界王牌稱號。
4、產地
花牛蘋果,甘肅省天水市特產。係指產於該市大部分地區的元帥系優良品種蘋果,為中國國家地理標誌產品。是中國在國際市場上第一個獲得正式商標的蘋果品牌。
2023年10月20日,國家工商總局認定「花牛蘋果」為「中國馳名商標」。
7樓:匿名使用者
以我的購買經驗來看,花牛蘋果有兩種形狀,一種類似蛇果,吃起來粉偏脆,還有一種上下一樣粗,偏粉,,
另外花牛蘋果,我還沒有買到過打蠟的,而進口的蛇果全都是打蠟的,以前有人「科普」說蛇果表面的蠟是天然的,多年過去了,我們現在大多數人都知道那個蠟是人為打上去的,而且打得很厚
8樓:甄逸少
天水米子家花牛蘋果產自甘肅天水。
紅蛇果的顏色更加鮮紅豔麗,也有一些比較明顯的稜角,而花牛蘋果的果皮條紋暗一些,蛇果更加明亮,從這些外觀可以分辨出二者。
花牛蘋果剛採摘下來肉質細密鬆脆,香氣濃郁,儲存一段時間後開始發粉,也就慢慢變面。這時候花牛蘋果的口感香甜濡糯,尤其適合老人和小朋友食用。
9樓:李靜
「花牛」蘋果果實圓錐形,全面鮮紅或濃紅,色澤豔麗,色相片紅或條紅色,果實著色度90—100%;果個整齊,果面光滑、亮潔;果形端正高樁、五稜突出明顯,果形指數0.9—1.0;果肉黃白色,肉質細,緻密,鬆脆,汁液多,風味獨特,香氣濃郁,口感好,品質上。
美國蛇果含有豐富的果糖,葡萄糖,蔗糖.多種維生素胡蘿蔔素.多種礦物質,最重要一點是蛇果的果膠含量,居水果之首.
適合所有人群,號稱」記憶之果」. 是一種全身深紅色的紅蘋果,外形上大下小,簡直是繪畫中你能想到的標準蘋果的樣子。
花牛蘋果的歷史淵源及知名度
蘋果在天水市開始種植於2023年,2023年天水市麥積區廿十里鋪鄉花牛寨從遼寧省熊嶽鎮引進紅元帥、金冠、國光等10個苗木品種,在技術人員的指導下,10個苗木品種都育植成功,其中紅元帥以色、形、味俱佳而冠壓群芳。2023年秋,花牛村果農精心挑選出兩箱剛剛採摘的蘋果向***寄去,表達對主席的敬仰,主席品嚐後,非常喜愛,並在家中會見時任甘肅省省長的天水籍著名人士鄧寶珊時用天水蘋果招待他,稱讚道:「你家鄉天水的蘋果好吃!
」此後,中共**辦公廳專門致函,代表***向花牛村村民致謝,花牛村將感謝信勒石樹碑,永志紀念。同年,花牛寨培育的紅元帥首次運至香港試銷,為了便於瞭解試銷情況,技術人員在蘋果箱的右上角均用鉛筆註上「花牛」二字,作為記號。香港辦事處將「花牛」紅元帥賣給英國**商,英商又轉銷給美國**商,幾經品嚐,「花牛」蘋果異彩初放,轟動一時。
當時香港報紙說:中國的西北地區有個「花牛國」,生產最優質的「花牛」蘋果,果型、肉質、含糖量等項指標均優於美國的王牌蘋果「蛇果」,並壓倒世界各國名牌蘋果,經香港市場評比,中國「花牛」蘋果奪得了世界王牌稱號。
蛇果果實圓錐形,平均單果重200g,大者可達500g以上。果型端正,高樁,萼部五稜明顯。果色弄紅。
果肉質脆,汁多,味甜,有芳香。蛇果在洋水果中比較常見,有金蛇果、青蛇果和紅蛇果,它與蘋果類似,但口感較甜,蛇果含有豐富的鉀和纖維質。一般要選擇看起來堅實、顏色鮮明且表皮沒有脫水現象的蛇果。
要避免選擇有碰傷、軟塌或肉有斑點的。
10樓:萍水相逢ap的家
長的差不多吧!只是進口的水果,可能口感上會好一點,畢竟產地不一樣,人家國外那個產地可能會好一些,就像獼猴桃一樣,進口的獼猴桃就是要好吃
11樓:匿名使用者
花牛經過篩選 擦洗 打蠟 裝盒 就是 「蛇果」了
火龍果長芽還能吃嗎，火龍果裡的黑籽在果肉裡發芽了 能吃嗎？
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