1樓：啟航杯
養生！就是要知道怎麼吃！吃的要講究，搭配很重要！
談談自己對中國古代飲食文化的看法？
2樓：匿名使用者
我們要注重飲食的內涵
3樓：匿名使用者
從人工火的發明到農耕文化出現，從茹毛飲血到煎炒烹炸，從羹飲膾炙到七大菜系，從勺子到筷子……中國飲食文化經歷了漫長的發展過程，我們從昨日的盛宴中，看到了它的繽紛色彩與博大精深。
中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關係等，深厚廣博。 從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。俗話說就是填飽肚子，就是一個「吃」字。
形式比較原始，只解決人的最基本的生理需要。
中國飲食發展歷史
1．最早的是有巢氏（舊石器時代）：當時人們不懂人工取火和熟食。飲食狀況是茹毛飲血，不屬於飲食文化。
2．燧人氏：鑽木取火，從此熟食，進入石烹時代。主要烹調方法：
①炮，即鑽火使果肉而燔之； ②煲：用泥裹後燒； ③用石臼盛水、食，用燒紅的石子燙熟食物； ④焙炒：把石片燒熱，再把植物種子放在上面炒。
3．伏羲氏：在飲食上，結網罟以教佃漁，養犧牲以充庖廚。 4．神農氏：
"耕而陶"，是中國農業的開創者，嘗百草，開創古醫藥學，發明耒耜，教民稼穡。陶具使人們第一次擁有了炊具和容器，為製作發酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯（醋）、酪、酢、醴等。 鼎是最早的炊具之一，有爪兒因為當時沒灶，還有鬲，其爪是空心的，鬹用來煮酒的。
5．黃帝：中華民族的飲食狀況又有了改善，皇帝作灶，始為灶神，集中火力節省燃料，使食物速熟，而廣泛使用在秦漢時期，當時是釜，高腳灶具逐步退出歷史舞臺，"蒸谷為飲，烹谷為粥"首次因烹調方法區別食品，蒸鍋發明了，叫甑。蒸鹽業是黃帝臣子宿沙氏發明，從此不僅懂得了烹還懂得調，有益人的健康。
6．周秦時期：是中國飲食文化的成形時期，以穀物蔬菜為主食。春秋戰國時期，自產的穀物菜疏基本都有了，但結構與現在不同，當時早田作業主要是:
稷,（最重要）是小米，又稱穀子，長時期占主導地位，為五穀之長，好的稷叫樑之精品又叫黃梁。黍,是大黃粘米僅次於稷，又稱粟，是脫粒的黍。麥，大麥。
菽，是豆類，當時主要是黃豆，黑豆。麻，即麻子。菽和麻都是百姓窮人吃的，麻又叫苴。
南方還有稻，古代稻是糯米，普通稻叫粳秫，周以後中原才開始引種稻子，屬細糧，較珍貴。菰米， 是一種水生植物茭白的種子，黑色，叫雕胡飯，特別香滑，和碎瓷片一起放在皮袋裡揉來脫粒。 7．漢代：
中國飲食文化的豐富時期，歸功於漢代中西（西域）飲食文化的交流，引進石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、西瓜、甜瓜、黃瓜、菠菜、胡蘿蔔、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿（主要用於馬糧），萵筍、大蔥、大蒜，還傳入一些烹調方法，如炸油餅，胡餅即芝麻燒餅也叫爐橈。淮南王劉安發明豆腐，使豆類的營養得到消化，物美價廉，可做出許多種菜餚，2023年河南密縣發現的漢墓中的大畫像石上就有豆腐作坊的石刻。東漢還發明瞭植物油。
在此以前都用動物油，叫脂膏，帶角的動物油叫脂，無角的如犬，叫膏。脂較硬，膏較稀軟，植物油有杏仁油，奈實油，麻油，但很稀少，南北朝以後植物油的品種增加，**也便宜。 8．唐宋：
飲食文化的高峰，過分講究。「素蒸聲音部、罔川圖小樣」，最具代表性的是燒尾宴。 9．明清：
