1樓：鷹志說史
不能吃了。大米發黑可能是買到了陳米了，或者新米里面摻了陳米，為了健康建議還是不要吃。
優質大米顆粒整齊，富有光澤，比較乾燥，無米蟲，無沙粒，米灰極少，碎米極少，聞之有股清香味，無黴變味。質量差的大米，顏色發暗，碎米多，米灰重，潮溼而有黴味。
好的米有一股清香的味道，用一股別的黴味的話多是陳米，口感差，而且對身體會有害。
擴充套件資料
大米的選購竅門
看硬度：大米粒硬度是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈（粳）米比早秈（粳）米硬。
看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為心白，在外腹被稱為外白。腹白部分米質蛋白質含量較低，含澱粉較多。
一般含水分過高、收後未經後熟和不夠成熟的稻穀，腹白較大。
看爆腰：爆腰是由於大米在乾燥過程中發生急熱現象後，米粒內外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛裡生，營養價值降低。
所以，選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。
看黃粒：米粒變黃是由於大米中某些營養成分在一定的條件下發生了化學反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。
看新陳：大米陳化現象較重，陳米的色澤變暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要認真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。
同時，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發黴的氣味說明是陳米。
另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲屍的也說明是陳米。
2樓：匿名使用者
大米發黑可能是買到了陳米了，或者新米里面摻了陳米啦。為了健康建議還是不要吃。小票在的話上超市投訴。
3樓：蕪湖拼車
我也遇到這個問題了，在大潤發買的袋裝大米過了一週後也是這樣的情況，購買時的小票早就扔了真是坑啊
4樓：匿名使用者
應該是所謂的捂了，在超市購買的可以去要求退貨，如果是真的變質還可以要求超市索賠！
5樓：張淼淼乖乖
最好不要吃，吃不好，容易生病
6樓：匿名使用者
哇靠，直接拿到超市去問不就知道了嗎，哎
醋的妙用有哪些？
7樓：腦洞少女
你知道這些關於醋的妙用其實都是謠言嗎！！
8樓：匿名使用者
醋的妙用，如下：
1，地毯上的汙垢難以清除時，可取一些白醋加入水中，用舊的軟毛牙刷浸溼擦洗，再用溼抹布清洗，自然晾乾後用吸塵器吸除灰塵即可。
2，對於家中的水龍頭、洗碗池及其它器具上的汙跡去除，將少許食鹽溶解於白醋裡，取其溶液擦洗然後再用清水沖洗，可使它們保持光亮如新。
3，擦洗門窗，有時候家中大掃除後，門窗常會殘留一些霧狀的痕跡，非常不美觀。可用2杯水兌上1/4杯白醋，再加上1/2湯勺清潔劑，裝在噴霧瓶中噴灑後，再擦洗可令門窗明亮一新。
4，去除水垢，將適量的白醋醋放入水壺中，燒一二個小時，就可以全部去除水壺裡面的垢，而且非常乾淨，水壺中不會留下任何顏色。
5，冰箱除漬，冰箱上的黃褐色汙漬，可以將少量白醋與清水的混合搖勻，用抹布蘸其液體清洗，不僅可去除汙漬還能去除冰箱內的異味。
6，新房除味，在新裝修的房屋中，由於裝潢材料中含有刺激的甲醛味，可在塑料臉盆中倒入白醋，並開窗通風，可快速去除新房中的裝修異味。
