1樓：匿名使用者
我覺得應該不是，自助一般種類繁多，你吃些亂七八糟的水果啊，甜點餅乾啊，喝飲料啊，要吃重點是幾本飽了，要不然自助怎麼賺錢，反正我是這樣，不知道你是不是不太一樣
2樓：匿名使用者
你站起來，喝點汽水，坐下保證還想吃
3樓：何小明
先吃蔬菜等容易消化的食物，後吃易飽的
火鍋選單
4樓：風吹的小羊
白菜、大白菜、豆芽、黃
瓜、蘑菇、黃白菜、蓮子、香菜、生菜、小綠版蔬菜、薯片、蘑菇權、蘑菇、黃白菜、海帶、豆腐皮、腐殖質、白粉皮、黑粉、粉、扇、凍豆腐、日本豆腐、素雞、茶幹、豆腐泡、千結、雞翅、手工香菜肉丸 、火鍋桃片、 德莊醬肉片、德莊午餐肉 、黃喉、 牛腩 、牛肚、牛筋、肥腸、無骨鴨掌、鮮鵝腸、 豬腦花、牛蛙、 腰花、牛柏葉、 鵪鶉蛋 、特色牛雜拼盤 、特級肥牛、 頂級羊肉 、 極品肥羊、極品肥牛 、內蒙肥牛、 經典肥牛、
5樓：百度文庫精選
內容來自使用者:江寧一寧
6樓：老阿婆火鍋
關於火鍋的菜品是多種多樣的，幾乎所有的素菜，葷菜及海鮮類產品都能拿來作為火鍋的菜品，關於火鍋菜品這塊其實大家完全可以根據自己的喜好進行選擇。
美食火鍋
7樓：im逍遙
為什麼我在問問裡提問別人回答我，我要去追問卻點不進去，
8樓：手機使用者
這個很麻煩，可以在qq群裡賣
火鍋文化
9樓：匿名使用者
傳承歷史話美味 開啟未來新篇章
在中國這個東方古老的國度，吃既是民生之本更是一種文化，伴隨著華夏文明幾千年而經久不衰 ，這與我國地處**帶地區，氣候溫和、雨水充沛、植被繁茂有密切的關係。成都平原得益於都江堰千秋水利之功帶來的悠閒生活，對吃的研究更是遠近聞名。站在歷史的又一新的篇章，讓我們再次**那古老的話題……
火鍋演義
三國時代，已有用「五熟釜」製成的火鍋，這奠定了火鍋的基本形態。隋煬帝時代，就有了「銅鼎」，也就是火鍋的前身。南北朝時期，使用火鍋煮食逐漸增多，各式火鍋也相繼閃亮登場，火鍋種類得到了發展。
北宋時代，火鍋已被記入典籍，名叫「撥霞供」火鍋得到了進一步完善。清朝統治年代，火鍋更興盛，已經成為宮廷的冬令佳餚。**初期，在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。
抗戰時期，四川火鍋店劇增，整日顧客盈門，四季不衰，雖在三伏仍然客滿。如今四川本地大街小巷，數不清的大小火鍋店。四川火鍋走向全球，遠到北美、西歐、東瀛等。
火鍋的發展帶動了火鍋底料行業的快速發展，六六紅就是行業中的一家。
帝王與火鍋
古代一些帝王與火鍋有一定情結，元世祖忽必烈喜歡吃火鍋。有一年冬天，部隊突然要開拔，而他飢腸轆轆，定要吃羊肉，聰明的廚師情急之中將羊肉切成薄片，放入開水鍋中燙之，並加調料、蔥花等物，忽必烈食後先讚不絕口。後來，他做了皇帝仍不忘此菜，並賜名為「涮羊肉」。
相傳，明代文學家楊慎小時候隨其父楊遷和，赴弘治皇帝在御花園設的酒宴。宴上有涮羊肉的火鍋，火裡燒著木炭，弘治皇帝藉此得一上聯，上聯雲：「炭黑火紅灰似雪」，要眾臣囑對，大臣們頓時個個面面相覷。
此時，年少的楊慎悄悄地對父親吟出下聯：「谷黃米白飯如霜」。其交遂把兒子的對句念給皇上聽，皇上龍顏大悅，當即賞御酒一杯。
清代乾隆皇帝也吃火鍋成癖，他曾多次遊江南，每到一地，都備有火鍋。相傳，他於嘉慶元年正月在宮中大擺「千叟宴」，全席共上火鍋1550餘個，應邀品嚐者達5000餘人，成為歷史上最大的一次火鍋盛宴。
吃火鍋的講究
火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嚐倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情盪漾，泮溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。
在東北，人們招待客人時，火鍋裡的菜擺放頗有規矩：前飛後走，左魚右蝦，四周輕撒菜花，即飛禽類肉放在火鍋對爐口的前方，走獸類肉放於火鍋後邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些，宛若「眾星捧月」以示尊敬。若對待不速之客，則把兩個特大肉丸子放在火鍋前邊，後邊是走獸類肉，示意你離去。
臺灣客家人多在大年初七這天吃火鍋，火鍋用料有七樣是少不了的，即芹菜、蒜、蔥、蕪菜、韭菜、魚、肉，這分別寓意：「勤快、會算、聰明、人緣好、長久幸福、有餘、富足」。
火鍋與名著
《三都賦》記錄中看出火鍋在四川有2023年以上的歷史。
《魏書》中記載，曹丕稱帝時期，已有用銅所制的火鍋出現。
