1樓：匿名使用者
這個是品種的問題!
別人可能以為你加了漂白物質!!高中化學裡學過做粉要回加硫酸鋁鉀的答,,俗稱明礬
發現問題以及應對方式如下
第一用你的紅薯和從別人那去買一定量的紅薯來對半比例製作看看效果是不是有所好轉!
第二有所好轉以後你可以選擇把這些紅薯以別的用途賣掉部分再換成正常的紅薯.
2樓：匿名使用者
純紅薯澱粉下出來晒乾後，應該是帶暗，黃亮。當然前提是加入一點實用油。最重要的是內其他任何新增
容劑都不要加。特別市明礬。
還有如果油粉含量比較高，那紅薯粉體就會比較暗青甚至黑。
如果你的粉條白亮，那肯定不正常。
3樓：匿名使用者
肯定是加了什麼新增劑的 要不就有油粉沒取乾淨 按照你的說法應該沒有別的原因了
4樓：棗鄉驕子
澱粉含量的問題。也許是薯種不同
5樓：匿名使用者
澱粉含量不同導致的吧
6樓：相顧相惜
就是這樣的啊，我家種的也是這樣的
怎樣辨別真假紅薯粉條
7樓：咕嚕菇涼
紅薯粉好吃，買的時候你知道怎麼挑選嗎？下面就給大家分享一些方法，一起來學學吧。
8樓：抱香蕉睡覺
1、韌性：乾燥的紅薯粉條很脆，用手一抓就斷，而且不易返潮。而加了明膠的假冒紅薯粉條在太陽下暴晒多天用手抓也不會斷。粉條吃到最後總有碎渣的。
2、耐煮：紅薯粉條越泡越多，半碗會變成一碗，明膠粉條則做不到，純紅薯粉條在高壓鍋裡隨肉一起飩也不會變成一鍋渣，而加了紅薯渣和麵粉的則達不到。
3、味道。真正的紅薯粉大都是紅薯製成的，裡面都是澱粉，所以聞起來沒什麼味道，而摻假的紅薯粉裡面大都是一些明膠之類的化學用品，所以氣味有些難聞，買的時候一定要注意聞一下。
9樓：sky景曉源
真正的純紅薯粉條是用純紅薯澱粉製作的，容易折斷很脆，根據製作工藝不同顏色有白色，米黃色，都是半透明狀態，口感不會太勁道，而是不會久煮不爛的，一般在十分鐘左右，煮的時候能聞到紅薯的味道。假粉條主要是新增其他的廉價澱粉降低成本，其次為了達到勁道耐煮的口感新增的有食用膠等新增劑。所以口感勁道爽滑並且耐煮的粉條不一定是好粉條！
10樓：匿名使用者
真的紅薯粉條把它燒著了的之後它的灰是粉末。如果假的說完了之後的它那個灰呀是一個硬疙瘩。
11樓：女漢子
1，脆——因為原料只有紅薯澱粉，晒乾以後很脆，用手輕輕一抓就斷,而且晒乾後不易返潮。市場上賣的號稱純紅薯粉在太陽下暴晒10天也不會一抓就斷，因為他們裡面放了一種食用膠。 2，顏色較深——純紅薯漏出來的粉條顏色較深，猛一看貌似發黑。
3，耐煮—— 一般煮10鍾以上還很筋道。 4，筋道、有嚼勁——真正的純紅薯粉條非常筋道。市場上買的號稱純紅薯粉因為放了食用膠所以也很筋道，可以配合第一條來辨別真假。
5，幹嚼時有紅薯澱粉的味道——這個方法可能得行家才能辨識了
紅薯粉條是怎樣加工出來的
12樓：匿名使用者
純紅薯粉條 製作成品的基地
13樓：紅薯加工裝置
一、簡論：
紅薯是我國普遍種植的一種農作物，紅薯產量高適應性強在我國各地均有
14樓：揮霍小青春
你好紅薯變成紅薯粉條主要分為兩個操作步驟：
一、紅薯澱粉生產線：
鮮薯→提升(螺旋輸送機 )→清洗(清洗機)→粉碎(粉碎機)→一次過濾(螺旋漿渣分離機)→粉水→除砂(淨化除砂器)→二次過濾(精漿過細機)→一次沉澱→攪拌加酸漿→沉澱處理→脫水(三足脫水機)→烘乾(氣流烘乾機)
二、紅薯粉條粉絲生產線：
預熱→螺旋攪拌→真空上料→恆溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型乾燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝。
希望能幫到你。
手工製作的紅薯粉條如何保持勁道
15樓：匿名使用者
手工製作的紅薯粉條，因為它的用料是真的，所以可以更好地保持吃起來有勁的
16樓：匿名使用者
放在陰涼通風的 地方 包吃他的勁道
紅薯粉是怎麼做出來的，紅薯粉條是怎樣加工出來的
紅薯切塊擦絲，加水洗淨，用紗布過濾下，過濾出的水沉澱下，然後放太陽下晒乾水分，這樣就完成了，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 紅薯 500g 刮刀 一個 紗布 一張 刨絲刀 一個。1 紅薯切塊。2 用工具擦成絲。3 加入水，揉洗乾淨。4 用紗布過濾一下。5 過濾出的水靜置一天。6 放入盆中在太...
鋼筋冷加工出來的鋼筋種類有哪些，都有什麼特性
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