1樓：熱愛健康生活的小米兔
葛根粉味甘，性寒。具有解熱除煩，生津止渴之功效，用於煩熱，口渴，醉酒，喉痺，瘡癤。
葛根粉呈長柱形或板狀厚片，類白色或淡黃色。切面粗糙，有大量纖維，纖維與粉質相間形成同心環層縱紋。質硬而重，粉性足，氣微味甘。以塊肥大、堅實、色白、粉性足、纖維性少者為佳。
葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液**量。含有人體需要的10多種氨基酸和10多種微量元素。具有一定的防癌抗癌之功效。
擴充套件資料
葛根，多年生落葉藤本，長達10m。全株被黃褐色粗毛。塊根圓柱狀，肥厚，外皮灰黃色，內部粉質，纖維性很強。
莖基部粗壯，上部多分枝。三出複葉；頂生小葉柄較長；葉片菱狀圓形，長5.5-19cm，寬4.
5-18cm，先端漸尖，基部圓形，有時淺裂，側生小葉較小，斜卵形，兩邊不等，背面蒼白色，有粉霜，兩面均被白色伏生短柔毛；托葉盾狀著生，卵狀長橢圓形，小托葉針狀。
總狀花序腋生或頂生，花冠藍紫色或紫色；苞片狹線形，早落，小苞片卵形或披針形；萼鍾狀，長0.8-1cm，萼齒5，披針形，上面2齒合生，下面1齒較長；旗瓣近圓形或卵圓形，先端微凹，基部有兩短耳，翼瓣狹橢圓形，較旗瓣短，常一邊的基部有耳，龍骨瓣較翼瓣稍長；雄蕊10，二體；子房線形，花柱彎曲。
莢果線形，長6-9cm，寬7-10mm，密被黃褐色長硬毛。種子卵圓形，赤褐色，有光澤。花期4-8月，果期8-10月。
葛根生於山坡、路邊草叢中及較陰溼的地方。除新疆、**外，全國各地均有分佈。栽培或野生於山野灌叢和疏林中。分佈於廣東、廣西、四川、雲南等地。
2樓：就給你前
正宗的葛根粉少量放入口中時，葛根粉會很快自然融化在口中，有清涼感和人蔘味。好的葛根粉即使在沒有加糖和蜂蜜的情況下，也能品嚐到淡淡的回甜滋味，沒有其它異味。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉則已經變質了。
壽鄉食客的葛粉還蠻好，味道正，父母幾乎每天都會加蜂蜜泡了吃。
3樓：暖瞳
因為現在我也在服用葛根粉還有木瓜粉，我也在問這個問題，可聽他們說葛根粉是甜的，可我自己嚐了也不甜也不酸啊，是無味的！到底怎麼回事呢！
4樓：寸輝屈凌春
有股清香,泡氣了和漿糊一樣
5樓：巨緯石景煥
現我服用葛根粉木瓜粉我問問題聽說葛根粉甜我自嘗甜酸啊味底事呢
6樓：石韻樑丘曉絲
那最有效的只能是節食和運動了!一天只吃中午飯,其餘早晚飯就只喝水!一定要運動!最有效的就是:跳繩!相信我,就試試!一定能瘦的!祝你好運!
葛根粉究竟是什麼味道？
7樓：路過狂艹本吧
因為現在我也在服陸世用葛根粉還有木瓜粉，我也在問這個問題，可聽他早喊肢們說葛根粉是甜的，可我自己嚐了也不甜也不酸啊，是無味的滲祥！到底怎麼回事呢！
葛根粉是什麼味道?怎麼才好吃?
8樓：匿名使用者
葛根的選擇和鑑別
①葛根的區別主要在於品種，以野葛效果為最佳，其中又以去皮乾淨、色白者為佳，因為在乾燥過程中，操作不規範易造成水分的殘留，造成黴變，顏色發黃甚至發黑，妙玉堂原料選用正宗野葛根，嚴格按照流程精心製作而成，品質很好，大家可以貨比三家、對比鑑別哦！
②兩種不同的加工方法決定了口感，一種是將生葛根切粒乾燥，幹葛根粒可以直接銷售，還可將葛根粒粉碎加工成葛根粉，由於高溫脫水乾燥，把葛根所含的葛根素和花生酸等成分留在了裡面，這種方法加工的葛根粉味道偏酸澀。另外一種加工方法是將生葛根粉碎、打漿、沉澱、過濾、烘乾後製成葛根粉，把葛根裡面的水分、酸澀味經過了沉澱過濾分離了，得出來的葛根粉口感好，但是成品中所含的有效成分卻大大降低了。
③葛根產品的真偽鑑別方法，葛根中澱粉的含量為19～20％，其餘大部分是纖維物質，葛根極少的澱粉含量決定了純正的葛根粉在沖泡時是不會產生透明的糊狀的，反之如果形成糊狀多是新增了澱粉或者其他新增劑，因為多纖維物質的純正葛根粉是不可能形成類似澱粉性狀的。
9樓：匿名使用者
煮好後放涼，到點醋、辣子、五香粉、花椒，麻辣的最好吃！
葛根和葛根粉有什麼區別，葛根粉和葛根片有什麼區別
首先我們要知道兩都都從新鮮葛根加工而來的，葛根片是葛根的初加工產品，而葛根粉是比葛根片加工得更深一步而已，兩都的營養成分都是差不多的，只是食用方法不同。雖然葛根粉也有全粉和澱粉和區別，但市售用來直接衝調的葛根粉都是葛根澱粉，以下所指葛根粉均是葛根澱粉。在生產工藝上來說，葛根粉是提取物，葛根片是原汁原...
葛根粉什麼牌子的好,什麼品牌的葛根粉比較好？
葛根粉一般分為兩種，葛根全粉和葛根澱粉。葛根全粉就是用整個葛根粉碎的，就像你買的這種，無論怎麼衝都不會衝成果凍狀的，只會是水狀。葛根澱粉就是磨漿取葛根其中的澱粉，這樣的葛根粉先用等比例的涼開水調均勻，再用95度以上的開水衝可以衝糊狀，味道很好的。無論是哪種葛根粉，都會有甘甜的感覺，這是葛根原有的味道...
常喝葛根水對人體有什麼好處，吃葛根粉對人體有什麼好處與壞處
葛根既是傳統的 中藥材，又是上乘的保健食品。據現代醫藥學研究表明，中老年回知識分子答常喝點葛根水，對於防病保健和延年益壽是大有好處的。在我國，人們食用和藥用葛根至少有三千年的悠久歷史。明朝醫學家李時珍品嚐過葛根後說 葛根，人皆蒸食之，多肉而少筋，甘美 據現代藥理研究表明，葛根含有多種治病的成份，諸如...