1樓：趙玉林
1、顏色不同：紅蝦是因為皮發紅而叫紅蝦，顧名思義，青蝦顏色發青。
2、營養、口感不同：青蝦的肉質較嫩，營養豐富，蛋白含量高，有一定的補腦功能，紅蝦的肉質富有彈性，蛋白含量稍低。青蝦的味道比紅蝦新鮮，沒有土氣味，
3、大小不同：紅蝦和青蝦的區別還有個頭不同，青蝦的個頭要大於紅蝦，兩者的**也相差很多。
4、儲存時間不同：青蝦的肉嫩、殼軟，但不易於長途運輸,死亡率相對紅蝦高。紅蝦的肉質彈性高，也易於長途運輸,死亡率一般不高於7%。
5、 價值不同：青蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。紅蝦鎂含量低於青蝦，價值無法相比。
2樓：紫se單純
紅蝦是因為皮發紅而叫紅蝦，和青蝦的區別是紅蝦吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有一定的補腦功能，青蝦的味道比紅蝦新鮮，沒有土氣味。
紅蝦和青蝦的區別還有個頭不同，青蝦的個頭要大於紅蝦，兩者的**也相差很多。青蝦的肉質較嫩、殼軟，但不易於長途運輸,死亡率相對紅蝦高。紅蝦的肉質富有彈性，也易於長途運輸,死亡率一般不高於7%。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3樓：
小龍蝦分為青蝦和紅蝦，青蝦肉多，紅蝦肉少，批發市場上賣的小龍蝦基本上都是青蝦，但是外面零售的就不好說了。青蝦的蝦殼帶點青色，但是紅蝦的顏色通紅通紅的，蝦殼是紅色和深紅色的。紅蝦肉少，吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。
青蝦肉多，有彈性，味道比紅蝦鮮，也沒有土氣味。青蝦比紅蝦貴很多。
4樓：匿名使用者
小龍bai蝦分為青蝦
和紅蝦du，青蝦肉多，紅蝦zhi肉少，批發市場上賣的小龍蝦dao
基本上都是版青蝦，但是外面權零售的就不好說了。青蝦的蝦殼帶點青色，但是紅蝦的顏色通紅通紅的，蝦殼是紅色和深紅色的。紅蝦肉少，吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。
青蝦肉多，有彈性，味道比紅蝦鮮，也沒有土氣味。青蝦比紅蝦貴很多。
5樓：沉默灰色之歌
紅蝦是bai因為皮發紅而叫紅蝦，和du青蝦zhi的區別是紅蝦吃起來有點土dao氣味，味版
道不是很鮮。青蝦肉質細嫩權鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有一定的補腦功能，青蝦的味道比紅蝦新鮮，沒有土氣味。
紅蝦和青蝦的區別還有個頭不同，青蝦的個頭要大於紅蝦，兩者的**也相差很多。青蝦的肉質較嫩、殼軟，但不易於長途運輸,死亡率相對紅蝦高。紅蝦的肉質富有彈性，也易於長途運輸,死亡率一般不高於7%。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
6樓：hilary華
紅蝦是抄因為皮發紅而叫紅蝦，襲和青蝦的區別bai是紅蝦吃起來有點土氣du
味，味道不是很zhi
鮮。青蝦肉質dao細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有一定的補腦功能，青蝦的味道比紅蝦新鮮，沒有土氣味。
紅蝦和青蝦的區別還有個頭不同，青蝦的個頭要大於紅蝦，兩者的**也相差很多。青蝦的肉質較嫩、殼軟，但不易於長途運輸,死亡率相對紅蝦高。紅蝦的肉質富有彈性，也易於長途運輸,死亡率一般不高於7%。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
7樓：執筆
青蝦要抄選適色白肉嫩太難熟
襲適宜滑炒太易剝殼選適蝦洗淨剝蝦皮真皮易剝蝦放容器內加入清水用筷攪打即脫
簡單剝蝦皮。小龍蝦分為青蝦和紅蝦，青蝦肉多，紅蝦肉少，批發市場上賣的小龍蝦基本上都是青蝦，但是外面零售的就不好說了。
青蝦的蝦殼帶點青色，但是紅蝦的顏色通紅通紅的，蝦殼是紅色和深紅色的。
紅蝦肉少，吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。青蝦肉多，有彈性，味道比紅蝦鮮，也沒有土氣味。青蝦比紅蝦貴很多。
8樓：花花世界
顏色不同，鮮香味不同
9樓：心動
紅蝦和青蝦養殖方法不同。海蝦顏色發紅，頭部和尾部也呈紅色，蝦殼較硬，俗稱紅蝦。養殖蝦身體發青，蝦殼較軟，俗稱青蝦。
紅蝦和青蝦顏色不同。紅蝦是因為皮發紅而叫紅蝦，和青蝦的區別是紅蝦吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.
