1樓:獨木巨石
八大味主要成分有:桂皮、良姜、白芷、丁香、豆蔻、陳皮、八角、花椒、香桂葉等。
一:肉 桂 俗名桂皮,是我這一代人極熟悉的「口香糖」。現代研究表明:
桂皮確有殺菌作用,有助於對付口腔細菌,防止口臭。現在就有加入了桂皮的口香糖。如此說來,兒時選擇的零食還是很科學的。
只是今天的孩子再也不會去吃桂皮了,甚至不知道桂皮為何物。
二:良 姜 八大味中見到的良姜都切成片狀,乾硬粗糙。味道和作用也有異同。良姜做香料似乎是在其次,主要是入藥,用於胃寒痛,嘔吐,消化不良,疝氣等病症。
三:白 芷:白芷作為八大味中的一員似乎有點褻瀆了它。在八大味中,白芷猶如陽春白雪,頗有貴族氣息。
四:丁 香:丁香的樣子煞是可愛,像一枚微型的小釘子,又因其強烈的香味而得此名。
五:豆 蔻:八大味中,豆蔻是以果入味。
六:陳 皮:即晒乾了的橘子皮 。
陳皮,貴在陳字,年代越久越好,過百年的陳皮甚至貴於**,可謂至寶。 橘子人人愛吃,沒想到其外皮既可入藥、做香料,還給人們提供了味美的零食:川貝陳皮、甘草陳皮、九制陳皮、陳皮梅、陳皮李等……,若沒有陳皮,口福中真是少了一福。
而八大味中有了陳皮的加入,自是品味不俗,味高一籌。因為它是「后皇嘉樹」:「橫而不流」、「淑離不淫」,有梗然堅挺的高風亮節,即使撕成碎片,其味也依然不改初衷。
七:八 角: 八角,也稱大茴香。
在八大味的家族中,八角的形狀最美:蓇葖果,星狀放射八角形。特別是裹在八角里面的種子,油鑑光滑十分可愛。
八角的香氣中有一股甜甜的味道,煮雞蛋、花生、燉肉、煲湯等,別的調料可以缺,但八角是不能缺席的。
八:花 椒:是最家常的調味品,最普通最常見且**低廉,有「中國調料」之稱。
談談學習教育學的認識/意義? 25
2樓:墨陌沫默漠末
學習教育學的意義:
一、樹立正確的教育觀,掌握教育規律,指導教育實踐
教育有其自身的客觀規律,並不為人們的主觀意志所轉移,教育工作者只有按照教育規律辦事,才能搞好教育。歷史經驗證明,教育規律早在人們認識它之前,就已經存在並起作用了。
遵循它,教育事業就發展,就前進,就成功;違背它,教育事業就受挫,就倒退,就失敗。例如,伴隨2023年、1958~2023年、2023年三次教育「大躍進、大發展」之後的「大調整、大收縮」就是因為違背了「教育與社會生產力發展相互制約的規律」而遭致的重大失敗與損失。
而2023年以後國家制定的大、中、小學工作條例,由於它符合了教育自身的規律,因而促進了教育事業的穩步發展和教育質量的持續提高。教育學系統地剖析了教育現象的不同層次和各個側面,揭示了教育領域裡的一般規律和特殊規律,如能自覺地在教育實踐中按規律辦事,將會取得事半功倍的效果。
二、樹立正確的教學觀,掌握教學規律,提高教學質量
有人說:「不學教育學,照樣能上課。」當然,現實中這種現象雖然存在,但是否學習教育學,掌握教學規律,對於提高教學質量影響很大。因為,上課有好壞優劣之分。
一個卓越而成功的教師正是藉助教育學的理論睿智,敏銳地觀察課堂上學生心理活動的脈搏,恰當地利用科學的教育環境和科學的教育方法,去集中學生的注意力,激發他們的學習動機,「點燃」他們的求知慾望,從而把教學過程組織得生動活潑,水**融,富有成效。
在課堂教學過程中,「教」有教的規律,「學」有學的規律,各門學科自身又有各自的特點與規律,要形成高水平的教學「雙邊活動」,需要對許多因素進行綜合、協調,使其發揮整體效應。有的教師上課,不能使學生心領神會,學生愁眉苦臉,搖頭嘆息,既窒息了學生的求知熱情,又壓抑了學生的思維發展。
