1樓：粽子媽媽愛整理
能呀。殺鵝之前，先給鵝灌點燒酒，這樣鵝的毛孔會豎起來，容易燙透。
鵝是食草動物，鵝肉含蛋白質，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質、優質蛋白質。
鵝肉中的脂肪含量也較低，而且品質好，單一的不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量超過其它肉類，鵝肉的脂肪熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收，還含有相當量的鈣、磷、鉀、鈉等十多種微量元素，對人體健康有利 。
鵝的生活習性：
1、鵝作為水禽，天性喜水，每天有1/3的時間是在水中，習慣了在水中嬉戲、覓食和求偶交配，因此鵝場應建立在有良好水源、寬闊水域的環境下，尤其以溝、湖、河等流動水域最好 。
2、鵝具有很強的合群性，行走時排列整齊，覓食時也是在一定的範圍內擴散，當離群獨處會發出高聲鳴叫，以求同伴迴應後尋聲歸群，這種合群性有利於鵝群的管理 。
3、鵝是草食性家禽，飼料主要以植物性飼料為主，覓食活動強，可以大量的覓食天然的植物性飼料，每天可消耗約2kg的青草。
雛鵝在1日齡起就可食用青草，如果條件允許應儘量放牧，舍內圈養要以優質的牧草進行飼餵，可用精料與草料相結合的方式飼餵，但也要適當放牧，這樣不但可以降低成本，最主要的是可以促進鵝的生長髮育及育肥。
2樓：迴轉陌路
能。在殺鵝之前有個預熱過程，就是先讓鵝喝一點白酒，這個過程是非常有必要的，因為灌酒後的鵝，反應變慢，在屠宰過程中不會亂撲騰，便於屠宰。另一方面白酒中的酒精遍佈鵝身，軟化血管，更容易方便宰殺。
3樓：健康快樂
看你住在什麼地方了，如果是在農村有院落的，直接在院子里宰殺就可以了，如果是在城裡，你都要到樓下去宰殺，這個階段儘量少去跟嘉慶接觸吧！
4樓：
看你是住的什麼地方，如果說你租的品牌兒飯就在院子裡晒就可以，如果是租的樓房樓底下就可以，這都是可以的，沒有什麼大事情。aqui te amo。
5樓：僕小鮃
為什麼不能在家裡殺？你想去別人家裡殺嗎？像普通的老家的房子，在院子裡面殺就可以了，如果你是在外地的話，在廚房間不都可以？
6樓：平凡之路之父
院子裡就可以，沒院子就到樓下
7樓：中科面魔
能在家啥的。在家殺鵝還是可以的
殺鵝對家裡有什麼影響嗎
8樓：匿名使用者
殺鵝對家裡沒有影響，跟平時在家殺雞殺鴨是一樣的道理，如果有信佛就別吃也就談不上殺鵝的問題了。
經常殺鵝的房子能不能住人？
9樓：來自天生橋翩若驚鴻的陳宮
我覺得也可以的，只要打掃衛生，重新裝修就行，應該可以住人的
10樓：繼新
殺鵝怕啥，沒啥事的，住吧。
鵝怎麼殺
11樓：蔗糖澱粉葡萄糖
1、殺鵝之前，先給鵝灌點燒酒，這樣鵝的毛孔會豎起來，容易燙透。
2、殺鵝的時候用刀直接割斷鵝頸的動脈血管，這個時候鵝還沒有死，所以一定要將鵝拿好，防止鵝逃跑，放血的時間要長一些。
2、將鵝殺死之後，再將鵝放進沸水中燙五分鐘左右，然後將它撈起即可，接著就是拔毛了。
3、鵝毛不是很好拔，可以採用手拔，但是在拔翅膀的毛的時候要小心點，不能將肉也一起拔了。
4、可以採用蘸蠟，將鵝放進蘸蠟中，然後冷卻了，再脫蠟，鵝一般很大，需要來回蘸4次，1-2分鐘一隻鵝差不多就能脫完毛。
12樓：巫山短笛
殺鵝是很容易的事情：
抓住鵝的頸脖，在兩側拔掉毛一片地方，即可以看到有紅色的血管了，對著血管下刀，斜著切口下去，隔斷鵝的血管後，鵝的血液就會迅速的淌下，直到血沒有了，鵝就殺好了。
接下來是拔毛，在拔毛的時候，注意水溫不要超過70度，也不要低於60度，這樣的水溫燙毛，即可以很容易的一次性把鵝毛祛除了。而且非常的乾淨，萬萬不可使用開水！否則，毛就會不容易拔除的。
殺鵝用什麼方法拔毛最快？
13樓：舞璇瀅
1、把放了血的鵝，用冷水衝一遍，最好能保證冷水進入到毛根。衝過冷水的鵝，放入煮開的開水中，上下左右翻動3到5遍，保證把鵝全身都燙到。
2、把鵝從熱水裡撈出來，趁熱拔掉堅硬的嘴殼，清理乾淨鵝嘴裡面的表層。
3、順著鵝長長的脖子，一隻手託著脖子，另一隻手順著鵝毛的紋路用力地推，把鵝毛推出，一定要一大塊鵝毛一起，否則很容易連皮都推掉。順著鵝毛的長勢，先前後背，再兩翅膀和腿。如果有拔不動的感覺，再把鵝放到熱水裡燙一下。
4、把大體的鵝毛拔掉，然後用清水漂洗，把拔漏的鵝毛整理乾淨即可。