飲食文化是又一高峰，是唐宋食俗的繼續和發展，同時又混入滿蒙的特點，飲食結構有了很大變化，主食：菰米已被徹底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成為菜餚，北方黃河流域小麥的比例大輻度增加，面成為宋以後北方的主食，明代又一次大規模引進，馬鈴薯，甘薯，蔬菜的種植達到較高水準，成為主要菜餚。肉類：
人工畜養的畜禽成為肉食主要**。滿漢全席代表了清代飲食文化的最高水平。
4樓：南屏晚離
我國自古以來，對飲食的關注與要求都是無可避免的。不單是生存的需求，更是精神上的需求，從某一方面來看，給予了思想、審美、藝術等很多。看一個人。
吃的菜式、姿態舉止，從而影射品質內涵等。「禮」「樂」是起源。各種宴席也是相互交流的機會，家宴、親友宴等，歷史上的鴻門宴。
所謂的請你來吃飯，不單是僅僅吃那麼簡單。從飲食文化中也能看出朝代的不同。
結合實際談談如何弘揚中國飲食禮俗的優良傳統
5樓：幸運的我是魔鬼
中華優良道德傳統分為中華民族優良道德傳統和中國革命優良道德傳統。
一、繼承和弘揚中華民族優良道德傳統的重大意義
繼承和弘揚中華民族優良道德傳統，並在社會主義現代化建設實踐中加以發展，就能充分激發整個民族的潛能，為社會主義現代化建設提供精神動力。
繼承和弘揚中華民族優良道德傳統是社會主義現代化建設的客觀需要。現代化的模式可以多種多樣，但都不能脫離自己的民族性。繼承和弘揚中華民族優良道德傳統是加強社會主義道德建設的內在要求。
繼承和弘揚中華民族優良道德傳統能夠提高民族自尊心和民族自信心。
二、中華民族優良道德傳統的主要內容
1、注重整體利益、國家利益和民族利益，強調對社會、民族、國家的責任意識和奉獻精神。公私之辯證是中國傳統道德發展演化的一條主線。公義勝私慾是道德的根本要求公是作為道德的最高標準。
強調在義和利發生矛盾時應當義以為上先義後利，見利思義主張義然後利。
2、倡導言行一致，強調恪守誠信。「誠」即真實無妄，其最基本的含義是誠於己，誠於自己的本性，包括「誠」和「信」兩個方面。亦即誠實守信，就是言行一致，表裡如一，實事求是，嚴肅認真，尊重科學，堅持真理，堅守信諾。
3、追求精神境界，把道德理想的實現看作是一種高層次的需要。《荀子·勸學》中說「積土成山，風雨興焉；積水成淵，蛟龍生焉；積善成德，而神明自得，聖心備焉。」這裡講的「神明」是指人的精神面貌；「聖心」是指一種道德境界。
4、重視道德踐履，強調修養的重要性，倡導道德主體要在完善自身中發揮自己的能動作用。中國歷史上的儒、墨、道、法各家都認為，在塑造人格的過程中，最重要是就是奮發向上、切磋踐履、修身養性。
此外還有廉潔自律、寬厚待人、艱苦樸素、勤勞節儉、孝敬父母、尊老愛幼、尊師敬業，以及剛健有為、自強不息、捨生取義、見義勇為、奮發圖強等。
6樓：我了個擦擦來
先要知道中國飲食文化
，然後才能知道怎麼弘揚。
中國的飲食文化在某些方面已經是和世界頂尖的地位，那味道可以打敗所有在飲食方面的敵人。各種國際性飲食大賽必不可少，國類也可以舉辦飲食聯賽，各大菜系爭相過招，共同進步，讓人們更多地瞭解。
禮俗作為一種文化物件，其產生受到經濟基礎，即社會生產力發展的制約；人類社會進入階級社會以後，禮俗受到階級的影響；禮俗與宗教信仰的關係密切；人類社會進入階級社會以後，禮俗受到政治的影響。
擴充套件資料
1、春節食俗：「大年三十」的年夜飯、團圓飯。食年糕、餃子、元宵的習俗，喝元寶茶、年酒的習俗。
2、端午節食俗：吃粽子的習俗，食鹹蛋、飲雄黃酒（避毒與邪）俗話說「要吃鹹蛋粽，才把寒意送」。端午節預示著炎熱的夏天即將來臨，動植物生命活動進入鼎盛階段。
3、中秋節食俗：吃月餅，關於中秋節吃月餅這一習俗的形成，史籍中沒有確切的記載，但民間傳說主要有兩種。第一種是月餅最初起源於唐朝軍隊的祝捷食品。
7樓：198田
1.提倡過中國習俗
2.開展飲食習俗的社團活動
3.舉辦關於中國傳統飲食禮儀的講座
4.法定設立傳統飲食節日（寒食節）
5.加強文化禮俗的宣傳教育工作