拓展資料：
醋醋是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。
「醋」中國古稱「酢」、「醯」、「苦酒」等。「酉」是「酒」字最早的甲骨文。同時把「醋」稱之為「苦酒」，也同樣說明「醋」是起源於「酒」的。
醋是調味品中常用的一個品類，醋又稱為 食醋、醯、苦酒等，是烹飪中常用的一種液體酸味調味料。
食醋生產方法可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋，是以糧食、糖、乙醇為原料，通過微生物發酵釀造而成。人工合成醋是以食用醋酸，新增水、酸味劑、調味料，香辛料、食用色素勾兌而成。
9樓：尨蓇厵菭
食醋的妙用：
1、食醋可以用來**胃炎；
生薑100克洗淨切成細絲，放在250毫升老陳醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可**慢性胃炎。
2、食醋可以用來美容；
將250克薏仁，浸於500毫升老陳醋中，密封10天后啟用，每天服用醋液一匙，可使**白皙柔嫩，色素減褪。
3、食醋可以用來**失眠。
失眠患者睡前倒杯涼開水，再加入1匙醋，喝下後會很快入睡。臨睡前用溫熱老陳醋搓搓腳心，也會容易進入夢鄉。
10樓：澄新滿友安
1.醋是家庭烹
調的必備
調味品。在
醋內加上
兩滴白酒
和一點鹽，
即可成為
香醋。在煮肉
或馬鈴薯
時，加上少
量醋就容
易燉爛，味
道亦好。煮
甜粥時加
點醋，可使
甜粥更甜。
2.擦皮鞋
時，滴上一
滴醋，能使
皮鞋光亮
持久：銅、鋁
器用舊了，
用醋塗擦
後清洗，就能
恢復光澤；
宰雞殺鴨
前20分鐘，
給雞鴨灌
上一湯匙
醋，撥毛就
變而易舉
了。3.玻璃
上的油漆，
用醋浸軟
後一擦就
掉；絲品洗
淨後，放在
加入少量
醋的清水
中浸泡幾分
鍾，晾乾後
光澤如新；
毛料衣服
磨光的地
方，用50％濃度的
醋水抹，然
後用溼布
鋪墊熨燙，
亮斑即可消失。
11樓：張夕黎
醋的妙用是：
1醋不僅是家家戶戶必不可少的調味品，而且還有一些妙用。
（1）失眠者，睡覺前倒一杯冷開水，加一湯匙醋，喝後可幫助入睡。
（2）打嗝時飲醋一小杯，一口氣喝下去即可消除。
（3）便祕者每日酌量喝杯醋開水（即在開水中滴數滴醋），可幫助排便順腸。
（4）被蚊蟲叮咬後在紅腫處迅速塗上醋，輕輕揉之，可減輕癢痛。
（5）暈車的人乘車前喝醋開水一小盅，可以有效減少眩暈。
醋的妙用2
1.在溫熱的洗澡水中，加少許醋，洗浴後會感覺格外涼爽、舒適。
2.將醋與甘油以五比一的比例混合，經常擦用，能使粗糙的**變得細嫩。
3. 洗滌綢緞等絲織品，在水裡加些醋，有利於保持原有的光澤。
4.毛料褲子的經常摩擦部分，會變白髮亮，如在晾乾後蘸上醋水（一半醋一半水）輕搓，然後覆一塊乾布，用熨斗熨燙，就能去掉亮跡。
5.衣服上沾染了顏色或水果汁汙跡，用幾滴醋輕搓幾下，就能去掉。
6.寫毛筆字時，用醋磨墨，寫出來的字又黑又亮，不易褪色。
7.在清水中加一湯匙醋，可把玻璃和傢俱擦洗得更為潔淨。
8.新買的漆器用品有一股強烈的漆味，用少許醋滴入淘米水中洗滌，可除去漆味。
9.用舊了的銅器、鋁器，先用醋塗一遍，幹後再用水洗，容易揩擦掉汙垢。
10.將凍肉浸入含醋的水中化凍。此法同樣適宜於凍魚的解凍。
11.將水燒開，加醋一匙，把殺死的家禽放入開水中，不斷翻動它，幾分鐘後將其取出，毛便很快煺去。頭、爪可稍泡長一點時間。
12.以500克麵粉、50毫升醋、350毫升溫水的比例，把面和好，放10分鐘，再加5 克小蘇打或鹼面，使勁揉麵，直到沒有酸味為止，蒸出的饅頭鬆軟可口。黃饅頭變白.