40克，營養學家認為它有一定的補腦功能，青蝦的味道比紅蝦新鮮。
紅蝦和青蝦的區別個頭不同。青蝦的個頭要大於紅蝦，兩者的**也相差很多。青蝦的肉質較嫩,殼軟,在上海市場上較為火暴,但不易於長途運輸,死亡率相對紅蝦高。
紅蝦的肉質富有彈性,也易於長途運輸,死亡率一般不高於7%。
拓展資料：
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
青蝦和紅蝦的區別 5
10樓：生活達人妙招小妹
紅蝦是因為皮發紅而叫紅蝦，和青蝦的區別是紅蝦吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富。
11樓：demon陌
區別：青蝦和紅蝦,是龍蝦經營者對龍蝦未完全性成熟的龍蝦和性成熟的龍蝦的一個俗稱.青蝦外表有青色,而紅蝦外表為紅色和深紅色.
青蝦的肉質較嫩,殼軟,在上海市場上較為火暴,但不易於長途運輸,死亡率相對紅蝦高.紅蝦的肉質富有彈性,在南京市場較為火暴,也易於長途運輸,死亡率一般不高於7%.
拓展資料：
青蝦在分類學上隸屬於節肢動物門，甲殼綱，十足目，游泳蝦亞目，長臂蝦科，沼蝦屬。又名河蝦，是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。
由於是一種純淡水蝦，幾乎在全國各地都有分佈，其中以河北白洋澱地區、江蘇太湖一帶所產的最為有名。在國外，只有日本有這種蝦，所以學名也叫日本沼蝦。青蝦棲息場所不限於淡水水域，在沿海的低鹽度水域中也能生存。
現在該蝦已經成為我國的著名淡水養殖蝦。
青蝦身體分為頭胸部與腹部，甲殼在頭胸部稱頭胸甲，身體由20節組成，頭部5節，胸部8節，頭胸部的體節已經癒合，共同演化成頭胸部各器官和體節。腹部7節，第二腹節的側甲邊緣覆蓋在第一和第三腹甲上，至體尾時漸細，尾節呈三角形演化成部分尾扇。
除腹部第七節外，每個體節各有附肢一對。成體雄蝦的第二對步足比雌蝦強大。雌蝦的生殖孔開口於第三對步足內側，外觀呈一小突起，生殖孔四周有剛毛。
雄蝦輸精管開口於第五對步足基部內側，另外，第二腹肢的內肢內緣有一棒狀突起，而雌蝦卻沒有。
從外部看，青蝦的體色呈青藍色，間雜有棕綠色的斑紋。頭胸部和腹部分界明顯，頭胸部粗大，從腹部開始逐步細小。體外覆蓋以堅硬的幾丁質甲殼，體節之間有肌膜相連，頭胸部前端**延伸額劍，長度約為頭胸甲長的3/4，額劍上緣有12～15個齒，下緣有2～4個齒。
頭胸甲的前下側部每側各具2個刺。頭胸甲在體側形成鰓甲，鰓甲內為葉狀鰓。體色的深淺常隨生活的水質環境而起變化，水質清澈、透明度較高時，蝦體色淺淡，在水肥透明度差的環境，蝦體色變深發暗。
功效作用
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，
可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
3.有利於病後恢復
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
4.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
12樓：匿名使用者
