1樓：一面山樵夫
黑色的是比目類的偏口魚，淺色的好像是鱸魚（沒有頭認不準），這兩種魚放在一起燉著吃就行。
這是什麼魚，背面是黑色的，肚皮是白色的
2樓：匿名使用者
原圖如下 ， 舌鰨
bai 學名
舌鰨科 cynoglossidae 舌鰨屬
du cynoglossus 魚類
下圖為 寬體zhi舌鰨 (粗體dao舌鰨 )cynoglossus robustus ，俗稱版
龍舌、扁魚、權
皇帝魚、比目魚、牛舌魚、狗舌或鰨目魚
體極側扁，似舌形，口小，兩眼同位於左側。魚體為棕色或深褐色，鱗片細小易脫落；無胸鰭，背鰭、臀鰭與尾鰭相連線，尾鰭尖形，體長可達40釐米。
為經濟性食用魚，適合各種烹煮方法食用。（多為幹煎或紅燒的）
3樓：錦羿航成
有很多魚的背面是黑色的，肚皮是白色的。
這是它們的偽裝色，從下往上看和淤泥一個顏色，從下往上看和藍天白雲一個顏色。
所以描述的並不詳細，還需要上傳**才行。
可以重新提問並上傳**。
4樓：匿名使用者
沙塘鱧又稱呆子魚、土布魚、虎頭鯊、桃巴痴，體粗壯，頭大而闊，稍扁平回，腹部渾圓，答後部側扁。口大，上位，斜裂達眼中心的下方。上下頜具細齒。
犁骨無齒，眼小，突出。背鰭兩個，各自分離，各鰭均無硬刺。胸鰭大，圓形，尾鰭後緣稍圓，無側線。
體呈黑褐色，帶有黃色光彩，腹部淡黃，體側有不規則的大塊黑色斑紋，各鰭都有淡黃色與黑色相間的條紋。沙塘鱧喜生活於河溝及湖泊近岸多水草、瓦礫、石隙、泥沙的底層。泳力弱。
冬季潛伏在水層較深處或石塊下越冬，以蝦、小魚為主要食物。
這是什麼魚？一面黑色一面白色。怎麼做吃？
5樓：軒寶奶奶
偏口魚，收拾乾淨後，兩面蘸上幹澱粉或是麵粉，用油鍋煎，煎好後，放蔥姜，花椒大料，(也可只放花椒麵)，倒入料酒，醋，醬油，加點糖，加水，稍微沒過魚就行，開鍋後加鹽，燉15~20分鐘即可關火，加點香菜沫，蒜片再燜5鍾。
6樓：nice嘻嘻哈哈了
比目魚。沒吃過，做法網上應該有現成的答案
別人送我家吃的，沒有魚鱗背上是黑色的,腹部是白色的，請問這是什麼魚
7樓：匿名使用者
如圖 ， 箭頭魚 、 雞腿魚 學名
（鼠）【魚銜】科 callionymidae 魚類 （具體哪種不知）
魚頭大形似箭頭，背鰭上有長長的棘絲，是近海底棲魚種，產量不大。這種魚身體肉質緊密，成長錐形，魚肉色潔白肉質細膩而且沒有細刺。煮熟放涼之後，兩邊的肉用嘴各一口就能成片撕下，就像吃雞腿的樣子，無論從口感和味道，都跟吃雞腿相似，所以也有雞腿魚之稱。
一面黑一面白的海魚 是什麼魚啊
8樓：duende惡魔
一面黑bai一面白的海魚是比目du魚。
比目魚又叫鰈zhi魚，硬骨魚綱鰈dao
形目魚類的統稱
內。體甚側扁，呈長容橢圓形、卵圓形或長舌形，最大體長可達5m。成魚身體左右不對稱。
兩眼均位於頭的左側或右側。口稍突出。鰭一般無鰭棘。
背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連。廣泛分佈於各大洋的暖熱海域中，主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。種類繁多，全世界有540餘種，中國產120種，主要類別有鰜、鮃、鰈、鰨、舌鰨等，為經濟魚類。
棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦。它們特別適於在海床上的底棲生活。由於它們的身體扁平。
雙眼同在身體朝上的一側，這一側的顏色與周圍環境配合得很好;它們身體的朝下一側為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。
它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。
9樓：匿名使用者
比目魚又叫copy鰈魚，硬骨魚bai綱鰈形目魚類的統稱。du
比目魚富含蛋白質、維生素zhia、維生素d、鈣、磷、鉀dao等營養成分，尤其維生素b6的含量頗豐，而脂肪含量較少。另外，比目魚還富含大腦的主要組成成分dha，經常食用可增強智力。
肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，但不宜多食，有動氣作用。
10樓：匿名使用者
褐牙鮃paralichthys olivaceus (temminck et schlegel) 商品名叫比目魚，國內還有種市場上常見的，叫
內漠斑牙鮃也就是多寶魚，和你這種有所容不同，吃法一樣 清蒸味道是最佳，背面用花刀切開，淋上料酒，抓少許鹽醃15分鐘，然後放上蔥姜蒸就ok了
11樓：匿名使用者
你這一條是左口魚，比多寶魚好吃。
幫我看看這是什麼魚，一面黑一面白
12樓：我也是年糕
這是一種海魚，應該是比目魚，偏口之類的魚。
13樓：匿名使用者
是海魚的話，那應該是某種比目魚啦
比目魚又叫鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。主要類別有鰜、鮃、鰈、鰨、舌鰨等，為經濟魚類。棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦。
由於它們的身體扁平。雙眼同在身體朝上的一側，這一側的顏色與周圍環境配合得很好;它們身體的朝下一側為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。
（這個是網上查到的資料，跟你這個還挺像的。）
比目魚一般都很好吃的！！
黑色加白色的魚什麼顏色,這是什麼魚，背面是黑色的，肚皮是白色的
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這是什麼魚，怎麼吃，這是什麼魚，怎麼吃？
如圖 一般幹煎或紅燒 可能是 不一定對學名 鯡科 clupeidae 葉鯡屬 escualosa 魚類 下圖為 葉鯡 escualosa thoracata 俗稱 玉鱗魚 體高而側扁，背腹部呈葉狀彎曲 側面有亮銀色的條紋，缺少第一個上頜骨 背鰭單一，腹鰭起始位置和背鰭起始位置一致。體長可達10釐米。...
什麼魚，怎麼吃，這是什麼魚？怎麼吃？
不管什麼魚，反正吃熟的肯定沒錯 龜鱉目俗稱龜，其所有成員，是現存最古老的爬行動物。特徵為身上長有非常堅固的甲殼，受襲擊時龜可以把頭 尾及四肢縮回龜殼內。大多數龜均為肉食。龜是通常可以在陸上及水中生活，亦有長時間在海中生活的海龜。龜亦是長壽的動物，自然環境中有超過百年壽命的。龜鱉目動物基本保留原始體型...