1樓:面朝大海路途
熔岩蛋糕,別名心太復軟,著名法
制式甜點之一。出自當今米其林10大廚神——法國人米修布拉斯之手。米修於2023年被封為米其林三星,而熔岩巧克力蛋糕是他在2023年獨創的作品。
1、加熱黑巧克力與黃油時,要不停攪拌,使之充分混合。
2、掌握好溫度與時間,是這款蛋糕的關鍵。烤的時間短,則表面厚度不夠,容易破掉;時間長則會使內部凝固,失去口感。所以要隨時觀察,必要時可稍微開啟烤箱去觸控表面,感受硬度。
3、微波加熱不可過頭,這樣就烤乾了,沒有熔岩的效果了,最佳時間是10-20秒左右。
2樓:合肥歐米奇西點學院
微波爐加熱就可以啦,omick
熔岩蛋糕是怎麼做的,需要趁熱吃嗎
3樓:合肥歐米奇西點學院
當然是趁熱吃好吃啦,至於怎麼做來omick就知道啦
巧克力熔岩蛋糕怎麼吃
4樓:吃喝冒險王
一半海水一半火 真的超級爽
5樓:匿名使用者
放冰箱或常溫,微波爐肯定會化掉的。
6樓:蛋仔好忙好麼
可以加熱 ,然後用勺子挖開 巧克力流出來
7樓:張一然
熔岩蛋糕在冰箱裡較好吃,微波爐加熱也可以
巧克力熔岩蛋糕做好後怎樣儲存? 如果冷藏會不會破壞裡面的漿,常溫能儲存幾天?
8樓:流年
你可以放冷藏。但最好就幾天。 給顧客的時候給他在微波爐里加熱一下或者烤箱裡
9樓:萌小魚
1.天,冷藏後口感肯定不一樣
熔岩巧克力蛋糕怎麼儲存,巧克力熔岩蛋糕做好後怎樣儲存?如果冷藏會不會破壞裡面的漿,常溫能儲存幾天?
如果現在不打算做的話 就建議原材料儲存。建議是低溫儲存,現在氣溫還是較高的 建議放入冰箱 來omick 你就知道 巧克力熔岩蛋糕做好後怎樣儲存?如果冷藏會不會破壞裡面的漿,常溫能儲存幾天?你可以放冷藏。但最好就幾天。給顧客的時候給他在微波爐里加熱一下或者烤箱裡 1.天,冷藏後口感肯定不一樣 如何保持...
怎麼做熔岩蛋糕呢?熔岩蛋糕,怎麼做
白砂糖5克,糖粉2克,巧克力粉2克。做法 1 將雞蛋與砂糖充分混合。2 小鍋中以小火將黃油融化,然後把黑巧克力放入融化,其間不斷攪拌令兩者充分混合。3 把2慢慢地倒入1中,然後徐徐攪拌令兩者充分混合。4 再將麵粉慢慢倒入,也同樣慢慢攪拌令兩者充分混合。5 將4倒入模具中,然後放入冰箱保鮮格內放置至少...
仙劍四熔岩巨獸怎麼打?詳細點,英雄聯盟的熔岩巨獸的出裝,和打法。。
級別不太夠 我是四十多級打的 都打了半天,沒過 有個朋友教我,同時按兩個ctrl和9,加氣,用氣的招數打,比較容易過 既然夢璃水滿,就用五氣連波麼 比藥什麼的更好使 打那個傢伙要靠你的運氣,太久沒打了,別急,慢慢來,最後你會贏得 練到四十二級,一般沒問題,一擲乾坤,刃風壁,逐月式,使用道具讓人物 界...