1樓：匿名使用者
麥當勞裡的沒有主廚這個稱謂的，這點和中餐是有明顯的區別的。這樣說吧，只要是能在店面幹上3個月的員工，基本上都會操作生產區裡的裝置，從而製作出我們在櫃檯上買到的諸如漢堡，薯條，香辣雞翅等。他們講究員工都是多面手，每一個崗位都通過訓練員訓練鑑定後都可以上崗的。
全部崗位簽訂完畢後基本上也就成了訓練員級別的。餐廳並不怕你幾個人一同離職了，就是全餐廳的人同一天離職，這家餐廳第二天照樣能很好的營業。
至於你說出來單幹，還幹這個，首先，有人出來幹這個，只是一家店面的生產而已，國內有生產西廚的裝置廠家，買裝置就開一家這樣的小品牌西餐廳。但是裝置和人家有檔次的區分。人家的新地奶昔一體機一個裝置就頂你全部裝置加在一起的幾倍，所以他們的冰激凌好吃就是這個道理，不專業的人只能吃出好吃，但並不知道好吃在**。
二是一家店可以，連鎖後就跟不上了，因為單店好做，連鎖他們就只知道統一服裝與包裝，更重要的精髓都不知道，所以開出來的店面效果不好。只有在麥，肯做到督導級別的人才能學到如何管理連鎖餐廳的精髓系統知識。
再有就是餐廳的管理者每年都有好的出國機會，所以一般不願意出來，薪酬相對合理。福利還行吧。這個答案你滿意嗎？不為你的20懸賞分，知識把專業展示出來
2樓：匿名使用者
因為他們沒有主廚，他們只是根據統一流程和公司提供的配料製作產品，如果離開了肯德基的裝置和原料，他們什麼都沒辦法做。
希望能幫到你。
3樓：匿名使用者
據我所知，肯德基麥當勞的每一個環節，包括食材，都是由集團提供的。如果出來單幹，再沒有任何集團為之提供器械和食材，那就成了巧婦難為無米之炊。這些食材在市場上很難買到。
不要覺得可以自己做。肯德基和麥當勞提供的食材都是經過科學設計和加工過的，個人很難做到如此精細的地步，比如：（雞的生長期，飼料的品質和攝入量，肉品的儲存期，加工時的溫度，配料的選用，用量）。
總是連鎖點用的食材，是集團做好的半成品，根本不會向任何分店提供祕製配方，這些都是商業機密，不然，人家怎麼可能做那麼大呢。
4樓：123簡單單
一是沒有主廚。
二是品牌影響力。
5樓：qq號
雞肉肥的少，營養價值比牛肉、豬肉好，而且肯和麥裡面也有別的肉啊，百富我考慮是發源於新疆，所以當然不能用豬肉啊
有像肯德基，麥當勞那樣的快餐店麼
還有德克士。德克士是中國西式快餐特許加盟第一品牌，最大的加盟連鎖舒食快餐企業。1996年，頂新集團將德克士收購，並投入5000萬美元，健全經營體系，完善管理系統，並重新建立了cis系統，使其成為頂新集團繼 康師傅 之後的兄弟品牌。德克士最有名的就是脆皮炸雞，在中國快餐界其中最有名的三巨頭 除了麥當勞...
請問像肯德基麥當勞這樣的店在中國還有那幾家
你是指快餐店還是連鎖店呢？如果也是炸雞漢堡的沒有很有規模的大型連鎖，歐洲的漢堡王burger king在其他國家很多，中國不多。零零散散的路邊或大學城裡的如麥德士，士佰士有不少，但不成氣候，主要是因為經營方式鬆散，配貨不統一，沒有唯一標準。連鎖餐飲就多了，味之都，豆撈坊，必勝客，巴貝拉都是 4大快餐...
開一家像肯德基，麥當勞（跟他們有點不同）的快餐店。我需要一些
現在有好多中式快餐做的也不錯的，可以考慮一下嘛。就是一些輕 麼，自己可以在網上搜搜。像天空之城，流行的雲 等等等等 亡靈序曲 這首曲子真心不錯，望採納 我想自己開一個類似於肯德基.麥當勞的快餐店 我的前期準備和計劃 規劃該怎麼樣完善 怎麼樣做的更好 建議你直接與這樣的快餐店聯絡，開個連鎖店，需要什麼...