1樓：匿名使用者
飯店的服務員的主要工作任務是服務，稱呼老闆最好是叫 x總
服務員一天工作流程：
餐前準備：
1.個人準備：檢查自己的儀容儀表，要求淡妝，穿統一工作服，要求清潔合體無褶皺，頭髮要盤起，用統一頭花紮好，保持良好的精神面貌。
2.衛生準備：打掃自己所在區域或包廂的衛生，從頂部天花到牆壁、窗簾、壁畫、花盆、桌面、地面、工作櫃等各處都要按要求打掃乾淨。
3.環境準備：保持所在區域的環境良好，溫度適宜、乾溼恰好、無飛塵、無異味。
4.物品準備：包括自己區域內的檯面物品、櫃內物品、服務員自帶的工具等腰備齊。要求檯面餐用具統一標準擺放整齊，櫃內物品按照要求數量擺放，自身物品包括三寶：筆、打火器、開瓶器
餐中服務：
1.迎賓：當客人來到，要問要問好，表情自然，做到拉椅讓座，做好茶水服務，根據人數增撤餐具
2.點菜：為客人呈遞選單，介紹菜譜，從特色菜、冷菜、熱菜、主食、湯、酒水逐一介紹
3.下單：要根據客人人數，估計菜量，必要時提醒客人適量點菜
4.斟酒：熟練掌握斟酒服務，按要求操作
5.上菜：上菜的順序、上菜的位置、轉盤旋轉方向等都要熟悉
6.服務：主動為客人分菜、撤空盤、換骨碟、整理檯面、添茶水酒水、勤遞餐巾紙（「勤」指的是次數多點，量少點，以免油水滴上餐巾紙造成浪費）
7.買單：首先核對客人菜品，確認無誤後將賬單交給客人過目，錢鈔當面點清，做好唱付唱收，收了多少，找零多少要跟客人講明，言語清晰
8.送客：送客聲「謝謝您的光臨，請帶好隨身物品」，及時檢查是否有客遺物品。
收尾工作：
1.清理檯面：餐具分類送到相應崗位清洗（一般有傳菜員協助），髒檯布送到檯布桶內，鋪臺時按照標準要求操作。轉盤衛生也是檯面衛生的一部分，一定要乾淨
2.地面衛生：檯面清理完，擺好臺後將臺裙掀起，打掃地面衛生，先掃後拖，注意檢查角落
3.物品歸位：所用的清潔用具要送回指定擺放處，椅子統一擺放，包廂內要求靠牆10公分擺齊
4.清洗餐具：這指的是杯子等餐具，碗筷等一般餐廳都是保潔員洗，廚房的鍋碗都是勤雜洗。餐具要求一洗、二漂、三消毒，所有餐具都必須用打幹布打幹，統一放在櫃內指定處
如果下班的時候客人還未走，要與值班的領班或主管交接好，告訴他（她）你所在區域或包廂的服務或收尾工作做到哪一步了，一般是：菜齊沒齊、買單了沒、客人走沒、衛生工作做的怎樣了。請注意的是：
交接工作非常之重要，謹記！
這些是我作為一名主管的經驗，打字打得也不容易，希望儘早採納，另外祝你工作愉快！
2樓：什麼名不得
飯店裡面**缺人手就去幫忙（中小飯店）……大飯店的話就聽你的上級分配咯、老闆就叫：頭兒
3樓：沾化嘻嘻
酒店檔次不一樣，工作內容不一樣，還有酒店型別不同工作也不一樣，小飯店的服務員包括打掃衛生，點菜，上菜，倒水，客人走後買單，收臺，大體上就這些，工作比較簡單，最重要的是心態，服務行業態度要好，顧客就是上帝，所以心態很重要，客人什麼樣的都有，不能和他們一般見識，和老闆叫經理或者某某某總就行
誰能給我《皇帝的新裝》的故事原文。謝謝啦！
我女友要我每天晚上講一個鬼故事給她聽~
在上海財經大學就讀是怎樣的一種體驗？
4樓：檸檬味兒夾心
本人系一名14級上海財經大
學的本科學生，很開心地來回答一下這個問題。
首先，關於財大的校園環境，財大地處魔都，對於來自北方小鎮的我來說，風雲變幻的魔都充滿了都市魅力。財大又被稱為小破財，這其中多少帶著點對於母校的調侃意味，但的確，財大不大，我們「親切地」叫它小破財，沒錯，從國定校門進來，走過學生靜靜自習的一教二教，來到寬敞悠閒的教育技術中心草坪，路過經辦電競賽事的體育場館，女生們居住的太后樓，公主樓，女僕樓，人潮洶湧新食堂，圖書館，游泳館，全程下來或許用不上你一個小時的時間，但就是這樣的路我走了一年又一年。