將一蒸鍋的水倒去3／4左右，加熱後再向鍋中倒入相當與鍋中留水量的1／3食醋，再用文火蒸15分鐘，饅頭就會變白，吃起來也無酸味。
13.在炎熱的夏天，將沖淡的醋水灑在魚身上，魚肉隔日不會變壞。
醋的妙用3：
醋的功能奇妙，於人體健康大有裨益。如今，醋已成為國內外科學家重點研究的物件之一，而一股醋保健的時尚潮流也悄然在家庭中流行。
防流感流行感冒發生時，將門窗關好，在鍋裡倒60－90毫升食醋，加兩倍水，放在爐子上燒煮，散發在空氣中的醋蒸氣能有效地預防流感等上呼吸道疾病的發生與蔓延。
解暑發現有中暑症狀時，用醋加白糖衝開水，涼後飲用，會很快好轉。
防暈車船經常暈車暈船者，乘車船前適量飲用淡醋開水，反應可大大減輕；旅途中偶然聞聞浸過醋汁的手帕，暈車暈船可止。:
止鼻血流鼻血時，用藥棉蘸醋塞鼻，血即止。
除牙垢牙齒髮黃、發暗、有牙垢，可在每次刷牙時往牙膏上滴兩滴醋再刷，這樣持之以恆，就可除去牙垢，使牙齒潔白而有光澤。
解酒醉把數滴上好的香醋加入溫開水中拌勻，喝後可解酒醉。
治腹瀉若患輕度的腹瀉，可用少量陳醋加適量食鹽，兌入沸水一次喝下，效果奇好。
除汗臭味夏天，衣服和襪子常帶有汗臭味。把洗淨的衣服、襪子放入加有少量食醋的清水中漂洗一遍，就能除掉衣、襪的異味。
治失眠症將一隻紅皮雞蛋洗淨，用150－180毫升米醋（酸度越大越泡在廣口瓶裡，置於20℃－25℃處48小時後攪碎雞蛋，再泡36小時即可飲服，每天喝一次醋蛋液，對老年失眠症療效極好。
治蟯蟲病幼兒感染蟯蟲病後常喊**癢，這是蟯蟲到**產卵所致，此時取一棉球蘸醋塞入**，可有效殺死蟯蟲卵，此法對大人同樣適用。
美化指甲在塗指甲油前，先用棉球蘸點醋，把指甲擦洗乾淨，等醋完全乾了以後，再塗指甲油則不易脫落，還可保持光亮生輝。
洗澡將1小杯醋倒入熱水中，攪勻以後洗浴，可使人頓覺手足輕鬆舒適。
醋的妙用4
除魚腥味
在烹調魚時，如果加一點醋，可除魚腥味。
煮麵條在煮麵條時，適量加入醋，不僅可消除麵條的鹼味，而且可以使麵條變得白些。
防土豆變色
去皮的土豆應存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使土豆不變色。
炒菜過鹹補救
菜若是炒得過鹹了，可放少許醋來補救。
去木耳沙土
在清洗木耳的水中加入少許食醋，然後輕輕搓洗，可很快去除沙土。
快速醃蛋
先將雞、鴨蛋洗淨，再用醋洗兩分鐘左右，然後將蛋放入鹽水裡，這樣醃一週後即可食用。
削芋頭防癢
在削芋頭前，將雙手用醋洗一下，就不會癢。
巧打蛋清
在蛋清中加一小匙醋，可以很快把蛋清打得發泡。
煮牛肉牛肉不易煮爛，如果每公公斤牛肉加1～2湯匙醋，牛肉就容易煮爛了。
去苦瓜味
在烹炒苦瓜時，加少許白糖，再淋少許醋，可起到減輕苦味的作用。
收拾魚時防滑
收拾魚時，在魚的表面塗上一些醋，就可以避免魚從手裡滑出去。
調製發麵
發酵麵糰時如鹼放多了，可加入白醋與鹼中和。
12樓：高慧慧
醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方，醋醃蒜頭可有效降低高血壓。
醋可用來抑菌和殺菌，可有效預防腸道疾病、流行**冒和呼吸疾病等
作為調料，醋有解腥、祛羶、減辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐、以及可使豆漿起花等效果。
醋對**、頭髮能起到很好的保護作用，有生髮、美容、降壓、**的功效。
選購小知識
優質醋顏色呈棕紅或褐色(白醋為無色澄清液體)、澄清、無懸浮物和沉澱物。
好的食醋應有食醋特有的香氣和酯香，不得有不良氣味。酸味柔和，回味綿長，有醇香，不澀，無異味。推薦您寧化府陳醋，百年品牌，山西正宗老陳醋
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