1樓：匿名使用者
答:我個人比較喜歡吃鷹嘴豆，是否比黃豆好吃要看個人的喜好，喜歡哪種口感的，我就是:喜歡鷹嘴豆的口感。
2樓：匿名使用者
是的，比黃豆好吃，經常吃鷹嘴豆就是那種綠洲果的是一種享受，你也可以嘗一嘗
3樓：清閒自在
這個東西其實我覺得看個人的喜好問題並不會比黃豆好。
4樓：熱心網友
這兩種是不同的種類的豆子不一樣的。
中國烹飪具體有哪些美食
**電視臺美食或廚藝欄目有哪些？
5樓：春風化雨時
**電視臺美食或廚藝欄目有《廚王爭霸》、《味覺大戰》等。
.央視《味覺大戰》,是**電視臺財經頻道（cctv-2）通過引進火爆全美的《the taste》（味道）版權、結合中國觀眾的收視期待,再進行升級優化的一檔大型美食真人秀節目，預計於2023年11月奉獻給全國觀眾。
央視版《味覺大戰》計劃為季播（第一季4集+7集（4集導師分組賽+7集淘汰賽）），每集時長60分鐘。節目定位於」中國味道的國際化表達」。在保留原版節目精髓的同時，結合中華美食文化，以人文情懷為載體，通過美食詮釋「愛情」、「溫暖」、「勇氣」、「傳承」等等眾多的、生活的味道，通過美食烹飪，實現選手個人生活夢想。
賽程設定為三個階段：導師分組賽、淘汰賽、決賽。
節目聘請人氣爆棚的超級主持界大腕擔任主持；甄選頂級廚師、餐飲明星企業家、跨界明星等擔任嘉賓導師。通過層層篩選，在30位導師分組賽選手中產生12強進入由團隊賽及個人賽組成的淘汰賽、決賽環節，最終冠軍將獲得神祕大獎，成就其個人夢想！
.央視《廚王爭霸》。中外名廚對決。
2023年，cctv-2再現廚王爭霸賽，由歐洲頂尖米奇林廚師與中國各路頂級專業廚師進行對決。該節目是典型的自主研發創新的原創節目。打造美食真人秀的季播欄目《廚王爭霸》正式登陸cctv2財經頻道：
第一季於2023年6月22日至26日端午節期間每晚18:30分上演；第二季於2023年國慶節期間上演；第三季於2023年春節正月初一至十五上演；第四季於2023年五一小長假期間上演；第五季於2023年6月端午節期間上演，第六季於2023年中秋期間上演；第七季於2023年國慶節期間上演。
6樓：匿名使用者
《為你服務》魯花美味情緣對對碰家庭廚藝大賽 本次比賽由王小騫、薩貝南、肖薇、朱軼擔當主持
cctv-2《美食美客三人餐桌》每週一至週五傍晚時分cctv-1《天天飲食》首播：cctv-1 週一至週日 8：34—8：44
重播：cctv-7 週二至週四 8：05—8：25美味中國！
**二套每星期二晚上七點半開始
「全國電視烹飪大賽」 主持人：陳蓓、朱軼
7樓：匿名使用者
「全國電視烹飪大賽」 主持人：陳蓓、朱軼 cctv-2
8樓：専署
《蔡瀾提菜籃》絕對好看
9樓：莫莫老姐
**臺不太知道，上海臺有個星尚節目，專門介紹各地美食的，挺好看。每晚7點開始，在生活時尚臺
飲食與烹飪的關係
10樓：暱稱
飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實。中國的飲食文化源遠流長。
幾千年來，人們經過不斷的總結已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。
烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞的處理方式與方法。一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
11樓：廉河國種桶
自己喜歡的永遠是自己烹飪出來的飯菜！謝謝
12樓：美味學院南京
飲食的範圍大於烹飪的範圍！
13樓：安徽新東方烹飪學校
可以來安徽新東方瞭解一下，
美食與烹飪
14樓：麥兜
15樓：匿名使用者
開花饅頭製作方法
製作方法
【主料】
精粉500克。
【輔料】
白糖150克，發酵粉10克，青紅絲少許，麵肥適量。
【製法】
先350克麵粉倒入面盆裡，加入麵肥，用水170克和起（水溫：冬熱、夏涼、春秋溫），放在溫暖處發酵12個小時成老發麵，然後對好鹼，摻入白糖揉光揉勻。所餘150克麵粉作為面撲，摻入麵糰之內，再將發酵粉揉入面內，必須揉勻，再放在案板上餳20分鐘，搓成長條，揪成劑子，劑頭朝上，擺放在幹籠布上，在饅頭楂頭上撒少許青紅絲末，上籠用旺火蒸約15分鐘即成。
