1樓：匿名使用者
用料籽烏 適量
紅綠尖椒 分別兩個
生抽 適量
料酒 適量
辣椒炒籽烏的做法
籽烏洗淨後，切開放料專酒和屬
胡椒粉醃製五分鐘。
紅綠辣椒，切開備用
熱鍋放油，先炒辣椒翻炒一分鐘後，放籽烏段、料酒、生抽。繼續翻炒，稍微收汁即可。
2樓：陳璐燕
主料 魷魚來仔10個
輔料 大蔥適量
自 姜適量 油適量 料酒適量 醬油適量 精鹽適量 綿白糖適量 花椒適量 大料適量 味精適量 蠔油適量
步驟1.取幾個仔烏泡幾小時至泡發，泡發後將其處理乾淨。
2.處理好後放置一盤中備用。
3.鍋內燒油。
4.油熱下蔥姜爆鍋。
5.出蔥姜香味後，下仔烏翻炒。
6.放入料酒。
7.放入海鮮醬油。
8.放入少量醋。
9.放入沒過仔烏的清水。
10.放入花椒、大料。
11.放入糖和鹽。
12.小火燉至湯汁濃稠。
13.出鍋前放入蠔油。
14.放入味精調味即可。
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