1樓：匿名使用者
秋葵又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，黃蜀葵，民間也稱之為「洋辣椒」。黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。
2樓：匿名使用者
石頭geu6u65u
有一種蔬菜長的像辣椒尖尖的那種，綠色的，有稜角，煮後吃起來特別粘，這是什麼菜？
3樓：安琪拉
黃秋葵。
一.介紹：咖啡黃葵（學名：abelmoschus esculentus (linn.)moench）亦稱黃秋葵，錦葵科一年生草本
植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。
花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5-9月。咖啡黃葵性喜溫暖，原產地印度，廣泛栽培於熱帶和**帶地區。
中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值。
二.形態特徵：一年生草本，高1-2米；莖圓柱形，疏生散刺。
葉掌狀3-7裂，直徑10-30釐米，裂片闊至狹，邊緣具粗齒及凹缺，兩面均被疏硬毛；葉柄長7-15釐米，被長硬毛；托葉線形，長7-10毫米，被疏硬毛。
三.分佈範圍：中國河北、山東、江蘇、浙江、湖南、湖北、雲南和廣東等省引入栽培。
原產於印度。由於生長週期短，耐乾熱，已廣泛栽培於熱帶和**帶地區。中國湖南、湖北等省栽培面積也極廣。
有一種蔬菜長的像辣椒尖尖的那種。綠色的。有稜角。煮後吃起來特別粘。噁心啊在嘴裡。粘糊糊。 這是什麼
4樓：安琪拉
黃秋葵。
一.介紹：咖啡黃葵（學名：
abelmoschus esculentus (linn.)moench）亦稱黃秋葵，錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。
葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5-9月。
咖啡黃葵性喜溫暖，原產地印度，廣泛栽培於熱帶和**帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值。
二.形態特徵：一年生草本，高1-2米；莖圓柱形，疏生散刺。
葉掌狀3-7裂，直徑10-30釐米，裂片闊至狹，邊緣具粗齒及凹缺，兩面均被疏硬毛；葉柄長7-15釐米，被長硬毛；托葉線形，長7-10毫米，被疏硬毛。
三.分佈範圍：中國河北、山東、江蘇、浙江、湖南、湖北、雲南和廣東等省引入栽培。
原產於印度。由於生長週期短，耐乾熱，已廣泛栽培於熱帶和**帶地區。中國湖南、湖北等省栽培面積也極廣。
5樓：
這是秋葵，是一種養生保健的蔬菜
6樓：萍果果屋
羊角豆，有跟枸杞一塊加醋煮的
有一種菜像蔥但是又比較細 茂盛時長得雜草一樣 那是什麼菜 挺好吃的 不是韭菜 20
7樓：jiawen廖
蕎頭，學名：allium chinenes g.don.
蕎頭為石蒜科，多年生宿根作物，作兩年生栽培，分櫱力強，鱗莖簇生於短縮莖上，呈卵狀短圓形，鱗衣及肉均為白色。葉叢生，中空，細長，有不明顯的稜角，濃綠色，微帶蠟粉。鱗莖繁殖，可熟食，但多以醃漬加工食用。
1.蕎頭的功效與作用：
(1)、有增進食慾，幫助消化，解除油膩，健脾開胃，溫中通陰，舒筋益氣，通神安魂，散瘀止痛等醫療效果。
(2)、在中藥方面，可**冠心病、心絞痛、胃神經官能症、腸胃炎、乾嘔、慢性支氣管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷瀉等症。
2.蕎頭的食用方法：
(1)、炒：蕎頭用炒具有特殊香味，類似蒜但沒有蒜味濃，可當作一般素菜來炒。
(2)、火鍋：蕎頭加上大蔥、蒜、番茄（西紅柿），可作為味道很好的火鍋底料，在清湯底裡面是比較有特色的，同樣要注意將蕎葉分開，蕎葉只適合用來涮著吃。
8樓：匿名使用者
最好發個**，才好確定。
9樓：涓屬
我們那叫小蒜，細長細長的，遍地都有，不經意看像野草
10樓：匿名使用者
長尾蔥，有的也叫野蔥。
11樓：果汁啊果汁
你現在找到答案了嗎？我也想知道叫什麼?
