1樓：匿名使用者
蔬菜搭配有講究: 1．蘿蔔(萊菔、蘆菔) 嚴禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫；忌與胡蘿蔔、何首烏、地黃同食；服人蔘時也應忌食。 [紅白蘿蔔不要一起吃] 許多媽媽喜歡把白蘿蔔和胡蘿蔔切成絲做成小菜，外觀上看，顏色紅白相間，不僅清脆爽口，也讓寶寶胃口大開。
但營養專家指出，這種吃蘿蔔的方法很不科學…… 2．甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋) 不能與柿子同食，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同食。 [不宜過量吃紅薯] 紅薯的營養很豐富，但紅薯不能吃太多…… 3．韭菜(起陽草、懶人菜) 不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。這裡要特別提醒農村的朋友，炒蔬菜時注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學。
[韭菜--天然免費「偉哥」] 韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，也是現今的「威而剛」，不但是調味的佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿蔔素與維生素c，在蔬菜中處於領先地位；此外，還有鈣、磷、鐵等礦物質。 4．茄子(落蘇、崑崙紫瓜) 忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃，並且，一般過老熟的茄子不宜食，易引起中毒。
[醫食同源話茄子] 經科學分析發現，茄子含有多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質，是一種價廉物美的佳蔬。 5．菠菜(菠稜萊、赤根菜) [菠菜忌與豆腐同吃] 不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當然亦忌與韭菜同食。[豆腐和魚同吃好] [菠菜不宜炒豬肝] 豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素ｃ較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素ｃ氧化而失去本身的營養價值。
6．南瓜(番瓜、倭瓜、飯瓜) 不可與富含維生素c的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則易發生黃疸和腳氣病。 [警惕：南瓜不能降糖] 7．竹筍(筍) 不宜與豆腐同食，同食易生結石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。
[吃筍過多易過敏] 春筍因其鮮嫩可口深受人們喜愛，然而醫生提醒大家，吃春筍小心過敏，尤其是老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過半根。 8．茭白(茭瓜、茭筍) 不宜與豆腐同食，否則易形成結石。 9．芹菜(芹、旱芹、藥芹、香芹) 忌同醋食，否則易損傷牙齒；不宜與黃瓜同食。
[不吃芹菜的壞處] 經常吃些芹菜，對於及時吸收、補充自身所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。 10．芥菜(護生草、菱角萊) 忌與鯽魚同食，否則易引發水腫。
什麼蔬菜和什麼蔬菜不能種在一起
2樓：塵塵塵塵塵囂
黃瓜和西紅柿
原因:1、溼度。黃瓜的根系比較淺，所以在種植黃瓜期間要多澆水，然則西紅柿的根系卻很深，乃至深達2米之深，再加上西紅柿對泥土的水分要求比較高，所以在種植西紅柿時不能盲目的澆水。
2、分泌的物質相剋。所有的花卉在發展過程中都會分泌有毒物質，當然這些物質大多數對人體沒有害處，然則呢，西紅柿分泌的有毒物質和黃瓜分泌出來的有毒物質相剋，所以兩者在一起種植的話，兩者都會長勢欠佳。
擴充套件資料:
吃西紅柿的禁忌:
1、不宜和黃瓜同時食用
因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，根本達不到補充營養的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
西紅柿含維生素k較多。維生素k：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。
維生素k不足時，由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。飯後吃西紅柿由於胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質發生反應，所以沒有大礙。