其次，再來談一談財大的飲食吧，小破財雖然總被戲稱小，但食堂確實蠻多，讓我細數一下，周到特色的清真食堂，新潮風味的綠葉食堂，兼顧各類的新食堂一二三層，樣樣拿得出手的盛環食堂，生煎盛名的新園食堂，絕對滿足你的味蕾，瞧，新食堂夜宵最近就在推出一款烤魚，真是令人垂涎欲滴，想想校園的味道，盛環餐廳排著長長隊伍的麻辣香鍋，麻辣燙、麻肥牛砂鍋、都是令人懷念的味道。
最後再說說，財大的學習氛圍，微雨的下午，路上行人不多，可是圖書館裡面還是座無虛席，早早就會有同學揹著書包排起長隊，等待搶佔最佳位置，有插頭的座位一般都很搶手。認真的sufer都在為了心裡的目標默默奮鬥著。
圖書館旁邊的樹，也在靜靜生長，像財大學子為了夢想努力奮鬥的樣子。
希望我的回答對你有幫助！
5樓：匿名使用者
我是財大18級研究生，很高興來回答一下這個問題。
首先，關於財大的環境。財大不大，我們都親切地喚她「小破財」。是的，你可以在十五分鐘之內從武川路校區英賢圖書館走到國定路校區門口菜鳥驛站取個快遞，你也可以十分鐘之內從清真食堂轉到綠葉食堂再轉到新食堂慢慢思考午餐要吃啥。
財大的建築也很古樸，古樸到幾乎看不到高樓林立，建築物都是小小的矮矮的舊舊的，在濃密的樹蔭下顯得更古樸哈哈。跟旁邊的復旦雙子樓比起來，emm可以說來自不同的世界[捂臉]。
但，重點是，財大是我見過最溫馨的學校，也許沒有復旦的精緻大氣，沒有同濟的巨集偉莊重，但抬頭就感覺能觸碰到的藍天白雲，低頭就能撫摸到的綠草鮮花，隨處可見的慵懶的貓兒，真的能讓你覺得，這不僅是一所學校，而是一個真的能從內心深處帶給你溫暖和安全感的地方。還沒有畢業，就已經很捨不得離開財大了哈哈哈。
關於財大的人。其他財大的老師我不清楚，我們學院的老師都
超級nice。兢兢業業上課，全心全意為學生著想。明明自己的科研壓力也很大，但課堂上都會盡量帶給學生積極的正能量，讓同學們學得開心。
生怕學生有啥不懂的地方又不敢開口問，都會一遍一遍又一遍的問學生是否講清楚了。財大的宿管阿姨出了名的工作負責，園子裡幾千人你隨便帶一個不是園子裡的同學進去，阿姨保管拎出來，想混水摸魚是不存在的。財大的保安大叔工作也很認真負責呀~外賣小哥可只能規規矩矩聽話按規矩來哈哈。
財大還有很多很美好的人和事物，也許你會問：沒有啥不好的嗎？我只能回答有！但我回想的時候只剩美好哈哈。歡迎來財大作客！
6樓：匿名使用者
上財研究生一枚來報道啦！從入學至今已經過去了兩年的時間，回答這個問題的同時，也算作是一種對自身研究生生涯的總結了。
首先，學習氛圍濃厚。圖書館總是人來人往，身邊的同學對於未來的就業目標總是有非常明確
的規劃。同時，財大具有非常豐富的師資資源，有很多非常厲害的老師，他們上課都有各自的風格，有的老師風趣幽默，有的老師嚴謹傳統，從各個課堂中我們也可以學習到很多除了專業知識以外的東西。
其次，除了學習，你可以做很多其他的事情。由於優秀學長學姐特別多，同時依靠學校自身的名氣，各大券商、外企、銀行都非常喜歡本校學生，因此實習機會非常多。除此之外，你的同學們不僅僅是學霸，更是活動的組織者。
你有機會參與各種活動，與班級同學會有非常親密的關係，他們對你的問題會無所不答，幫你解決很多苦惱的問題。
最後，在這短短的兩年中，財大真的塑造了我。不知不覺中，我比入學前具備更強大的氣場和更專業的知識。總之，希望提問的各位都可以來到上海財經大學，享受這個學習盛宴。
7樓：最凶小仙女
本人是sufe18級
的研究生,很開心來回答一下這個問題,這個被一條
武川馬路隔開的三個校區,可熱鬧可僻靜的綠葉步行街,標準的中國紅式教學建築,豐富美味的餐廳文化和一隻只以這裡為家的貓,匯成了財大學子生活和學習的點點滴滴.下面就幾個具體的方面仔細介紹一下自己在上財讀書的真實體驗.