這兩種截然不同的教學效果,關鍵就在於教學是否符合教學規律,教師是否善於科學而巧妙地將教學規律應用於教學實踐,並按照教學規律,形成自己的教學藝術風格。
三、掌握學生思想品德發展規律,做好教書育人工作
年輕一代是祖國的未來和希望,他們的思想品德決定著今後中華民族的精神面貌。隨著實行對外開放政策,學習西方先進技術的同時,也給學校的思想品德教育帶來了諸多新的矛盾和許多負面影響。
因此,教師要樹立正確的「人才觀」,不僅要重視對學生文化知識的傳授,而且要重視對學生思想品德的教育,即不僅要「教書」,而且要「育人」,並且把兩者辯證統一地結合起來,以提高學生的思想道德素質及對不良影響的「抵禦」與「免疫」能力。這樣,才能培養出合格人才,實現培養目標。
四、建構教師合理優化的知識結構,提高教育理論水平和實際技能
教師合理的知識結構,既是提高教育理論水平與技能技巧、適應教師職業需要的必要條件,又是教師發展智力,培養能力,煥發創造精神的根本保證。
正如一個缺乏堅實古文基礎的人不可能成為一名出色的考古學家一樣,一名沒有深厚教育學基礎知識的教師,很難成為一名出色的教師。教師的知識結構,既需要紮實的專業知識,又需要廣博的文化科學知識,還需系統的教育學科知識。
只有三者兼備一身,合理優化,才能產生相得益彰的效果。目前,我國高等師範院校課程結構的弊端之一,就是隻在本專業一個點上掘井。這種掘井式的知識汲取也許對學術研究是必要的,但作為一種教師的培養模式只能導致知識單一,視野狹窄,很難適應教師職業的要求。
19世紀中葉以後,馬克思主義的產生,為教育學的科學化奠定了辯證唯物主義哲學和自然科學基礎。現代生產和科學技術的迅猛發展,教育實踐的廣泛性、豐富性,更進一步推動了教育學的發展。
任何一門學科的獨立性,首先取決於它有特定的研究物件,或者說具有不同於其他學科的研究物件。教育學的研究物件是人類教育現象和問題,以及教育的一般規律。
3樓:裝機大師
教育概述:
廣義的教育:凡是增進
人的知識技能、發展人的智力和體力、影響人的思想和品德的活動都是教育。它包括社會教育、家庭教育和學校教育。
狹義的教育:主要指學校教育,是教育者根據一定的社會要求,有目的、有計劃、有組織地對受教育者施加影響,促使他們朝著所期望的方向發展的活動。
教師與學生:
.從學生自身特點看,學生具有可塑性、依賴性和向師性。學生處於身心發展的形成時期,各方面尚未成熟,具有很大的潛力,具有「染於蒼則蒼,染於黃則黃」的特點。
學生多屬未成年人,還不具備完全獨立的生活能力。在家裡,他們要依賴父母,入學後他們將對父母的依賴心理轉移到教師身上。學生入學後,會自然地親近、信賴、尊敬甚至崇拜教師,把教師作為獲取知識的智囊、解決問題的顧問、行為舉止的楷模。
教育教學活動主要是通過一個個教師的個體勞動來完成的。每個教師在一定的時間和空間上,在一定的目標上,都具有很強的個體性特點。所以,從勞動手段角度來看,教師的勞動主要是以個體勞動的形式進行的。
同時,教師的勞動成果又是集體勞動和多方面影響的結果。
由於學校教育是分段進行的,每一階段教師所面對的學生幾乎都是前一階段教師勞動的產物,所以,教師的個體勞動最終都要融匯於教師的集體勞動之中,教育工作需要教師的群體勞動。
德育與班級管理:
一名合格的教師,除了必須具備廣博的文化科學專業知識外,還必須具有堅定的教育專業思想,掌握教育理論,具有做好教育、教學工作的技能和藝術,不僅樂於而且善於把人類千百年積累起來的一桶桶知識之水,釀成為營養豐富而又為學生易於吸收的甘露蜜汁。