4、 不宜長久加熱烹製後食用
長久加熱烹製後就失去了原有的營養與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。
3樓：瀛洲煙雨
番茄和黃瓜
如果讓番茄和黃瓜生活在同一個「房子」裡，它們就會彼此天天賭氣，不好好地生長，因而導致減產。
甘藍和芹菜
如果甘藍和芹菜間種，兩者生長都不會好，甚至死亡。
4樓：小眾遊
不能種一起的蔬菜有很多，下面為你舉一個例子
黃瓜和西紅柿不能同棚栽培
作物在生長髮育過程中，會分泌出一定的分泌物並散發出氣味，而黃瓜和西紅柿的分泌物和及其氣味有互相抑制對方生長髮育的作用，二者如果同棚鄰作栽培，其生長勢都將受到抑制。且黃瓜和西紅柿都有可能遭受蚜蟲的危害，一旦一方發生蚜蟲，就會很快地蔓延到另一方，很難有效地控制，使二者同時受害，從而擴大危害損失。另外，黃瓜和西紅柿在生長髮育過程中所需的溫度和溼度不同，因此在管理上很難做到二者兼顧，往往是顧此失彼，使經濟效益受到影響。
5樓：活力達營養師
雞蛋與豆漿
豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，這種物質能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收。而雞蛋的蛋清裡含有的黏性蛋白，可以與豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收利用率。
菠菜與豆腐易患結石症
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體消化吸收，不但影響人體對鈣質的吸收，而且還會增加人體患結石症的機會。
海鮮與水果
葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，如若在吃海鮮的同時吃水果，這些鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應，生成沉澱凝結物，嚴重時還會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，大大影響腸胃的消化功能。
所以，人們在吃過海鮮後，最好間隔4小時以上再吃這類含鞣酸的水果，以免造成消化不良。
白蘿蔔＋胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有一種維生素c分解酵素，所以不要將胡蘿蔔和白蘿蔔或其他含維生素 c的蔬菜一起煮。
維生素c在烹調過程中，很容易就被破壞，所以蔬菜即使不和胡蘿蔔一起煮，也會流失大部份的維生素c。另外也有人認為，不要將胡蘿蔔和水果一起打汁。營養師則指出，因為並不能確定胡蘿蔔的量需要多少、作用時間要多久，才會造成破壞維生素 c的結果，如果真的有疑惑，就不要把兩者混在一起打汁。
怎麼吃比較好：攝取維生素c比較好的方法，建議吃芭樂、奇異果、草莓、柑橘類水果和生菜。
6樓：大年
黃瓜和西紅柿不能同棚栽培
作物在生長髮育過程中，會分泌出一定的分泌物並散發出氣味，而黃瓜和西紅柿的分泌物和及其氣味有互相抑制對方生長髮育的作用，二者如果同棚鄰作栽培，其生長勢都將受到抑制。且黃瓜和西紅柿都有可能遭受蚜蟲的危害，一旦一方發生蚜蟲，就會很快地蔓延到另一方，很難有效地控制，使二者同時受害，從而擴大危害損失。另外，黃瓜和西紅柿在生長髮育過程中所需的溫度和溼度不同，因此在管理上很難做到二者兼顧，往往是顧此失彼，使經濟效益受到影響。
什麼那些蔬菜一起吃會食物中毒
1 雞蛋忌糖精 同食中毒 死亡 2 豆腐忌蜂蜜 同食耳聾 3 海帶忌豬血 同食便祕 4 土豆忌香蕉 同食生雀斑 5 牛肉忌紅糖 同食脹死人 6 狗肉忌黃鱔 同食則死 7 羊肉忌田螺 同食積食腹脹 8 芹菜忌兔肉 同食脫頭髮 9 番茄忌綠豆 同食傷元氣 10 螃蟹忌柿子 同食腹瀉 11 鵝肉忌鴨梨 同...
什麼蔬菜和什麼蔬菜一起種相互有利
一般沒有特別的相互有利的。部分農作物可以間中和套種。比如玉米和紅薯，玉米和大豆。什麼蔬菜和什麼蔬菜不能種在一起 黃瓜和西紅柿 原因 1 溼度。黃瓜的根系比較淺，所以在種植黃瓜期間要多澆水，然則西紅柿的根系卻很深，乃至深達2米之深，再加上西紅柿對泥土的水分要求比較高，所以在種植西紅柿時不能盲目的澆水。...
哪些蔬菜能和羊肉一起吃
羊肉與豆bai醬相剋 二者功能相反du 不宜同食。zhi 羊肉湯里加什麼蔬菜是絕配？羊肉可促進消化，保護胃壁，修補胃黏膜，是冬季大補的佳品，但羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時，可以搭配一些涼性蔬菜，如冬瓜 絲瓜 油菜 菠菜 白菜 金針菇 蓮藕 茭白 筍 菜心等，能起到清涼 解毒 去火的作用，...