【特點】
色澤潔白，形似棉花怒放，軟綿香甜。
注意事項
開花饅頭，還可將其中部分麵糰加入少許紅、黃食素，染成麵糰，與白麵團纏裹或疊壘，揪劑製成各種色彩的花色開花饅頭，色澤更加鮮豔美觀。
16樓：匿名使用者
偷渡陰平
魏滅蜀期間的一次決定性的軍事行動。當時鍾會所指揮的東路魏軍是主力，被蜀軍阻攔在險要之地劍閣，無法前進。魏軍西路指揮官鄧艾在攻佔沓中後，向鍾會建議說：
「如果從陰平偷越，直向涪城，劍閣守敵必定回救涪城，大軍即可乘勢前進；如果劍閣守敵不撤，涪城空虛，定能攻下。」鍾會接受這一建議，令鄧艾實施。陰平與劍閣相隔百餘里，是氐羌民族居住區，崇山峻嶺，地僻人稀，很難行走。
西漢武帝通西南夷時，曾開鑿過一條小道，早已廢棄不用，蜀軍也沒有設防。鄧艾從沓中出發，身先士卒，探險開道，通過了陰平小道，直撲涪城。涪城守將馬邈面對覺得如從天而降的魏軍，不戰而降。
魏軍從此迅速連下涪城、綿竹，逼近成都，劉禪投降，蜀漢亡。
吳下阿蒙
三國時，據有江東六郡的孫權，手下有位名將叫呂蒙。他身居要職，但因小時候依靠姐夫生活，沒有機會讀書，學識淺薄，見識不廣。有一次。
孫權對呂蒙和另一位將領蔣欽說：「你們現在身負重任，得好好讀書，增長自己的見識才是。呂蒙不以為然他說：
「軍中事務繁忙，恐怕沒有時間讀書了。」孫權開導說：「我的軍務比你們要繁忙多了。
我年輕時讀過許多書，就是沒有讀過《周易》。掌管軍政以來，讀了許多史書和兵書，感到大有益處。當年漢光武帝在軍務緊急時仍然手不釋卷，如今曹操也老而好學。
希望你們不要藉故推託，不願讀書。」孫權的開導使呂蒙很受教育。從此他抓緊時間大量讀書，很快大大超過一般儒生讀過的書。
一次，士族出身的名將魯肅和呂蒙談論政事。交談中魯肅常常理屈詞窮，被呂蒙難倒。魯肅不由輕輕地拍拍呂蒙的背說：
「以前我以為老弟不過有些軍事方面的謀略罷了。現在才知道你學問淵博，見解高明，再也不是以前吳下的那個阿蒙了！」呂蒙笑笑：
「離別三天，就要用新的眼光看待。今天老兄的反應為什麼如此遲鈍呢?」接著，呂蒙透徹地分析了當前的軍事形勢，還祕密地為魯肅提供了三條對策。
魯肅非常重視這些對策，從不洩露出去。後來，孫權讚揚呂蒙等人說：「人到了老年還能像呂蒙那樣自強不息，一般人是做不到的。
一個人有了富貴榮華之後，更要放下架子，認真學習，輕視財富，看重節義。這種行為可以成為別人的榜樣。」
請問關於美食烹飪類的雜誌都有哪些
17樓：匿名使用者
1.東方美食系列－雜誌是視野最開闊，知識體系最完整的烹飪雜誌，被譽為「烹飪界的百科全書」。我們把讀者的需求細分為12大項，50多個小項，您的所有想法都會得到響應。
一本在手，廚界全有，系統讀完一套雜誌，等於參加了最專業的烹飪中高階技能培訓。...2.中國第一本新消費主義者的享樂雜誌 《美食與美酒》
3.《餐飲經理人》，國內首家餐飲經理人的雜誌。
4.《中國烹飪》的宗旨是：探索天下食風，彰顯四海美食，引領食尚文化。
《中國烹飪》的特色是：時尚、實用；給你做與吃的學問。《中國烹飪》是中國第一本最具影響力的全面介紹國內外餐飲業態、飲食文化及烹飪技藝的專業性期刊。
5.《天下美食》是中國美食家和美食愛好者的美食生活類雜誌。
6.《名廚》雜誌，中國烹飪協會名廚專業委員會會刊。
國內有哪些值得推薦的美食與烹飪類雜誌
18樓：匿名使用者
1.東方美食系列－雜誌是視野最開闊，知識體系最完整的烹飪雜誌，被譽為「烹飪界的百科全書」。我們把讀者的需求細分為12大項，50多個小項，您的所有想法都會得到響應。
一本在手，廚界全有，系統讀完一套雜誌，等於參加了最專業的烹飪中高階技能培訓。...2.中國第一本新消費主義者的享樂雜誌 《美食與美酒》
3.《餐飲經理人》，國內首家餐飲經理人的雜誌。
4.《中國烹飪》的宗旨是：探索天下食風，彰顯四海美食，引領食尚文化。
《中國烹飪》的特色是：時尚、實用；給你做與吃的學問。《中國烹飪》是中國第一本最具影響力的全面介紹國內外餐飲業態、飲食文化及烹飪技藝的專業性期刊。
5.《天下美食》是中國美食家和美食愛好者的美食生活類雜誌。
6.《名廚》雜誌，中國烹飪協會名廚專業委員會會刊。
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