1樓：登笑容舒璞
你好！炸魚抄用的油可以反
bai復使用！但是要有du
次數限制（二三次還是zhi可以的），過多的重複dao是不好的。而且炸過魚的油，最好還是炸魚用，就不要炸其它食物。
油炸其它食物也是一樣，炸油不要多次反覆使用。
因為，炸魚的油在高溫條件下被反覆使用，不飽和脂肪酸會產生熱氧化反應，生成過氧化物，直接妨人體對食品脂肪和蛋白質的吸收。
油在高溫條件下被反覆使用，油的某些分解產物會在不斷的聚合、分解過程中，產生許多種毒性不盡相同的油脂聚合物。
此外，油炸過程中產生的食物碎屑，會慢慢積存於油炸器的底部，時間一長就會被炸成碳屑，特別是在反覆炸制醃肉類食品時還會生成一種名為亞硝基吡啶的致癌物。同時，食物殘渣附著於油炸食品的表面，會使油炸食品質量劣化。
謝謝~~
油炸食物的油能不能反覆使用,炸魚用的油能反覆使用嗎
人們往往把炸食物的油反覆使用 人們往往把炸食物抄的油反覆使襲用，這樣做很不好。因為炸食物的油長時間接觸空氣和連續高溫加熱 很容易變質，產生甘油脂二聚物等多種有毒物質。這些物質能使人體肝臟腫大 消化道發炎 腹瀉和積累中毒，甚至誘發癌症。因此，油炸食物時切勿放油過多。炸魚用的油能反覆使用嗎 不能。食用油...
油炸食物的油能反覆使用嗎，油炸食物的油能不能反覆使用
植物油不耐熱，如果反覆使用，就會導致酸價超標。據瞭解，植物油中的酸價在一定程度上代表著食用油的清潔度，由於植物油在煎炸過程中酸價會有所升高，因此我國 食用植物油煎炸過程中的衛生標準 中作了特別規定，即油炸所用植物食用油的酸價必須 5，如果超過5將不能食用。食用油反覆加熱以後，會加速氧化過程，產生許多...
炸過魚的油可以澆花嗎，炸魚的油能澆花嗎？
放置陰涼處24 48小時再澆！作為花肥，需要油脂類完全腐敗以後才有用，但這個過程中氣味不好，腐敗的速度也慢。建議不要。最好讓它發效一下，效果很好 喜歡油的花草才行 生活中的油竟然也可以澆花？這3種植物，越澆越旺！炸魚的油能澆花嗎？炸魚的油可以澆花，但是需要等油等卻之後，以免灼傷花的根部。用油做肥料 ...