一、地理位置方面
上財,安靜的呆在五角場的商圈旁,和復旦隔著一條極其夢幻的大學路,離同濟也不遠,陸家嘴、南京路都只有不到一個小時的車程,有時候,實習比上課的早上還能多睡會。五角場三校都處在很好的地段,這些唾手可得的機會,可以讓學生接觸更大面積的資訊集從而更快速的成長。很多時候,資訊的掌握,決定了誰能擁有更大的主動權。
地域之於實習之外,還有社交與眼界上海有跨校輔修,可以周未去旦旦學新聞,也可以去同濟玩珠寶鑑賞,我財拿出的經濟實用的王牌會計專業。
二、學習環境方面
財大的學習氛圍很濃，周圍衝擊獎學金的同學不少，多多少少會帶動著大家主動學，所以財大圖書館常常是滿座的節奏。全民熱衷於在空閒時間考證的學校，這個證當然不僅僅包括各種從業資格證，更多的是cpa，cfa，acca，frm，很多時候，在求職期間，手握這幾本證書，絕對也是一種實力的體現。所以在財大,讓你自己在這種環境的薰陶下積極主動的追求上進.
三、人文氣息方面
財大宿管阿姨強大的人臉識別功能。不論寧遠樓靜思園還是公主樓太皇太后樓，每個人阿姨都認得出，喊的出名字。下雨了風大了，阿姨會提醒你打傘加衣，回來晚了阿姨會問清去向數落你，但是不管回來多晚，阿姨都會起來幫你開門。
財大的貓咪特別幸福。圖書館門口專門的貓食盆從來都是滿滿當當，生寶寶的貓媽媽有自己的溫馨產房。一群愛貓的同學自發組織了救助站，為生病的貓咪**。
有人說財大人太過務實不懂情趣，但是在這裡每個人都感到溫馨。
四、個人提升方面
財大假期很長，不過同學們大多要麼考證要麼實習，每個人都有自己的一份規劃，在走向社會之前，盡力充實自己完善自己，財大人都是踏實而務實的。財大的同學會比其他學校同學較早的成熟，一方面是財大各種社團以及商業比賽，讓同學們用在人際交往的時間較多，另一方面財大同學大二大三就步入職場實習，提早學會與社會打交道。因為在上海，視野開闊，見識廣泛，又是國際大都市，同學們在這座城市能學到的東西真的有很多很多。
這種見識蔓延到待人接物上，隨之而來的是落落大方，不卑不亢。
最後想說，還是很愛sufe，在這裡學習的時光，讓我認識了很多的朋友，知道了自己以後的規劃，找到了喜歡自己和自己喜歡的人，遇見了很好的導師，吃到了很多的美食，看到了很多的風景，能在財大讀書是一種驕傲更是一種成長～謝謝閱讀,希望對你有所幫助.
當面試官問你，你的優缺點是什麼時，該怎麼漂亮回答？
8樓：有錢哥哥
首先要表現坦誠，不能把優點當缺點講，比如你說自己專
一、認真、追求完美，這會讓面試官很無語的，缺點就是缺點，勇於承認是擔當的表現。其次要有事例支撐，比如你說你有時候比較固執，那你怎麼證明呢，面試官一般都會讓你舉個例子。最後你要事前瞭解公司的企業文化以及崗位特點，你的缺點一定不能與其衝突，比如企業崇尚創新，你說你比較保守，缺乏變通；比如你的崗位要求嚴謹，你說你比較粗心。
這都是大忌。
你的缺點，一定是企業可以容忍的而且是過往的或者階段性的，不具有延續性，不會對應聘的崗位產生負面影響，最好表達現在已經改變了。
舉個例子，你可以說：我之前工作容易心急，一直都是非常忙碌的狀態，分不清重要和緊急的事，總想把所有事情都儘快解決，很容易慌亂。後來我看了《高效能人士的七個習慣》，學習了事情應該分輕重緩急，理解了什麼是重要緊急、重要不緊急等等，慢慢找到了做事的正確方法，讓我受益匪淺。
注意事項：
1、不能說嚴重影響所應聘工作的缺點，比如你應聘業務崗，就不能說自己不喜歡出差。
2、面試中切記不說不希望上班太遠，身體不好之類，這樣一下就碰到雷區了。
客房服務員是做什麼的，客房服務員幹什麼的？
客房服務員主要指為賓館或酒店的客房提供清潔及為住戶提供生活幫助的服務人員。回 其主要工作包答括 清潔並檢查客房 補充用品 為客人提供服務 清潔用品使用及保養 檢查客人遺留物及客房內貴重物品 確保工作區域的安全。客房服務員這個職位要求比較高，要求英語方面的無障礙交流，在給客人提供服務的同時，也需要給負...
ktv服務員都做什麼，KTV服務員是做什麼工作的啊
ktv服務員一般就是幫客人送一些東西，帶客人到房間，然後是向客人推銷酒水之類的，其他也沒有什麼事情。看你的表現好壞，能拿多少工資，基本工資 提成的。一般ktv都會需要招聘服務員的。你可以到裡面去問一下。因為這種地方，服務員流動比較大。所以都是常年招聘服務員的。這個問題就比較籠統了，ktv裡的服務員是...
在飯店當服務員遇見老外最基本的英語
can i help you？are you ready to order?what would you like.here is your bill.我是個服務員,遇到老外要點單的時候該怎麼用英語說呢?第一句 may i have your order please?請問，要點啥？這個很難說啊！你...