蠶豆不能和什麼一起吃4種食物不可同食

1樓：bh拓荒者

蠶豆營養豐富，一般人群均可食用，尤適宜老人、學生、腦力工作者、高膽固醇、便祕者。但中焦虛寒者、蠶豆過敏者忌食。

蠶豆與以下食物不可同食：

海螺蠶豆和海螺一起吃容易造成腹脹、腹痛;

田螺蠶豆和田螺一起吃嚴重的話會造成腸絞痛;

牡蠣由於牡蠣中含鋅量很高，蠶豆中含有的纖維素會影響人體對鋅的吸收;

羊肝蠶豆和羊肝一起吃容易影響人體對維生素a的吸收，降低食物的營養價值；

榴蓮由於榴蓮性質較熱，蠶豆又十分乾燥，兩者一起吃會造成上火、口乾、長痘

擴充套件資料：蠶豆宜與以下幾種食物同食：

香菇蠶豆和香菇一起吃能夠增加營養價值，改善蠶豆的風味；

蠶豆和白菜一起吃能夠增加人體的抵抗力；

蠶豆和枸杞子一起吃可以起到清肝去火的功效；

絲瓜蠶豆和絲瓜一起吃能夠增加營養價值，有利於增進食慾；

2樓：古湖潮林

蠶豆不能和牡蠣一起食用。

蠶豆中富含膳食纖維，而牡蠣中的鋅遇上大量的膳食纖維，易使鋅的吸收減少65%～100%。

蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。

此外，蠶豆不可生吃，脾胃虛弱者不宜多食。蠶豆過敏、有遺傳性血紅細胞缺陷症以及蠶豆症患者均不宜食用。食多可能引起腹脹，消化不良者可以每天控制在一把的量。

擴充套件資料

蠶豆的起源和分佈

一般認為蠶豆起源於亞洲西南和非洲北部。在死海北面的古城傑利科遺址中發現有公元前2023年的蠶豆殘存物，在西班牙新石器時代和瑞士青銅器時代人類遺址中也曾發現蠶豆種子。

蠶豆在中國的栽培歷史悠久，最早的記載是三國時代張寫的《廣雅》中有胡豆一詞。中國蠶豆栽培歷史非常悠久，在浙江省吳興縣錢山漾新石器時代遺址中就有蠶豆的出土。

李時珍說：「豆英狀如老蠶，故名蠶豆」，王禎《農書》則謂豆於蠶財成熟，其義亦通。蠶豆花、葉、英殼，均可作藥用。

如果上述說法成立，則蠶豆在中國已有2100多年的歷史。但是根據萬國鼎先生認為：確指蠶豆的記載，最先見於北宋宋祁的《益部方物略記》（2023年），叫做「佛豆」。

如今四川仍稱為胡豆。

蠶豆這一名詞，最先見於南宋楊萬里（1124—2023年）的詩序中。從我國的一些古書記載來看，這種作物可能在宋初或宋以前傳入我國，最先栽培於西南川、滇一帶，元明之間才廣泛推廣到長江下游各省。

3樓：今夕何夕是朝夕

1、海螺

蠶豆與田螺中的成分相沖突，兩者不能同食，以免出現腸胃不適和腸絞痛的情況。

2、牡蠣

牡蠣中鋅含量很高，蠶豆中的膳食纖維會影響牡蠣中鋅元素的吸收，降低營養價值的同食還可能引起腹瀉等症狀。

3、羊/牛肝

蠶豆中膳食纖維含量豐富，會影響人體吸收羊肝中的維生素a，會降低食物的營養價值。

4、榴蓮

榴蓮性較，蠶豆也比較乾燥，兩者一起吃可能容易助熱，引起上火、流鼻血和口乾長痘的情況。最好不要一起吃。

蠶豆和什麼一起吃好

蠶豆常見可與絲瓜、白菜、香菇、枸杞等食藥材一起搭配食用，能增強食材的營養功效，還能改善蠶豆的單一風味，增進食慾。

哪些人群不適合吃蠶豆

1、對蠶豆過敏、患有蠶豆病或有家族蠶豆病史的人群都不要食用蠶豆；

2、有患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎及尿毒症轉折都不要進食蠶豆。

4樓：___sins_缺

1蠶豆與田螺中的成分相沖突，兩者不能同食，以免出現腸胃不適和腸絞痛的情況。

2牡蠣中鋅含量很高，蠶豆中的膳食纖維會影響牡蠣中鋅元素的吸收，降低營養價值的同食還可能引起腹瀉等症狀。

3牛肝羊肝蠶豆中膳食纖維含量豐富，會影響人體吸收羊肝中的維生素a，會降低食物的營養價值。

4榴蓮性質相對較熱，蠶豆也比較乾燥，兩者一起吃可能容易助熱，引起上火、流鼻血和口乾長痘的情況。最好不要一起吃。

對蠶豆過敏、患有蠶豆病或有家族蠶豆病史的人群都不要食用蠶豆；.有患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎及尿毒症轉折都不要進食蠶豆。

我很小的時候就聽大人講蠶豆不可生吃的

5樓：匿名使用者

蠶豆不能和什麼一起吃?

