1樓：匿名使用者
黑小麥營養豐富，是普通小麥所不能比的。
黑小麥粒中含有豐富的澱粉、脂肪、蛋白質、多種維生素、食物纖維，大量礦質元素和稀有微量元素及pp碘。是神奇的長壽食物，甚至有雅號益壽麥之稱。黑小麥的開發利用，使人們的將來一日三餐「食黑」「補黑」、健康益壽，增添了新希望，注入了更大的活力。
黑小麥的蛋白質、脂肪、澱粉、幹物質、18種氨基酸總量均高於普通小麥，人體必需而又不能合成的八種氨基酸都大大高於對照全國優質小麥，其中蘇氨酸比普通小麥高35.56%，纈氨酸對比高66.07%，蛋氨酸對比高33.
33%，亮氨酸對比高69.5%，苯丙氨酸對比高44.30%，賴氨酸對比高50%，組氨酸9.
30%。
特別是黑小麥含有0.5ppm的碘元素，是其它小麥所沒有的，碘是抑制甲狀腺、乳腺癌，又確保嬰幼兒發育正常的珍貴元素。
以上，請參考。
黑小麥產量比普通小麥低嗎，黑小麥怎麼吃
黑小麥屬優質專用型小麥，籽粒硬質，長圓形，黑色或黑紫色。它特別是含有0.5x10 6的碘和豐富的硒，硒的含量高於普通小麥200 鈣是人體血漿和骨胳中不可缺少的，可解決人類補鈣的世界性難題，特別是對防止婦女和老人的骨質疏鬆症非常重要，硒是營養性抗癌劑，對人類防癌起重大作用。黑小麥面吃法比較多，比較常見...
普通小麥是六倍體,其花葯離體培養所得植株應該是
植株是完整的個體 花葯離體培養是用精子繁殖後代 所以有三個染色體組 為單倍體 三倍體。植株只是個代稱，代指某某植物的完整個體。花葯離體培養就是說，花葯中的精子不與胚珠內的卵細胞受精結合，而是通過人工生物技術，取該植物 普通小麥 的花葯體外單獨培養髮育形成新的植物個體。這個過程相當於是花葯中的精子單獨...
全麥，燕麥和小麥有什麼區別？小麥與全麥有什麼區別？
燕麥是禾本科一年生草本植物，為穀類的一種，主要利用的部分是成熟的種子以及綠色頂穗。最先是用來當作軍馬的飼料用，也有人用來餵鴿子。但是，燕麥中含有豐富的營養素，光當成飼料用實在太可惜了，所以現在有許多燕麥的產品在市面上可以看到喔！像是燕麥片 麥精片 燕麥速食粥 燕麥麵包及饅頭 燕麥茶等產品。除了做成燕...