1樓：匿名使用者
看地區和季節，因為要在5度以下冷藏2個小時才可以成型
2樓：綠麒食品膠體
瓊脂果凍放置室溫即可凝膠，冷藏只是為了縮短他的凝膠時間
瓊脂不冷藏能不能凝固？
3樓：超級de愛國者
瓊脂在水中需加熱至95℃時才開始熔化，熔化後的溶液溫度需降到40℃時才開始凝固，它的凝固是一個過程，你所說的冷藏它會凝固，放在室溫下也是可以凝固的，只不過是在做菜的時候放到冰箱冷藏會加速它凝固的過程而已
4樓：偶把霍霍抱回家
瓊脂放在水中加熱會融化，然後自然冷卻便會自己凝固的，除非在加熱，否則是不會融化的，所以不用放入冰箱的。
做果凍沒冰箱可以嗎
5樓：匿名使用者
當然可以啦。。。你可以去買一小袋果凍粉，加入適量開水，攪拌均勻，當然你也可以放電飯鍋裡煮沸，然後盛入容器中自然冷卻就好啦，不需要冰箱也能凝固成美味的果凍的哦
我自己做過的，網上買的，是那種完全調味好的果凍粉，一小袋可以做很多次呢，也不貴。。。
6樓：拾萬里之外
做果凍沒冰箱不可以做，做法如下：
一、材料：瓊脂20g、根據個人口味準備果汁（100ml）和水果、水500ml
二、步驟：
1、把瓊脂用涼水泡半小時；
2、用500ml水加熱攪拌，直到瓊脂完全融化；
3、倒入果汁，並攪拌均勻；
4、將水果切成小塊，放在小杯中；
5、往小杯裡倒入做好的瓊脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。
7樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
瓊脂粉可以代替果凍粉做果凍嗎，做果凍光用瓊脂不用果凍粉可以嗎？
1 瓊脂是可以替代果凍粉做果凍的，早期的果凍就是用瓊脂熬煮成的 2 瓊脂做的果凍不如果凍粉，表現在顏色發黃，果凍比較脆，韌性不夠 3 果凍粉裡主要含有卡拉膠 魔芋膠 刺槐豆角等膠體。可以，瓊脂粉做的果凍口感比較脆，透明度比較低，其他的都還可以的 應該是可以的 水果果凍 原料 木瓜 葡萄 桃子 或其它...
自制果凍不放冰箱冷藏能凝固嗎，自制果凍凝固時是放在冷藏室還是放在冷凍室？
能把，果凍使用果凍粉做的，可以自己凝固。自制果凍凝固時是放在冷藏室還是放在冷凍室？看下邊，都放冷藏！特別推薦 做果凍 呵呵，超級簡單，超級好吃 準備 純牛奶200ml，qq糖11粒，葡萄乾少許。將牛奶和qq糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到qq糖化開後，將液體倒入容器 內，撒入少許葡萄乾。冷...
果凍自己可以做嗎，怎么做呢，果凍自己可以做嗎，怎麼做呢？
果凍也能自己做沒有新增劑 寶寶放心吃做法簡單0失敗 原料簡單，只需要白涼粉和水果，快來學習！水果果凍，教你在家自己做，營養健康，老少皆宜！今天教你露兩手 小白也能學會的那種哦 果凍是怎麼做的，可以自制嗎？回答您好！果凍的製作方法為您推薦了以下幾個 芒果火龍果果凍 用料牛奶 500毫升 白涼粉 50 ...