1、田螺與蠶豆

蠶豆與田螺同食會導致人體腸胃不適,同食會腸絞痛,所以不能同時吃蠶豆和田螺。

2、蠶豆+海螺

蠶豆與海螺同吃會導致腹脹的症狀,所以不能同時吃蠶豆和海螺。

3、蠶豆不可生吃

因為蠶豆含蛋白酶抑制劑和血球凝集素,它們都是對人體十分有害的物質,在用水浸泡和進行焯水後可使之失活,故應將蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹調。

蠶豆的飲食禁忌

春天的新鮮蠶豆,嫩綠清香,美味可口,但有些人吃了新鮮蠶豆後出現腹痛、**和鞏膜黃染等,這就是常說的「蠶豆病」。

引起「蠶豆病」的原因是,有的人本身患有「遺傳性血紅細胞缺陷症」,他們在進食新鮮蠶豆或吸入蠶豆花粉後,其中的有毒物質可使體內血紅細胞被氧化破壞,發生溶血性病變。該病起病急驟,初有寒顫、發熱乃至不定位的腹痛,繼而發生嘔吐、臉色蒼白,嚴重者有明顯黃疸,少尿或無尿,甚至休克、腎功能衰竭等。

「蠶豆病」危害雖大,但也可預防。不生食蠶豆(特別是新鮮蠶豆),不一次大量進食或連續進食蠶豆,就不會染上「蠶豆病」。患者或家庭中有「遺傳性血紅細胞缺陷症」病史的人,應禁食生熟蠶豆。

什麼人不能吃蠶豆

蠶豆含有致過敏物質,過敏體質的人吃了會產生不同程度的過敏、急性溶血等中毒症狀。一般的會在幾天內恢復正常,但也約有十分之一的病例會在急性期死亡,這就是俗稱的蠶豆病。

蠶豆病是因為體內缺乏某種酶類所致,是一種遺傳缺陷,發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。一旦發生這種病時,應趕快就醫,以防意外。父母或祖父母有過這種病的人,不宜進食蠶豆及其製品,不宜沾染蠶豆花粉。

另外,中焦虛寒者不宜食用。有遺傳性血紅細胞缺陷症者,患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒症等病人要注意,不宜進食蠶豆。

6樓：匿名使用者

蠶豆能不能跟菌一起吃

蠶豆不能和什麼一起吃不能和蠶豆一起吃的食物

7樓：古湖潮林

蠶豆不能和牡蠣一起食用。

蠶豆中富含膳食纖維，而牡蠣中的鋅遇上大量的膳食纖維，易使鋅的吸收減少65%～100%。

蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。

擴充套件資料

蠶豆的起源和分佈

李時珍說：「豆英狀如老蠶，故名蠶豆」，王禎《農書》則謂豆於蠶財成熟，其義亦通。蠶豆花、葉、英殼，均可作藥用。

如今四川仍稱為胡豆。

8樓：匿名使用者

蠶豆不能和什麼一起吃?

1、田螺與蠶豆

蠶豆與田螺同食會導致人體腸胃不適,同食會腸絞痛,所以不能同時吃蠶豆和田螺。

2、蠶豆+海螺

蠶豆與海螺同吃會導致腹脹的症狀,所以不能同時吃蠶豆和海螺。

3、蠶豆不可生吃

蠶豆的飲食禁忌

春天的新鮮蠶豆,嫩綠清香,美味可口,但有些人吃了新鮮蠶豆後出現腹痛、**和鞏膜黃染等,這就是常說的「蠶豆病」。

什麼人不能吃蠶豆

另外,中焦虛寒者不宜食用。有遺傳性血紅細胞缺陷症者,患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒症等病人要注意,不宜進食蠶豆。

9樓：樂葛納喇谷菱

蠶豆食物相剋表

相剋蠶豆+

海螺:腹脹

蠶豆+田螺

:起吃腸絞痛

宜搭蠶豆+

白菜:增加抵抗力

蠶豆+枸杞

:清肝火

10樓：邗海布語彤

蠶豆不能和海螺同食，如果一起吃了可能會引起:腹脹！不能與田螺同吃，會引起:腸絞痛！

希望我的回答能夠幫到你！

吃香蕉五大禁忌香蕉不能和什麼一起吃

11樓：小唐

吃香蕉五大禁忌：

1、忌吃未熟透香蕉

2、忌空腹食用香蕉

3、忌過量吃香蕉

4、香蕉忌放於冰箱中冷藏

5、香蕉搭配禁忌：

1）香蕉與芋頭相剋，同食會使胃不適，感覺脹痛。

2）香蕉與紅薯不能同食，同食會發生不良生化反應，引起身體不適。

3）土豆與香蕉不能共食，同食會發生不良生化反應，致使面部生斑。

4）酸牛奶與香蕉相剋，同食會發生不良生化反應，產生致癌物。

5）急性腎炎患者不能食用香蕉。

香蕉，中藥材名。本品為芭蕉科植物甘蕉的果實。秋季採收。功能主治為：清熱，潤腸，解毒。治熱病煩渴，便祕，痔血。

果肉中含去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺甚多，日本所產者，含5-羥色胺在10～15微克/克據測定，烏干達所產之香蕉中去甲腎上腺素含量為2微克/克，5-羥色胺為16.2微克/克。每日食入5-羥色胺10毫克對胃腸功能並無障礙，但如食入過多，可能導致胃腸功能障礙。

在測定尿中吲哚或兒茶酚胺時，不應吃香蕉。未成熟的香蕉肉對豚鼠的保泰鬆誘發性胃潰瘍，有預防（同時服用）或**（服保泰鬆後15天再服香蕉肉）作用；對強制性不動所誘發的大鼠胃潰瘍也有保護作用，但對強的鬆誘發者則無效。

這種保護作用可能是由於其中所含的5-羥色胺使胃酸降低，以及香蕉肉緩和刺激的原故，它無抗膽鹼作用，也無中樞抑制作用。

芭蕉樹葉及莖幹的液汁（含5-羥色胺，但不含dopa或去甲腎上腺素）能收縮離體豚鼠迴腸及大鼠十二指腸，並升高犬及大鼠的血壓，這些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。幹葉、莖之甲醇提取物有抑菌作用；成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、細菌的作用。抗真菌物質可能是musarin。

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