12樓：醜的撒手人寰
應該是野蔥吧，很細的那個
春天有什麼蔬菜 15
13樓：是卡塔庫慄啊
春天有以下蔬菜：西洋菜，捲心菜，香椿芽，韭菜，油菜
西洋菜。西洋菜是一種繁殖能力特別強的蔬菜，富含豐富的維生素和微量元素，口感清爽，一般用於煲湯煮湯，能使湯味更鮮美。
捲心菜。捲心菜是春季蔬菜，富含維生素，葉酸和礦物質，家常菜中手撕包菜深受人們的喜愛。清炒捲心菜具有清熱下火的功效，春季上火，不妨來一盤清炒捲心菜。
香椿芽。香椿芽是春天香椿樹上長出的嫩芽，味道鮮美，可用來炒雞蛋，涼拌。營養價值很高，可開脾胃，提高性激素水平，有利於生育。
韭菜。韭菜繁殖能力強，春季大量上市，帶有強烈特殊的刺激性氣味，是壯陽之菜。韭菜一般可以用來包餃子，炒雞蛋，做韭菜盒子。味道鮮美，有人迷戀韭菜的特殊氣味，覺得特別鮮香。
油菜。農曆4月，鄉村田野遍地油菜花開。油菜正是產於春季。油菜富含維生素c， 清炒油菜薹，味道甜美爽口，是春季家庭飯桌上的家常菜。
14樓：羊羊
春天的蔬菜有：
1、西洋菜
豆瓣菜是十字花科豆瓣菜屬中的多年生水生草本植物，高20-40釐米，全體光滑**，單數羽狀複葉，小葉片3-9枚，寬卵形、長圓形或近圓形，小葉柄細而扁，葉柄基部成耳狀，略抱莖，總狀花序頂生，花多數，萼片長卵形，花瓣白色，倒卵形或寬是形，果柄纖細，花柱短，花期4-5月，果期6-7月。
西洋菜是一種繁殖能力特別強的蔬菜，富含豐富的維生素和微量元素，口感清爽，一般用於煲湯煮湯，能使湯味更鮮美。
2、捲心菜
捲心菜 ，學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍（brassica oleracea l.）的變種。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。
捲心菜是春季蔬菜，富含維生素，葉酸和礦物質，家常菜中手撕包菜深受人們的喜愛。清炒捲心菜具有清熱下火的功效，春季上火，不妨來一盤清炒捲心菜。
3、香椿芽
香椿芽，別名：香椿、椿、春陽樹、春甜樹、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，別名椿芽。拉丁文名：
toona sinensis(a.juss.) roem.
，楝科、楝屬喬木中以嫩莖葉供食的栽培種，每100克鮮嫩莖葉中含水分約84克、蛋白質9.8克左右、維生素c58毫克及鈣、磷、維生素a、維生素b1、維生素b2等，並具芳香氣味。
香椿芽是春天香椿樹上長出的嫩芽，味道鮮美，可用來炒雞蛋，涼拌。營養價值很高，可開脾胃，提高性激素水平，有利於生育。
4、韭菜
韭菜別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
韭菜繁殖能力強，春季大量上市，帶有強烈特殊的刺激性氣味，是壯陽之菜。韭菜一般可以用來包餃子，炒雞蛋，做韭菜盒子。味道鮮美，有人迷戀韭菜的特殊氣味，覺得特別鮮香。
5、油菜
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：brassica napus l.十字花科、蕓薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。
農曆4月，鄉村田野遍地油菜花開。油菜正是產於春季。油菜富含維生素c， 清炒油菜薹，味道甜美爽口，是春季家庭飯桌上的家常菜。
15樓：冰夏
春天的蔬菜主要有一下幾種：
捲心菜捲心菜是春季蔬菜，富含維生素，葉酸和礦物質，家常菜中手撕包菜深受人們的喜愛。清炒捲心菜具有清熱下火的功效，春季上火，不妨來一盤清炒捲心菜。
2. 香椿芽
香椿芽是春天香椿樹上長出的嫩芽，味道鮮美，可用來炒雞蛋，涼拌。營養價值很高，可開脾胃，提高性激素水平，有利於生育。
3. 韭菜
韭菜繁殖能力強，春季大量上市，帶有強烈特殊的刺激性氣味，是壯陽之菜。韭菜一般可以用來包餃子，炒雞蛋，做韭菜盒子。味道鮮美，有人迷戀韭菜的特殊氣味，覺得特別鮮香。
4. 油菜
農曆4月，鄉村田野遍地油菜花開。油菜正是產於春季。油菜富含維生素c， 清炒油菜薹，味道甜美爽口，是春季家庭飯桌上的家常菜。
5. 菠菜
春天是菠菜最嫩的季節，也是吃法最美的時候。此時的菠菜稱為「春菠」，根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。菠菜礦物質和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。
