1樓：不丿言
蕎麥又稱為三角麥、烏麥、花蕎。是蓼科蕎麥屬作物， 麥子穗狀花序稱麥穗，是小麥， 燕麥，又名雀麥、野麥 是三種截然不同的東西，其營養成分屬燕麥最高了 我國人民日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經濟價值最高，其主要表現在營養、醫療保健和飼用價值均高。 ①營養價值高。
據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，我國裸燕麥含粗蛋白質達，脂肪，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的倍和倍。燕麥中的b族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素e，每100克燕麥粉中高達15毫克。
此外燕麥粉中還含有穀類食糧中均缺少的皂甙(人生的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達克。 ②醫療保健價值高。
燕麥的醫療價值和保健作用，已被古今中外醫學界所公認。可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，總有效率達，其療效與冠心平無顯著差異，且無***。對於因肝、腎病變，糖尿病，脂肪肝等引起的繼發性高脂血症也有同樣明顯的療效。
長期食用燕麥片，有利於糖尿病和肥胖病的控制。 ③飼用價值高。 燕麥葉、秸稈多汁柔嫩，適口性好。
據《家畜飼養學》報道，裸燕麥秸稈中含粗蛋白粗脂肪無氮抽出物，均比穀草、麥草、玉米稈高；難以消化的纖維，比小麥、玉米、粟秸低，是最好的飼草之一。其籽實是飼養幼畜、老畜、病畜和重役畜以及雞、豬等家畜家禽的優質飼料。
薏苡仁，又名薏米、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏米的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。小麥仁就是小麥去皮後的果實。
2樓：匿名使用者
它們是三種不同植物的果實。
小麥是小麥系植物的統稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物。
麥仁與薏米有什麼區別？
3樓：網友
麥仁和薏米的區別很多，主要有以下兩點：1、功效不同：
薏仁有健脾利水、利溼除痺、清熱排膿。
作用。麥仁有養心，益腎，除熱，止渴作用。
2、營養物質不同：
薏仁含有多種微量元素，維生素e、b
等……麥仁：含有麥類穀物的全部營養成分。
4樓：騎著小豬去旅行的牧塵
1.原料不同，麥仁是是小麥經過水溼潤，再用簡單的碾米機或碾子加工，脫去種皮就是麥仁。麥仁為全麥穀物顆粒，含有麥類穀物的全部營養成分。
麥仁分為軟、硬兩類，但這兩個名字並不代表其軟硬程度。
食用方法不同，麥仁分為軟、硬兩類，但這兩個名字並不代表其軟硬程度。二者之間的區別在於：其麩質蛋白含量。軟麥仁的麩質蛋白含量較低。
營養功效不同，麥仁分為軟、硬兩類，但這兩個名字並不代表其軟硬程度。
薏仁和麥仁什麼區別呀？
5樓：乾萊資訊諮詢
1、功效不同：
薏仁：健脾利水、利溼除痺、清熱排膿。
麥仁：養心，益腎，除熱，止渴。
2、營養物質不同：
薏仁：多種微量元素，維生素e、b
麥仁：含有麥類穀物的全部營養成分。
薏米和麥仁有什麼區別~？
6樓：景
麥仁(去皮後的小麥。
薏仁 一般人的主食總以米飯為主，事實上許多穀類不僅營養素含量超過米飯甚多，還有許多保健的效果，例如薏仁就是具有食療又能與多種食物搭配的好食物。
根據營養分析，薏仁含有醣類、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鐵等營養素。若與米來比較，薏仁所含的蛋白質約為米的兩倍，膳食約米的三倍以上，因此營養素含量相當豐富。