對於教師,廣搏精邃的文化專業知識是重要的,良師應當是學者,但是學者未必是良師,專業知識豐富,教育質量不高的情況也是常見的。教師所具有的專業知識與教育質量的高低,並不是一種必然關係。因此,要想成為一名合格的教師,僅僅滿足於文化科學專業知識的增長,是不夠的,必須重視教育理論、技能的學習和掌握。
熱愛教育事業,這是人民教師最基本的職業道德,也是師範生今天的學習和明天工作的動力的源泉。它不僅可以激發從事教師這個職業的主動性、責任感,而且使我們產生對教育工作的執著興趣和深厚的感情,自覺地把自己的聰明才智,畢生的精力獻給人類最偉大的事業之一——教育。
課程與教學:
學習教育學的意義首先在於掌握理論,認識規律,指導教育實踐。教育學是教師從事教育理論和實踐工作的行動指南。有人說:
「不學教育學,一樣上好課。」還有人說:「學了教育學,不一定上好課。
」這些人重視實踐,重視經驗,但是他們忽視了馬克思主義經典作家早就指出的實踐沒有理論的指導,就會變成了自目的實踐的教導。
在教育實踐中,依靠經驗,探索前進,日積月累,鍥而不捨,做出成績,這樣的事例的確不少。但往往要為此付出很多代價或者走不少彎路,事倍而功半。教育也應當講究效率,應當力求在最短的時間裡,花費最少的精力,達到最佳效果,也就是人們通常所說的最優化。
而要做到這點,自覺地運用教育理論是不可少的。大量的事例說明,只有自覺地按教育規律辦事,教育事業才會健康發展,教育質量才能得到迅速的提高,收到事半功倍的效果;反之,教育事業就要停潛,教育質量就會下降。
教育工作,或者平時人們所說的「教書」,並不是簡單地師生授受的關係,而是教師把人類積累的生產鬥爭經驗和社會生活經驗知識,按照社會的要求,內化為學生的知識、智慧、才能、品德與技能,使他們的身心得到全面發展的複雜過程。
學習教育學的意義:
學習教育學就是幫助我們理解和掌握馬克思主義的教育理論,樹立正確的教育思想、教育觀點,認識教育的客觀規律,保證教育工作的正確方向,增強工作中的自覺性,減少盲目性。
學習教育學的另一個重要意義是可以提高對教育工作重要性的認識,增強歷史的責任感和緊迫感,熱愛教育事業,堅定獻身教育的事業心,鞏固專業思想。
學習教育學的認識:
學習教育學對師範院校學生的重要意義還在於教育學是師範生的第一專業學科,是最能體現師範性的一門課程,有些人認為教育學不是師範院校的專業課,他們沒有認識到一個簡單的事實:一名師範生,首先是一名未來的教師,然後才是語文教師、數學教師………
「教師」應當是每位師範生的第一位專業。有人把教師這個職業看輕了,認為只要有「專業」知識,就能當好老師。其實這是一種誤解。
的確,人們也常常用一桶水和一杯水的關係來說明「專業」知識的重要,但這是事情的一個方面。
拓展資料:
教育學是一門研究教育現象、教育問題及其規律的社會科學。它廣泛存在於人類生活中。通過對教育現象、教育問題的研究來揭示教育的一般規律。
19世紀中葉以後,馬克思主義的產生,近代心理學、生理學的發展,為科學化教育奠定了辯證唯物主義哲學和自然科學基礎。現代生產和科學技術的發展,教育實踐的廣泛性、豐富性,更進一步推動了教育學的發展。教育學的研究物件是人類教育現象和問題,以及教育的一般規律。
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