春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。
6. 槐花
每年四五月份，都是吃洋槐花的最佳季節。此時的槐花花香四溢，陣陣清香沁人心脾，令人心曠神怡。洋槐花的吃法有很多種，但常見的是用粗一點的麵粉拌勻後蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和營養。
擴充套件資料
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。
蔬菜的營養素不可低估，2023年國際糧農組織統計人體必需的維生素c的90%、維生素a的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。
此外，蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿蔔素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前列腺素等。
16樓：地下水汙
春季最應時的八種蔬菜：
一，蘆蒿：性涼解燥
100克蘆蒿分別含有4.2克蛋白質和0.24克脂肪，是一種高蛋白低脂肪的蔬菜。
同時，由於蘆蒿中含有一種芳香油，因此具有獨特風味，能起到健脾胃、化痰熱、助消化的功效。水生的蘆蒿性涼，味甘，可以平抑肝火，最適宜春天養肝護肝。
二，茼蒿：健脾開胃
茼蒿以前是宮廷裡的美味佳餚，所以被稱為皇帝菜。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所吳景歡博士介紹，茼蒿營養豐富，尤其是胡蘿蔔素，每百克中含1.5毫克，比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍，對保護視力很有好處。
烹調時，與肉、蛋一起炒，能提高維生素a的利用率。
三，蠶豆：健腦補鈣，降脂防癌
蠶豆中含有大量蛋白質，在日常食用的豆類中僅次於大豆，並且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。蠶豆中還含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，有增強記憶力的健腦作用。
如果是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。
四，豌豆：和高鈣食物一起烹調
新鮮豌豆蛋白質不僅含量豐富，而且***，包含人體所必需的各種氨基酸，經常食用對孩子的生長髮育會大有益處。新鮮豌豆中富含的粗纖維，具有清腸、降低膽固醇、防癌的作用。
五，荷蘭豆：多吃能增強新陳代謝
荷蘭豆是西方國家主要食用的蔬菜品種之一，它與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎功能，對增強人體新陳代謝功能也有十分重要的作用。
六，蘆筍：預防感冒
細長的綠竿，既像蘆葦嫩芽，又像竹筍，所以大家形象地叫它蘆筍，其實它的大名叫石刁柏，有的地方也叫它龍鬚菜。蘆筍嫩莖中富含維生素和礦物質，尤其是維生素c，其含量達到45毫克/百克，比橙子、橘子都要高。
常吃可增強機體免疫力，預防感冒，對牙齦腫脹、出血也有一定的緩解作用。蘆筍含糖量少，且含有可以幫助調節血糖的物質，糖尿病患者適合吃。另外，其中鉀、皁苷等物質有調節血脂、血壓的作用。
七，春筍：緩解乾燥便祕
現在是春筍上市的季節，菜市場上裹著褐色外衣的春筍還帶著泥土氣息。房紅芸說，春筍含有充足的水分，蛋白質含量(2.4克/100克)在蔬菜中也算佼佼者，是一種高蛋白低脂肪的食物。
另外，春筍中富含不溶性膳食纖維，經常吃可以防便祕。
八，萵筍：清熱降火
翠綠粗壯的莖上帶著一叢葉子，這就是萵筍，又叫青筍、萵苣。
萵筍中鉀的含量較高，達212毫克/100克，有利於維持體內水平衡，對高血壓和心臟病患者有益。左小霞介紹，萵筍的汁水很多，且味道清香，可以緩解肝火旺盛症狀，北方春天風大幹燥，多吃萵筍既可補充水分又可降火。
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