擴充套件資料鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素a、b族維生素，煙酸，糖。其中蛋白質的含量很高，同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質，並且脂肪含量很低。鵝肉營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。
同時鵝肉作為綠色食品於2023年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。
14樓：屍體哀傷
家禽脫毛劑
1、用途 本劑是以蠟料為原料，經熔化混合而成的脫毛劑。只要把已宰殺的家禽放入已熔融的本劑中，取出待蠟料幹後，脫下蠟料。此時，蠟料會把家禽的毛沾下，脫去家禽身上的毛。
蠟料可重複使用。 2、原料 （1）石蠟：本劑中用作粘合劑。
選用工業品。 （2）地蠟：由地蠟礦或含蠟石油經加工而得的固體石蠟烴混合物。
粗製品為黃褐色至黑色，精品是白色。本劑採用精製品。本劑中用作粘合劑。
3、配方（重量份）石蠟 2，地蠟1 4、製備及使用方法 近配方比例將上述原料混合，並加熱熔化，攪拌均勻即得。使用時，取一個桶，內放1／2容積的開水，並把熔融的蠟料倒入（因密度小會自動浮在水面）。把要去毛的家禽浸沒在桶裡，上下提伸，讓蠟料滲入羽毛裡。
然後，把家禽倒掛起來，讓蠟料冷卻變硬。最後剝下蠟料，羽毛即隨蠟料一起脫去。把用過的蠟料熔化後，通過窗紗紗網過濾，除去其中的羽毛，可重複使用
15樓：上觀六路
一般家禽殺了後都是用開水澆，澆了開水後羽毛和**之間變鬆，就很容易把毛拔下來，也有用松香淋上去拔毛。
16樓：
開水燙，殺死這個後又開水燙這個方法。
17樓：潘正之
剎鵝不要在頸項處下刀口,要不然流出的的東西太多,應在頭部下方下刀,先用冷水將鵝毛溼透,再用開水燙,就好拔毛了.
18樓：zxq寂雨
用得較多的方法是，在鴨子宰殺前（半個鐘左右）給它灌上一調羹酒或者醋。
將鴨子放血，把鴨子滲入70℃左右的熱水裡，要先泡鴨身再泡鴨的其他地方，
要順著鴨毛拔才好拔，小毛就比較麻煩了，比較費勁。
如果殺的鴨子比較多的，拔小毛最好用鴨子拔毛蠟，搜了一下有一家叫德馨家禽拔毛蠟的，你就自己去研究一下咯
19樓：司幼荷
1、殺鵝之前，先給鵝灌點燒酒，這樣鵝的毛孔會豎起來，容易燙透。
2、動了刀抹脖子以後，放血的時間要長一些，鵝不容易死。
3、燙的時候要用剛剛燒開的水，澆在鵝的胸毛上（靠水面的毛厚）。
4、抓幾根筷子，將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體，目的是使鵝的毛根都燙透，全身的毛都燙到。
4、當鵝全身的毛都燙到、燙透時，拔毛應該是從上而下，用力抹下來的，這還是比較容易的事。
20樓：匿名使用者
用開水燙一會鵝,在溫水中就可以好拔點
21樓：匿名使用者
用開水燙帶個皮手套趁熱拔
22樓：喜女王陛下
菜市場賣雞賣鴨的地方會有自動拔毛鍋
在農村殺鵝為什麼不能再加殺，殺鵝有什麼講究，為什麼都說殺鵝不好
不是的，沒有這個規矩呀！大概是誤傳的，也可能是風俗不一樣。我們這裡宰鵝鴨雞等家禽，都是在家裡的。沒聽說什麼規矩。不同地方的農村風俗是不同的，樓主問的是哪兒了？殺鵝有什麼講究，為什麼都說殺鵝不好 農村殺鵝會倒黴嗎?不會的。我們農村以前有很多鵝，也有人經常殺了吃啊，後來禽流感爆發村長帶頭全捕殺了。殺鵝對...
我家住農村,這兩天鄰居要在我家裡殺十幾只鵝。是否可以殺
為何鄰居沙俄不在他自己家裡呢，非要跑你家裡去呢。如果介意的話，就去他家吧。其實也沒什麼了。在家裡殺鵝諧音不好，最好在外邊殺 如果是因為不方便才到你家的，作為鄰居提供方便也是無可厚非的。只要對方事後處理乾淨就可以了。如果不是，那就請他到自己家或其它地方處理吧。我家住城裡，我買了十幾只鴨子。在農村鄰居家...
狼人殺為什麼會玩上癮？玩狼人殺有什麼好處嗎？
我有一段時間也和舍友們一起玩過狼人殺這個遊戲。無論是現場版還是網路版，我覺得它都有一些其他遊戲無法代替的魅力。首先，它屬於一種團體遊戲，需要許多人一起玩，如果是現場玩，也就是面殺，不僅可以玩遊戲，而且還能促進人與人之間的感情。是一個能讓大家快速活泛起來的遊戲。其次，它有不同的身份，看似除了狼有夥伴，...