1樓：苦苦的掙扎
特點：1、野雞蛋炒出來的顏色金黃色，無土腥味，十分鮮嫩爽口，遠非家雞蛋所能比的。
2、穀氨酸含量比較高，這是比普通草雞蛋更加鮮美的原因。
3、活性鈣的含量是普通草雞蛋的四倍，是青少年和孕婦補鈣的好補品。
4、富含人體必需的重要功能性因子牛磺酸，能促進脂肪轉化、改善心臟和大腦的功能，提高人體免疫力。
5、不含抗生素、激素等藥物殘留。食用後能強壯體魄，增智增力，安全放心。
6、主要營養成分測試結果：幹物質41.03% 、粗蛋白（去殼）13.
01% 、粗脂肪（去殼)14.58%、甘油脂(蛋黃)3.40mmol/l 、極低密度脂蛋白(蛋黃)2.
70mmol/l 、低密度脂蛋白(蛋黃)0.07mmol/l 、高密度脂蛋白(蛋黃)1.03mmol/l 、卵磷11.
74g/100g 。野雞蛋的營養價值：蛋質細膩滑嫩，是高蛋白，低脂肪，低膽固醇的保健佳品，對預防高血壓，高血脂，冠心病，兒童厭食，胎兒發育不良以及增強人體免疫力都有良好的食療保健效果。
野雞蛋有哪些營養價值
2樓：wsl米西
野雞蛋能頂上五個家養雞蛋的營養！
野雞蛋，具有如下特點：
1.穀氨酸含量比較高，這是比普通草雞蛋更加鮮美的原因;
2.活性鈣的含量是普通草雞蛋的四倍，是青少年和孕婦補鈣的好補品;
3.富含人體必需的重要功能性因子牛磺酸，能促進脂肪轉化、改善心臟和大腦的功能，提高人體免疫力;
4.不含抗生素、激素等藥物殘留。食用後能強壯體魄，增智增力，安全放心.
野雞蛋，主要營養成分測試結果：幹物質41.03% 、粗蛋白(去殼)13.
01% 、粗脂肪(去殼)14.58%、甘油脂(蛋黃)3.40mmol/l 、極低密度脂蛋白(蛋黃)2.
70mmol/l 、低密度脂蛋白(蛋黃)0.07mmol/l 、高密度脂蛋白(蛋黃)1.03mmol/l 、卵磷11.
74g/100g 。
希望這些能幫助你 望採納 謝謝
3樓：匿名使用者
一 含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
二 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
三 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；
四 一個野雞蛋能頂上五個家養雞蛋的營養！
野雞蛋經中國農業部食品質量監督檢驗中心檢測表明：微量元素鋅含量每千克大於或等於18毫克，是普通雞蛋的5倍；硒含量每千克大於或等於1毫克，是普通雞蛋的5倍；碘含量每千克大於或等於2毫克，是普通雞蛋的3倍；活性鈣是普通雞蛋的4倍；穀氨酸的含量是普通雞蛋的5倍；膽固醇含量比普通雞蛋低很多，並且富含大量的腦磷脂、卵磷脂及多種維生素a、b、e等營養物質，因此是理想的天然滋補保健食品。
野雞蛋，具有如下特點：
1.穀氨酸含量比較高，這是比普通草雞蛋更加鮮美、口感更好的原因；
2.活性鈣的含量是普通草雞蛋的四倍，是兒童、青少年和孕婦補鈣的好補品；
3.富含人體必需的重要功能性因子牛磺酸，能促進脂肪轉化、改善心臟和大腦的功能，提高人體免疫力；
4.不含抗生素、激素等藥物殘留。食用後能強壯體魄，增智增力，安全放心。
食用價值：
長期食用可防治頭暈病、能消除疲勞、增強體內免疫力、防衰老，還能健脾養胃，增進食慾，抑喘補氣，補腦提神之功效。特別是對心、腦血管病人的**有很大的調理作用。
適用人群：
一般人大都可食用野雞蛋，適宜體質虛弱，營養不良，貧血及婦女產後病後調養；嬰幼兒發育期補充營養。但患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石症之人忌食；老年高血壓、高血脂、冠心病人，一般每日不超過1個，這樣限量食用，既可補充優質蛋白質，又不影響血脂水平。
野雞蛋和普通雞蛋營養價值對照表
成分 野雞蛋 普通雞蛋
鋅 18mg/kg 1.09mg/kg
硒 1mg/kg 0.21mg/kg
碘 2mg/kg 0.26mg/kg
蛋白質 13.86% 12.4%
維生素a 18.9mg/kg 17.7mg/kg
膽固醇 16.9mg/kg 43.2mg/kg
4樓：何禹乾浩博
野雞蛋的鋅、鈣、硒等元素要比普通蛋類要高出太多了，因野雞的生活環境和基因都要比普通雞要求高和優良，尤其是低膽固醇，普通蛋類平均43.2毫克,而野雞蛋膽固醇含量16.9毫克.
