1樓：洧妳
銀耳不要太早泡，燒的時候洗乾淨放鍋裡就好了，泡過了再燉就太爛了，不好吃
2樓：匿名使用者
可以跟牛奶一起煮。
如果是秋冬季節，煮好後保溫不會有什麼影響；但是夏季，氣溫高，不宜保溫太久！
3樓：匿名使用者
睡覺前兩小時不要喝了
晚上燉好的紅棗銀耳蓮子湯 ，在鍋內保溫著，早上喝可以嗎
4樓：匿名使用者
銀耳最好是當天吃。如果第二天早上喝，建議放燉鍋煮，晚上睡覺前先用大火煮開然後調成小火或者自動檔慢慢燉，第二天早上加上冰糖就可以出鍋了。如果覺得湯還不夠黏稠，再調成大火煮一會兒就可以了
銀耳泡太多可以放第二天煮麼、怎麼儲存
5樓：劉廣衛
銀耳不是說不能吃隔亱的嗎怎麼這裡說放冰箱可吃一個星期呢?到底聽誰說的正確我暈了。
6樓：匿名使用者
銀耳泡太多可以放第二天煮,天氣熱應該放入電冰箱。第二天可以接著煮。煮回時可以加入冰答糖（白糖也可）做成銀耳蓮子羹放入冰箱存放，可以吃一個星期，冷吃熱吃均可。銀耳蓮子羹的做法步驟
1. 銀耳、蓮子、百合、紅棗、枸杞各自用水泡2個小時；
2. 將泡好的銀耳去蒂，掰成小朵放入鍋中，加水，大火煮開轉小火至銀耳起膠；
3. 把其餘的原料放入加冰糖小火煮2個小時以上，越久越好即可。
銀耳最好儲存乾的，放在乾燥通風的地方，可以儲存一年以上，不過儘量不要多買，現吃現買為好，萬一一次泡多了，可以瀝乾水分，晾乾，下次再用。
7樓：匿名使用者
用冷水泡放保鮮冰箱，只要泡開就能煮，如不是急用盡量用冷水泡，熱水泡了不好儲存
8樓：一盛爺一
建議把水倒掉，放在冰箱裡。
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