1樓：轉身讉忘的
黃鱔不可bai以不掏內臟直接燉
du著吃，以「大蒜燒鱔zhi魚」為例。做法dao如下內：
主料：鱔魚1斤
調料：色拉容油3湯匙，食鹽4克，蔥2根，姜1塊，蒜2頭，老抽2湯匙，香油適量，黃酒2湯匙，白胡椒1小勺，白糖1小勺
做法：1.鱔魚去頭去內臟洗淨後，切成長約二指寬的段。剝出蒜瓣、蔥切同樣寬的段，姜略拍碎備用。鍋內放約3湯匙油，熱後，放下姜塊、蒜瓣煸炒至表面微黃
2.倒入鱔魚段快速翻炒至表面微微發白，倒入黃酒並馬上加蓋幾秒鐘讓酒氣在鍋內蒸發
3.開蓋後加入老抽、糖、蔥短翻炒均勻。倒入熱水至鍋內原料1/3處，加蓋中火燒約10分鐘左右，此時湯汁已收至半乾變濃稠，加入鹽、胡椒粉調味，關火後淋上香油即可
"黃鱔可不可以不拿出內臟直接燉著吃?"
2樓：姬覓晴
黃鱔不可來以不拿出內臟
自直接燉著吃，正確燉法如下：
bai準備du材料：黃鱔、zhi火腿、蘑菇、色拉dao油、料酒、鹽、白胡椒粉、薑片、蔥、蒜瓣。
一、買回的黃鱔，讓攤主殺好了，回家洗淨。
二、放入鍋中汆水後把外面的黏液洗淨。
三、火腿切成片。
四、蘑菇洗淨切成片。
五、起油鍋爆香姜蒜片。
六、放入火腿片炒一下。
七、放入汆水後的黃鱔。
八、加入料酒炒勻。
九、加入適量的清水煮開後，小火燉一會。
十、接著放入蘑菇片再次煮開。
十一、加點鹽調味。
十二、加點胡椒粉拌勻。
十三、撒上蔥花即可出鍋。
3樓：帝都小女子
黃鱔不可抄以不掏
襲內臟直接燉著吃，以「大蒜燒鱔魚」為例。做法如下：
主料：鱔魚1斤
調料：色拉油3湯匙，食鹽4克，蔥2根，姜1塊，蒜2頭，老抽2湯匙，香油適量，黃酒2湯匙，白胡椒1小勺，白糖1小勺
做法：1.鱔魚去頭去內臟洗淨後，切成長約二指寬的段。剝出蒜瓣、蔥切同樣寬的段，姜略拍碎備用。鍋內放約3湯匙油，熱後，放下姜塊、蒜瓣煸炒至表面微黃
2.倒入鱔魚段快速翻炒至表面微微發白，倒入黃酒並馬上加蓋幾秒鐘讓酒氣在鍋內蒸發
3.開蓋後加入老抽、糖、蔥短翻炒均勻。倒入熱水至鍋內原料1/3處，加蓋中火燒約10分鐘左右，此時湯汁已收至半乾變濃稠，加入鹽、胡椒粉調味，關火後淋上香油即可
4樓：匿名使用者
我老家經常這樣吃。先放在清水中餓三天 。吃的時候把頭咬掉，然後整個內臟就一下拉出來。就可以吃了。這樣吃最有營養了。
5樓：沁甜依笑
當然可以的，整個洗淨放進去燉最補了，什麼也不會流失，吃的時候只要把內臟拿出就行了。
泥鰍和黃鱔不殺，直接煮熟能吃嗎？對人體有哪些好處和壞處
6樓：曉龍
泥鰍和黃鱔如
copy果不殺不處理乾淨bai，煮熟使用對身體是有害的du，肚子裡會有沒有消化zhi的食物殘渣和排洩dao物，而且生物體內的苦膽是有一定毒性的，還會破壞口感，所以應該宰殺後清理乾淨內臟再烹飪食用，方法是一樣的。
內臟含膽固醇較多，吃多了容易造成動脈硬化，動脈堵塞，動脈栓塞，心腦供血不足等疾病。
具體操作步驟如下：
1、把泥鰍裝在塑料袋子裡。
2、摔打泥鰍。
3、在泥鰍暈厥的時候使用剪刀在頭部剪開橫口。
4、從頭部向尾部刨開。
5、用剪刀的尖端剔除內臟。
6、完成圖。
7樓：八巴掌扇死你
泥鰍和黃鱔可以不殺直接煮熟了吃，好處就是口感新鮮，壞處就是腸道里面有些細菌不能去除乾淨。在下鍋之前用清水加一點白醋泡半天可以讓它們把腸道里的髒物吐出來。
用塑料口袋可以裝黃鱔嗎？大一點的口袋可不可以裝上100斤
你這個塑料袋能承受得住100斤的重量嗎？即使能的話，大量堆積也會造成缺氧窒息死亡的 黃鱔用塑料袋裝不放水會死嗎?留點縫通風 短時間死不了 可以存活3 4小時，完全不透氣可以放2小時左右 這個短時間內是不會的 冬天野生黃鱔怎樣放才不會死 用個桶或盆什麼的放一點水就夠了，泥土什麼的都不用，水只要稍稍沒過...
養殖黃鱔光用蚯蚓和蠅蛆作飼料可以嗎
可以是可以,但我感覺你堅持不了太久,這樣成本還是有點高,畢竟量大了你得掏錢買吧?可以投喂些動物性飼料,成本低一些.不可以 要多種飼料餵養 可以，最好加點小魚蝦 可以，不過生長速度不會很快，最好還是搭配上黃鱔配合飼料，不過黃鱔飼料的 一般不低。用蠅蛆是比較好的。但如果加上飼料混著蠅蛆喂效果更好。可以,...
牛肉豬肉雞肉可不可以同時燉，柿子可不可以和牛肉 雞肉 狗肉 豬肉一起吃？
雞肉和豬肉能一起燉 補充 雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉對營養不良 畏寒怕冷 乏力疲勞 月經不調 貧血 虛弱等有很好的食療作用。雞肉不但適於熱炒 燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。豬肉能補腎養血，滋陰潤燥 ...