開一家咖啡店吧檯需要什麼裝置(需要詳細的)好答案會追分

2021-03-24 14:47:09 字數 2837 閱讀 7134

1樓:匿名使用者

你這種問題問的就跟那種咖啡機好一樣。太大了。什麼店,多大,都不說,什麼型別的飲料?

一臺意式咖啡機,2個grouphead,商用,4萬到6萬甚至更多。但不要太多的group head,2個足夠。多了你用不過來,清洗還麻煩。

兩個磨豆機,商用的那種,一個少說要2000以上,推薦4000左右的。一個做普通的,一個做decaf的。

進水,排水,收款機,信用卡什麼的機器。

你做不做普通的咖啡?普通的煮的咖啡需要機器,1-2個根據你的店和人。一般來說先上一個,不夠再加。或者用虹吸,炭燒什麼的,減少一點投資。

冰你可以買也可以買的製冰機,畢竟國內夏天熱,冰飲是必須的。

糖漿,焦糖,栗子,香草,楓糖,榛子這些。奶油,這個的話推薦去買那種壓力的罐子,自己買奶油衝最好,衝的時候加糖。

如果要做水果飲料,那麼加攪拌機2臺,最好再有1-2臺備用。

你不說明白,無法細說。我想我寫的也夠仔細了。你要是隻是一個小的espresso bar,就不要那麼多的東西。你要是個大一點的,想跟星巴克競爭那種的,就要我上面全部所說的飲料。

哦,還有食品。

蘇打水比如pellegrino或者perrier,鮮果汁,你可以買瓶裝的,也可以做一個榨汁的,礦泉水這些。這些地方的東西不需要便宜的,如果能弄到市面上不好買到的最好。畢竟進去買咖啡的人不會在乎你一瓶水是5塊還是10塊還是20塊,物有所值就好。

一瓶小的pellegrino在星巴克都20塊呢,沒必要買便宜的。

三明治,沙拉,水果這是看你店裡是不是想拿午餐做招攬。

cheese 蛋糕,蛋撻,甜品應該是有的。

這些都看你想開成什麼樣子的。

我見到有人在國內10萬開張一個普通的espresso bar。你可以花50萬開個大的。一切要看投資,大小,和顧客。你這麼讓我們詳細,你自己都不詳細怎麼回答?

如果我說的包含了你所有的計劃,那麼請你想想再提問題,我不想待會兒回來,你說的詳細了,結果沒有什麼新奇的需要我補充。

2樓:匿名使用者

你具提要開多大平方?做什麼風格什麼飲品?

一臺意式咖啡機,2個grouphead,商用,4萬到6萬甚至更多。但不要太多的group head,2個足夠。多了你用不過來,清洗還麻煩。

兩個磨豆機,商用的那種,一個少說要2000以上,推薦4000左右的。一個做普通的,一個做decaf的。

進水,排水,收款機,信用卡什麼的機器。

你做不做普通的咖啡?普通的煮的咖啡需要機器,1-2個根據你的店和人。一般來說先上一個,不夠再加。或者用虹吸,炭燒什麼的,減少一點投資。

冰你可以買也可以買的製冰機,畢竟國內夏天熱,冰飲是必須的。

糖漿,焦糖,栗子,香草,楓糖,榛子這些。奶油,這個的話推薦去買那種壓力的罐子,自己買奶油衝最好,衝的時候加糖。

如果要做水果飲料,那麼加攪拌機2臺,最好再有1-2臺備用。

你不說明白,無法細說。我想我寫的也夠仔細了。你要是隻是一個小的espresso bar,就不要那麼多的東西。你要是個大一點的,想跟星巴克競爭那種的,就要我上面全部所說的飲料。

哦,還有食品。

蘇打水比如pellegrino或者perrier,鮮果汁,你可以買瓶裝的,也可以做一個榨汁的,礦泉水這些。這些地方的東西不需要便宜的,如果能弄到市面上不好買到的最好。畢竟進去買咖啡的人不會在乎你一瓶水是5塊還是10塊還是20塊,物有所值就好。

一瓶小的pellegrino在星巴克都20塊呢,沒必要買便宜的。

三明治,沙拉,水果這是看你店裡是不是想拿午餐做招攬。

cheese 蛋糕,蛋撻,甜品應該是有的。

這些都看你想開成什麼樣子的。

我見到有人在國內10萬開張一個普通的espresso bar。你可以花50萬開個大的。一切要看投資,大小,和顧客。

3樓:匿名使用者

1009414998,我空間有咖啡店的物品清單,還有技術的東西可以諮詢

一個小型的咖啡廳,吧檯的裝置都需要什麼?

4樓:小草的心闖天涯

裝置1:製冰機一臺,儘量要買製冰容量大一點的,因為夏天製作的飲料幾乎都和冰打交道。

裝置2:小烤箱一臺。

裝置3:咖啡機,專業的咖啡店都用半自動的意式咖啡機。

裝置4:冰箱。

裝置5:冰沙機一臺,做沙冰或是做冰製品。

裝置6:榨汁機一臺,果汁或是果蔬汁。

裝置7:微波爐一臺,加熱食物,以及做某些物品的原料是需要微波爐。

裝置8:攪拌機一臺 (其實有這個可以不要榨汁機) 。

裝置9:冷藏展示櫃一臺,展示蛋糕點心。

裝置10:自來水淨水器、過濾器 。

裝置11:消毒櫃。

擴充套件資料

吧檯常見是兩邊封閉的直線吧檯,這樣的吧檯可以凸入室內,也可以凹入房間的一端,這種吧檯的優點是酒吧的服務員不會背向客人,直線吧檯沒有固定的尺寸,一般認為一個吧員能有效控制的吧檯在3.5米左右。

另一種吧檯的形狀是馬蹄形吧檯,或者稱為u形吧檯,吧檯凸入室內,一般要安排三個或更多的操作點,兩段抵住牆壁,在u形吧檯的中間,可以設定一個凹形儲藏櫃。

第三種型別是環行吧檯,或是中間方型吧檯。這種吧檯的中部有一個小島做為儲藏物品和陳列酒類,其他還有半圓、橢圓、波浪形式,飯店酒吧一般設在大門附近,客人容易發現和到達的地方,酒吧也可設在飯店頂樓或餐廳旁邊。

開一家小咖啡店都需要什麼裝置?裝置大概需要多少錢?

5樓:

小規模的需要一臺精細鋸口裁板鋸和一臺封邊機,還有一些小型的工具之類,大概不到2.5萬

自己開的小作坊需要一臺精細鋸口裁板鋸和一臺封邊機,還有一些小型的工具之類,大概3萬

小規模的需要一臺精細鋸口裁板鋸和一臺封邊機,還有一些小型的工具之類,大概不到2.5萬

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