6.自己先了解，再向身邊人推廣，慢慢滲透
8樓：匿名使用者
從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。
從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視藥膳和進補），並且講究「色、香、味」俱全。五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有「舌頭菜」之譽），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。中國的飲食文化除了講究菜餚的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統，更是中華民族傳統禮儀的凸現方式。
從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麵食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人。
總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
風味多樣、四季有別、講究美感、注重情趣、食醫結合是中國飲食文化的特點
9樓：可可粉醬
中國傳統文化注重從飲食的角度看待社會和人生，在飲食思想、飲食理論、飲食習俗等多個領域創造了輝煌的飲食文明。開展全民食育工程，需要從我國傳統飲食文化的沃土中吸取充足的養分。努力實現傳統文化的創造性轉化、創新性發展，使之與現實文化相融相通，共同服務以文化人的時代任務。
中國古代傳統飲食文化以不斷髮展的農耕文明為背景，兼及漁獵和畜牧文化。周代以前是飲食文化的矇昧時代，周秦時期屬於飲食文化成形時期，再經過漢代的豐富發展，到唐宋和明清出現兩次高峰。我國飲食文化底蘊深厚，並生髮出諸多具有重大歷史價值的現實意義飲食理論和思想。
結合實際談談如何弘揚中國飲食禮俗的優良傳統
10樓：匿名使用者
舉辦飲食博覽會 法定設立傳統飲食的節日 加強飲食文化禮俗的宣傳教育工作
陝西飲食文化符號,談談你對中國傳統飲食文化的看法 100
中國傳統飲食的中庸思想體現在哪些方面
結合實際談談如何發展中國飲食文化,滿足不同的消費層次需要 20
11樓：匿名使用者
中國的飲食，要靠自己的智慧的 子孫，。不斷開創。
根本不是三眼無語 就能說明白的。要、用中國人民偉大的智慧去解決、需要、每個人用最真誠的心 ，去面對。
謝謝大家、
談談應該怎樣學習中國傳統文化,結合個人實踐
第一 由簡入繁。無論你學習任何東西，都需要先從最簡單 最基本的學起。比如你可以閱讀一些基本的傳統文化的普及書籍如 三字經 百家姓 千字文 等等。第二 瞭解傳統文化的歷史背景。中國傳統文化因為是艱澀難懂的文言文寫成的，所以有一定的難度。我們可以通過歷史文化背景知識來學習和認識。第三 需要去評判的繼承。...
中國的飲食文化風俗有哪些，中國傳統飲食文化有哪些
中國是一個多民族的國家，不同民族有不同的飲食文化和風俗。一 回族 3月14日 白色情人節 white day 3月14日 國際警察日 international policemen day 3月15日 世界消費者權益日 world consumer right day 3月17日 愛爾蘭聖帕特里克節...
請談談茶道與中國傳統文化的聯絡？
茶道文化是指，在飲茶活動過程中形成的茶文化，其中包括茶道，茶德，茶精神，茶藝，茶學等 跟老師學茶道，瞭解中茶文化，體會茶文化的高雅之處，繼承傳承中國傳統的文化精髓。茶道文化就是在品茶時的一種文化傳承，也是對茶藝的一種鑑賞。可以在喝茶的時候普及一些茶文化，也可以專門開設一些這樣的課程。茶道文化是非常源...