1樓：植學柴瑛
靈芝有「仙草」、「瑞草」之稱，中華傳統醫學長期以來一直視為滋補強壯、固本扶正的珍貴中草藥。神農本草經》把靈芝列為上品，謂紫芝「主耳聾，利關節，保神益精，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年。」謂赤芝「主胸中結，益心氣，補中增智慧不忘，久食輕身不老，延年成仙。
」竹絲雞又稱武山雞、烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。
食用竹絲雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
下面介紹靈芝煲竹絲雞湯的具體做法：（此用量可供3-4人食用）
烏雞（又名竹絲雞）
1只瘦豬肉
120g
靈芝切片
1湯匙（15g）
人蔘1根（約20g）
去核紅棗
8枚老薑
1小塊（約15g）
鹽1茶匙（5g）
1.烏雞宰殺乾淨，去除內臟，剁成4大件。瘦肉切小塊，一同用開水燙去血水，再洗淨瀝乾。
2.靈芝切片、人蔘、去核紅棗和老薑用清水沖洗乾淨。
3.鍋中注入3200ml清水，大火燒沸，接著放入所有材料，再次燒沸後轉小火再煲約3小時，食用前加入鹽調味即可。
在秋天、冬天的季節裡，勞累一天之後，非常適合與家人共享的一道湯品，可以幫助人體恢復元氣，增甫礌顛啡郯獨奠掃訂激強免疫力。禁忌：有強烈過敏體質、高血壓、感冒發熱等病灶的人群及體質實熱、氣勝者不宜服用此湯。
2樓：壽逸春翠貞
靈芝煲雞
雞一隻、加靈芝切片10-20克，加水煲相當時間後，加少許鹽等調味品即可食用。此湯美味可口，可提高免疫力、補腰腎、養顏、護肝。
3樓：匿名使用者
靈芝桂圓清雞湯
一、營養功效
補肺益腎、健脾安神、補中益氣、不但可以提高免疫力，還能抗腫瘤、延緩肌膚衰老。
二、主要材料
雞肉500克、靈芝20克、桂圓20克、百合10克、姜、蔥、 料酒等調料。
三、做法
1、將雞肉洗淨，用加了姜、蔥、料酒醃製30分鐘；
2、再將其它材料洗淨備用；
3、砂鍋一次加足水，將雞肉涼水入鍋，大火燒開，打淨浮末；
4、加其他材料大火燒開，關中小火煲1小時；
5、下入百合中火煮10分鐘，加鹽調味美味的靈芝桂圓清雞湯[1]即可食用。
4樓：大家
烏骨雞含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多；烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。 烏骨雞營養分析：
烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。 用烏骨雞製作的烏雞白鳳丸，是滋養肝腎，養血益精，健脾固衝的良藥。
烏骨雞適合人群：一般人群均可食用。
老年人、少年兒童、婦女，特別是產婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。 烏骨雞食療作用：烏骨雞性平、味甘;
具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。
食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
1. 烏骨雞用於食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。
2. 將20克天麻溫水浸泡一天後與一隻烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經衰弱症。
3. 烏骨雞燉天麻可治神經衰弱；
4. 用陳年老醋燉對糖尿病有改善作用。 烏骨雞做法指導：
烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳，可將其骨頭砸碎，與肉、雜碎一起熬燉，最好不用高壓鍋，耐用砂鍋熬燉，燉煮時宜用文火慢燉。不宜用高壓鍋，吃起來更有別具一格的美味。
艾根煲雞有什麼功效艾頭煲雞湯有什麼功效
可以緩解行經前後或月經期間出現下腹部疼痛 墜脹感，常伴有腰痠或體虛等不適。中醫認為，艾草是純陽之品,春末夏初之際長勢最好。艾草頭即艾草的根部，功效與艾葉類似，而更能引藥下行。此外，本湯還搭配黃芪 當歸 紅棗等常用益氣養血之品，還有非常適合女人調補身體食用的烏雞。這款湯就有益氣養血 暖宮調經 散寒止痛...
靈芝什麼功效，靈芝有什麼功效
1 靈芝具養心安神 養肺益氣 理氣化瘀 滋肝健脾的功效。在實際臨床應用中，它主要針對身體出現的虛勞體弱 神疲乏力 心悸 失眠 頭暈 久咳氣喘 食慾不振 反應遲鈍 呼吸短促等臨床表現症狀，有良好的調理和 作用。2 靈芝含有豐富的營養物質，可以促進新陳代謝，有減緩身體老化 增強 修護的作用，用於患有慢性...
靈芝有什麼功效，草靈芝有什麼功效？
藥名靈芝別名三秀 茵 芝 靈芝草 木靈芝 菌靈芝功效益氣血 安心神 健脾胃主治虛勞 心悸 失眠 頭暈 神疲乏力 久咳氣喘 冠心病 矽肺 腫瘤用藥禁忌實證慎服。本草經集註 惡恆山。畏扁青 茵陳蒿。功效分類益氣血藥 安心神藥 健脾胃藥用法用量內服 煎湯，10 15g 研末，2 6g 或浸酒。靈芝古稱瑞草...