1樓：匿名使用者
1、彈性不一
活蝦：肉體有彈性，尾部彎曲有力。
死蝦：肉體鬆軟無彈性，發乾、發內軟。
2、色澤不一容
活蝦：顏色鮮亮，有光澤。
死蝦：顏色發烏，光澤度差。
活蝦如圖：
死蝦如圖：
3、味道不一
活蝦：無腥味。
死蝦：有濃烈腥味。
4、口感不一
活蝦：有嚼勁，吃起來較香。
死蝦：沒有嚼勁，吃起來有點像腐爛的肉一樣。
5、連線不一
活蝦：肉質較飽滿，蝦頭和蝦體緊密連線。
死蝦：蝦頭與蝦體連線易斷掉。
2樓：夏沫晴弦
你好，用手捏捏，感覺蝦身較硬而有彈性的，是新鮮蝦
另外，蝦熟後也能判斷，顏色較灰暗，蝦頭內成黑色，蝦身較軟的，是死蝦
希望我的回答能幫到你，滿意望採納~
3樓：匿名使用者
一個能動，一個不能動。一個死的，一個活的。
活蝦冰凍和死蝦冰凍有什麼區別
4樓：匿名使用者
我家一般都吃活蝦冰凍的，廣東產的，虹寶的，因為活蝦經過直接速凍，可以保鮮，解凍後與活蝦的營養價值和鮮度最為接近，所以活蝦冰凍的好
5樓：匿名使用者
蝦蟹死後會產生大量毒素活蝦冰凍相對會好很多
蝦子煮熟後怎樣分辨是活下煮的還是死蝦煮的
6樓：冶雯穎
有以下幾個方法bai識別du：
1、彈性不一
活蝦：肉zhi體有彈知性dao，尾部彎曲有力。
內死蝦：肉體鬆容軟無彈性，發乾、發軟。
2、味道不一
活蝦：道無腥味內。
死蝦：有濃烈腥味。
3、口感不一
活蝦：有嚼勁，吃起來較香。
死蝦：沒有嚼勁，吃起來有點像腐爛的肉一樣。
4、連線不一
活蝦：肉質較飽滿，蝦頭和蝦體緊密連線。
死蝦：蝦頭與蝦體連線易斷掉。
7樓：引n子
要殺死後抽掉蝦線（腸肚）才衛生。弓背是活的直的是死的。
基圍蝦與明蝦青蝦等的區別：基圍蝦背部有黑色條紋。
8樓：匿名使用者
蝦煮熟後看上去很光抄鮮,用筷子壓下去bai有彈性du,說明這些蝦很新鮮,是活zhi蝦。如果煮熟dao後沒有光澤，沒有彈性，而且頭還掉出來，這些蝦就是死蝦。
基圍蝦的特點是呈淺啡黃色，身體佈滿密集的淺褐色點。明蝦青蝦等都沒這特點。
9樓：匿名使用者
煮熟後蝦蜷縮彎的就是活的，直挺挺的就是死蝦煮的
10樓：螃蟹丹
直接看尾巴，尾巴並在一起的就是死蝦，分開的就是活蝦。
11樓：星光葉照
新鮮蝦肉嫩且有彈性，死蝦肉是粉的。且新鮮蝦卷得更厲害。
12樓：往事如風
方法很簡單，蝦子熟後彎的新鮮，直的不鮮，朋友採納我的
基圍蝦又叫竹節蝦，活蝦呈褐色，明蝦較小呈白色，青蝦又叫草蝦，頭大殼厚，味道差一點，還有對蝦比較常見，見下圖
13樓：匿名使用者
彎彎的是活蝦，微微彎的是死蝦。
怎麼處理活蝦，活蝦怎麼處理乾淨？
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