薏仁有抗癌作用，能抑制癌細胞的增殖和轉移，而所含的單元不飽和脂肪酸相當多，有降膽固醇的功效，因此薏仁對於癌症、心血管疾病的預防，皆有一定的貢獻。根據動物的實驗顯示，糙薏仁（俗稱紅薏仁）還可調整免疫功能，有抗過敏的效果。
薏仁的熱量與一般穀類相近，對於想要減重的人來說，仍然要注意食用量。許多人總會告誡孕婦不可吃薏仁，雖然沒有實際的實驗證明，孕婦吃薏仁會成流產，不過食用前還是先徵詢一下中醫師的意見會比較安全。
市面上販售的薏仁，多為大顆粒、顏色較白的薏仁，而不是糙薏仁，由於這些薏仁已除掉麩皮，內含的有效成分就會降低，一些進口的薏仁只有少數是糙薏仁，大部分是白薏仁、珍珠薏仁。
進口薏仁品質不一，若儲存不當，易遭黃麴毒素汙染，反而可能導致癌症，所以應多選購本省所產的糙薏仁，不僅含有較多的營養成分，品質也較佳。
薏仁是四神湯的材料之一，平日也可以加入粥來食用，或者用來燉排骨，薏仁可以和綠豆、紅豆或山藥一起煮，也是好吃，又兼具食療功效的餐後點心。??目前薏仁有磨成粉狀的市售產品，平日可以將薏仁先用溫水拌勻，然後加入牛奶或優酪乳一起飲用，如此就可以常常食用，達到預防保健的功效。
麥仁和薏仁有什麼不同
7樓：乜皎司芳
麥仁與薏仁的不同有以下幾個方面： 種類不同：麥仁是穀類植物。
薏仁是禾本科植物。用途不同：麥仁通常被用作製作谷製品或麵包、烤製品的新增劑。
薏仁是常用的中藥，又可以作為常吃的食物。營養價值不同：麥仁不含膽固醇，富含纖維。
含有少量礦物質，包括鐵和鋅。薏仁富含澱粉、蛋白質、多種維生素及人體所需的多種氨基酸。
8樓：匿名使用者
薏仁又稱薏米，薏米仁，麥仁是麥仁。
什麼是薏米？是不是麥仁？
9樓：匿名使用者
薏米，又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米、五穀米、回回米、菩提珠、藥玉米、水玉米、 溝子米、天谷、苡米、草珠粹、芑實等。薏米被譽為“世界禾本科植物之王”。資料介紹薏米內含蛋白質，脂肪，碳水化合物，還含維生素 毫克，另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及澱粉等，具有很高的營養價值。
我國傳統醫學認為薏米性寒，入脾肺腎經。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝溼，養顏 駐容、輕身延年”。
可用於**脾胃虛弱、高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等，還有防癌抗癌、利尿、解熱、強身健體等功效。
薏米不是麥仁，兩者營養成份不同。
10樓：騰昌休秋芸
當然不是。薏苡仁和小麥都是禾本科植物。但小麥未去皮者尤如稻穀。薏苡未去殼時則帶有堅硬的外殼。且小麥仁呈梭形。薏苡仁則呈水滴形。
黑小麥與普通小麥的區別
黑小麥營養豐富，是普通小麥所不能比的。黑小麥粒中含有豐富的澱粉 脂肪 蛋白質 多種維生素 食物纖維，大量礦質元素和稀有微量元素及pp碘。是神奇的長壽食物，甚至有雅號益壽麥之稱。黑小麥的開發利用，使人們的將來一日三餐 食黑 補黑 健康益壽，增添了新希望，注入了更大的活力。黑小麥的蛋白質 脂肪 澱粉 幹...
素描與速寫之間的區別，素描與速寫之間的區別？
速寫是屬於素描的一種繪畫形式，速寫與素描各有特點。它們鍛鍊人的不同方面的能力。速寫 時間較短 表現方式靈活，重在表現人物的動態 精彩的表情 感人的情景或是一瞬即逝的風景。它訓練人的觀察力 表現力 記憶力 概括力。是一種很好的練習方式。素描 廣義的素描包括速寫。狹義的素描，指時間較長 表現光影效果 透...
intoon之間的區別
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