山雞蛋的營養價值比普通的雞蛋高多少???具體的成分含量對比是多少????
5樓：匿名使用者
山雞蛋富含活性蛋白，epac（二十碳五希的英文縮寫，俗稱「血管清道夫」）碘、鐵、辛、鈉、鉀、鈣、磷等微量元素及多種維生素，類胡蘿蔔素、卵磷脂、氨基酸等有益於人體健康的生命物質，並以生命太有效保持，素有腦**的美譽。是補充各種礦物質和維生素的高檔綠色蛋品，屬於高鈣、高鐵、高辛、高碘、高蛋白的五高蛋品。 據《本草綱目》記載：
山雞蛋補氣血，食之令人聰慧，永健肥潤，並能止瀉 痢，除久病及五臟喘息等。散養山雞蛋的許多營養成分是普通雞蛋的幾十倍，富含多種人體必須的微量元素及維生素a、d、e、k、c、b等。山雞蛋**頭暈病有卓效，長食具有強身狀體、滋補五臟氣血、提高人體免疫力、延緩衰老、使肌膚幼嫩白皙，被譽為優質的保健和美容食品。
6樓：匿名使用者
營養差別微乎其微，區別的僅僅是非常微量的成分上，影響風味和口感而已
七彩山雞的主要價值，野雞的營養價值
野雞含有人體所必需的氨基酸達20種之多，人體必需的8種氨基酸俱全，符合世界衛生組織規定的氨基酸模式 並且富含鍺 硒 鐵 鈣 鋅 銅 錳等多種必需的微量元素及維生素a b c d e k等。野雞也叫做山雞，在我國各個地區均有分佈。我們現在吃的家雞就是很早以前從野雞馴化而來的。野雞相比於家雞來說，營養價...
形容七彩山雞的羽毛詩詞,關於野雞的詩句
別詩 有鳥西南飛 有鳥西南飛，熠熠似蒼鷹。朝發天北隅，暮聞日南陵。欲寄一言去，託之箋綵繒。因風附輕翼，以遺心蘊蒸。鳥辭路悠長，羽翼不能勝。意欲從鳥逝，駑馬不可乘。關於野雞的詩句 桃源道中 年代 宋 作者 文天祥 關於野雞的詩句有哪些？失白鷹 白錦文章亂，丹霄羽翮齊。雲中呼暫下，雪裡放還迷。樑苑驚池鶩...
七彩野地花生好吃嗎？有什麼樣的營養價值
七彩花生在口味上比普通花生甜，口感獨特。富含硒 氨基酸 蛋白質 鈣 鋅 鐵 膳食纖維等營養素，且富含花青素，營養價值還是比較高的。七彩花生富含硒 鋅 鐵等微量元素和十幾種氨基酸 白黎蘆醇等營養成分，原生態，零加工，自然潤甜油份低，比普通花生更具保健 食療功效，口感潤甜，營養豐富。七彩花生的綵衣成分對...