青蝦：外表有青色。
紅蝦：外表為紅色和深紅色。
拓展資料：青蝦身體分為頭胸部與腹部，甲殼在頭胸部稱頭胸甲，身體由20節組成，頭部5節，胸部8節，頭胸部的體節已經癒合，共同演化成頭胸部各器官和體節。腹部7節，第二腹節的側甲邊緣覆蓋在第一和第三腹甲上，至體尾時漸細，尾節呈三角形演化成部分尾扇。
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
13樓：氤氳成迷
青蝦一般指的都是活蝦，紅蝦一般都是死蝦來的，這就是區別
14樓：冷葉妹妹
紅蝦新鮮的時候因為皮發紅就叫紅蝦，但是吃起來有點土氣味，味道不是很鮮，青蝦是皮顏色青白，所以叫青蝦，味道比紅蝦鮮。沒有土氣味。個頭要大於紅蝦很多。兩者的**相差很多。
15樓：匿名使用者
青蝦是活的生的蝦子， 紅蝦是熟了的蝦子
青蝦和紅蝦有什麼區別？
16樓：生活達人妙招小妹
紅蝦是因為皮發紅而叫紅蝦，和青蝦的區別是紅蝦吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富。
什麼是青蝦 什麼是紅蝦 二者的區別是什麼
17樓：生活達人妙招小妹
紅蝦是因為皮發紅而叫紅蝦，和青蝦的區別是紅蝦吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富。
18樓：匿名使用者
青蝦和紅蝦,是龍蝦經營者對龍蝦未完全性成熟的龍蝦和性成熟的龍蝦的一個俗稱.青蝦外表有青色,而紅蝦外表為紅色和深紅色.青蝦的肉質較嫩,殼軟,在上海市場上較為火暴,但不易於長途運輸,死亡率相對紅蝦高.
紅蝦的肉質富有彈性,在南京市場較為火暴,也易於長途運輸,死亡率一般不高於7%.
青蝦好還是紅蝦好
19樓：生活達人妙招小妹
紅蝦是因為皮發紅而叫紅蝦，和青蝦的區別是紅蝦吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富。
腦筋急轉彎會飛的大蝦，腦筋急轉彎 青蝦和紅蝦哪個跑的快
東海龍宮裡面的龍蝦 吱吱 嘎嘎 o o哈哈 菜鳥 大蝦 達人 大帝 什麼蝦不能吃腦筋急轉彎 答案 驚嚇 蝦 抓瞎 蝦 都不能吃。驚嚇就是人在沒有防備的情況下，突然遭到襲擊或者打擊，會造成嚴重的後果。抓瞎是指已經安排好的事情或者工作 工程出現了意外，來不及安排補救的措施，俗語講就是抓瞎了。蝦 嚇 瞎音...
楓葉紅和豆沙紅的區別
楓葉紅似秋天的楓葉一般，經歷了生命長長的一季，由青翠的綠色變成靜美的紅色，用另一種方式彰顯著生命的頑強，寄託著人們無限的遐思。豆沙紅是介於咖啡色和暗紅色之間的顏色，比較暗淡。楓葉紅更豔，帶點黃，豆沙紅更暗，黃的人適合什麼顏色的口紅 黃是天生的，但是隻要選對了口紅的顏色，視覺上還是會讓你白好幾個度 1...
紅蝦和白蝦的區別是什麼，營養價值哪個高些，為什麼
1 蝦類營養豐富，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是好的食物。內 2 蝦中含有容豐富的鎂，鎂對於心臟活動具有重要的調節作用，且能夠很好地保護心血管系統。白蝦因甲殼較薄 色素細胞少，平時身體透明，死後肌肉呈白色，故名。其是生活在溫 熱帶近海和淡水中的蝦類，大多具較高經濟價值，廣泛分佈...