《問列十九》唐朝白居易詩：「綠蟻新醅酒，戲泥小火爐。」
《山家清供》南宋林洪的食譜中，有其同友人吃火鍋的介紹。
《胡適先生二三事》現代著名文學家梁實秋用文章描寫火鍋給他留下的深刻印名象。
火鍋的別名
火鍋，古人稱「古董羮」 四川人叫「火鍋」
廣東稱為「打邊爐」 寧夏稱為「鍋子」
江浙一帶稱為「暖鍋」 北京一帶則稱為「涮鍋」
日本稱為「司蓋阿蓋」 英文名稱：hot pot
四川火鍋歷史
四川火鍋的大約出現在清代的道光年間（1821-1851）。發源地是長江之濱瀘州小米灘。當時，長江邊上的船工們常宿於此。
停船即生火做飯驅寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛水（湯），加以各種蔬菜，再新增辣椒、花椒，味道美不可言，這種吃法長江邊各碼頭迅速傳開。後來有人一挑籮筐，一頭放牛雜、小菜，另一頭放一泥爐子，用一分了格的「大洋鐵盆」內盛沸騰翻滾又麻又辣的滷汁，每天就在河邊、橋頭或走街串巷的叫賣。於是船工就乾脆各認定一格，按照自己點的菜吃，這種既經濟又方便的吃法吸引來了更多的人蔘與。
**二十三年，有人把它搬進了小飯店，把擔頭移到桌上，泥爐依然，只是將鐵盆換成赤銅鍋，滷汗、蘸汁由食客自行配合，以求適合不同人的口味，後來這種小飯店越開越多。
抗戰時期，火鍋日益興盛，官場要員、金融巨頭等以吃火鍋為榮，有人還把這種火鍋店高尚化。許多在新中國成立前夕跑到臺灣的國民黨老兵，至今仍念念不忘火鍋的美味。
四川火鍋的特點
鮮香味美
在火力作用下，火鍋中的湯滷處於滾沸狀態，食者邊燙邊食，熱與味結合，一熱當之鮮;加之湯滷調製十分講究，含有多種穀氨酸和核甘酸在湯滷中相互作用，產生十分誘人的鮮香味;再加上選用上乘的調料，新鮮的菜品、味碟，真是鮮上加鮮，回味無窮。
製作精細
從調味的選用必須是上乘外，湯料的熬製，原料的加工，味碟的配備，菜品的擺放，燙食的藝術都十分的講究有道理。
歡樂方便
火鍋之樂，在於意趣，親朋好友，賓客同伴，圍著火鍋，邊煮邊燙，邊吃邊聊，可豐可儉，其樂無窮，正如清代詩人嚴辰寫的「圍爐聚飲 歡呼處，百味消融小釜中」。
四川火鍋吃法的口訣
肉類先下湯味鮮 海鮮疏菜在中間 帶血粉類易渾湯 只好放在最後邊
不宜一次多投放 食物生熟難分辯 保持中火小開狀 隨燙隨食味更鮮
水發薄片夾著涮 大約十秒脆又鮮 倘若久煮體縮小 嚼不爛且味道棉
熟食燙透即可食 厚大生塊煮鬆軟 腦花盛在漏勺煮 以免攪得滿鍋翻
白湯不辣味鮮美 宜燙海鮮與疏菜 紅湯麻辣味鮮濃 刺激過癮汗漣漣
周邊提取味道重 開處起鍋味稍淡 祛風除溼防感冒 親朋團聚閤家歡
10樓：重慶渝味楠老火鍋
火鍋是中國的傳統飲食方式，起源於民間，歷史悠久。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來是源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，後隨著社會的發展，歷史的變遷，人們的飲食習慣，重慶火鍋的獨特風味漸漸受人們的喜愛。
11樓：安徽新東方烹飪學校
火鍋（英語：hot pot[1]），古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。
元代，火鍋流傳到蒙古一帶。到明清時期，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的「宮廷菜」，用料是山雞等野味。
12樓：劉家佳碼頭火鍋
想要知道火鍋文化來重慶瞭解一下嘛，自己找到的才有樂趣。
重慶火鍋美食
13樓：科燃加油
重慶火鍋美食那是享譽國內外，一盤毛肚加一分鴨腸是絕配。到了重慶一定要去品嚐一次地道的重慶老火鍋。
美食，生活，煩惱。， 50
14樓：困惑的菜菜君
自己動手的那種吧，顯得沒那麼孤獨，還顯得挺小資
15樓：卐 癮
點菜式，跟朋友一起可以自己動手。
16樓：匿名使用者
吃火鍋吧！不過最好下班約同事一起
17樓：匿名使用者
棒魚又叫棍魚就一根刺。
請問為什麼吃自助餐好飽，去餐廳吃飯都不覺得
我覺得是心理的原因，在自助的話東西多，每一種菜品都吃一點，飯量小的很快就飽了。而且不用考慮多花錢的問題，敞開了吃，如果去餐廳吃的話，不會點那麼多東西，菜品少了，吃的就少了，餐廳點的東西單一，吃幾口就夠了，沒有那麼多菜品，吃的就少了，所以肯定不會有自助吃的很飽的感覺。吃自助餐的心理就是想把花的錢吃回來...
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