1樓：李胖子的小寶
其實以豬肥腸為主，豬肝只佔1/3。製作方法是先將豬腸用鹼、鹽浸泡揉搓，用
回清水加醋答
洗淨後再煮。開鍋後改用文火燉，鍋蓋蓋好使腸子熟透而不跑油。爛熟後切成5分長的小段，俗稱「頂針段」，再將鮮豬肝洗淨，用刀斜片成柳葉形的條。
2樓：菩提沒有樹
一般只有豬肝,配料常用小辣椒
和豬大腸連一起和豬肝很像。是豬肝麼？
3樓：冷雨冷宵雲
不是豬肝，和大腸連在一起的像肝臟一樣的臟器是脾臟。
脾臟是機體最大的免回疫器官，佔全身淋巴組織答總量的25%，含有大量的淋巴細胞和巨噬細胞，是機體細胞免疫和體液免疫的中心。脾是重要的淋巴器官，有造血、濾血、清除衰老血細胞及參與免疫反應等功能。因其含血量豐富，能夠緊急向其他器官補充血液，有後天之本之稱。
4樓：匿名使用者
材料胡蘿蔔麵條，豬肝，青菜
做法1.豬肝切小丁，用鹽抓洗幾次後沖洗乾淨，瀝乾專水份後用料酒，鹽醃製片刻。（屬可以多加些料酒去腥）
2.青菜洗淨切絲
3.油鍋入薑片爆香，入豬肝翻炒至變色盛出。（炒的時間不宜過長，豬肝容易老，時間也不能過短，要炒到豬肝完全變色，沒有血絲。）
4.另起油鍋，入青菜翻炒
5.鍋內加水燒開，並加鹽調味
6.保持大火，下入麵條
7.煮開後倒入豬肝，煮至味道融合即可
豬大腸怎么炒，豬大腸怎麼炒
先將大腸去掉上邊的油反過來洗乾淨，然後用硯水洗 要反覆搓洗，把那個騷味去除，然後用80度左右的水浸泡至9分熟，使其爽口但是不爛，記住要保持溫度，這期間可以準備配料，青椒兩個 洋蔥半個 蒜兩根去尾留蒜白，薑片若干花椒數顆，備好之後，先將青紅椒對開去籽切段，大小自己掌握，洋蔥切月亮形狀，蒜白斜刀切段，這...
怎樣炒豬大腸才好吃，豬大腸可以炒什麼好吃
一條蕩氣迴腸的豬大腸 豬大腸，紅燒的注意要清洗乾淨 先過開水！起油鍋下點辣椒胡椒薑絲爆香！切點酸菜！跟過水的大腸一起下去爆炒。最後下點澱粉水起鍋。記住不能炒太久 大腸越煮是越難嚼的 過完水的炒到熱氣藤藤了立刻起鍋！爆炒豬大腸 配菜青椒好吃 喜歡重口味的就用青蒜苗，泡椒來炒 怎樣巧洗豬腸 在清洗前，要...
豬大腸炒什麼比較好吃，豬大腸可以炒什麼好吃
炒大腸的做法 1 將買回來的豬大腸洗淨 將買回來的大腸放入盆中到入一些麵粉 稍微多放一點 和鹽 一瓶啤酒來回揉搓，直到大腸上的汙物洗淨後放入水槽中，用流動水沖洗大腸，直到大腸上的麵粉洗乾淨為止。接下來將鍋中放水，放入洗淨的大腸，再放入料酒 薑片 目的是為了去除大腸上的腥味 煮至沸騰，取出大腸 2 鍋...