1樓：匿名使用者
桂花糖藕的做法步驟
1. 糯米在做之前需洗淨後用冷水浸泡12個小時左右，如果時間緊可改用溫水浸泡。
2. 先將藕刮皮洗淨，從一端切下兩釐米長左右的一節，然後往裡裝米。用糯米裝藕洞是一件需細心做的事，特別是一節藕中較長的一端，因為米要裝實裝滿才效果好。最後用牙籤幫忙塞漏處。
3. 將兩端都裝滿糯米後，蓋上切下的一端成原整根藕樣，用牙籤插上固定住封口。
4. 藕段放入冷水，煮開後加冰糖(紅糖水，紅曲米,~~粉.顏色好看)改小火慢煮，再煮1到2小時後關火，關火前半個小時放入糖桂花。
5. 晾涼後切片，煮藕剩下的汁用藕粉勾個薄芡，不打欠也可淋上即可。
注：用冰糖做糖藕就會亮
桂花糖藕是怎樣製作的？
2樓：漫閱科技
桂花糖藕：材料：粗鮮藕兩段，糯米150克，糖桂花50克。
操作：1.藕洗淨泥沙，分段時須在藕節正中切斷，以免穿孔。在藕段的頭距藕節3釐米處切斷，將藕倒置，防孔內貯水，保留切下的一段做蓋用。
2.糯米淘淨，灌入藕孔，邊灌邊拍，灌滿後，用牙籤將藕蓋釘住，入鍋蒸熟，切成2釐米厚圓薄片，分別排扣在碗內並撒上桂花糖，即能食用。
桂花糖藕怎麼做好吃
3樓：林夕的微笑
桂花糖藕的做法步驟
1. 糯米在做之前需洗淨後用冷水浸泡12個小時左右，如果時間緊可改用溫水浸泡。
2. 先將藕刮皮洗淨，從一端切下兩釐米長左右的一節，然後往裡裝米。用糯米裝藕洞是一件需細心做的事，特別是一節藕中較長的一端，因為米要裝實裝滿才效果好。最後用牙籤幫忙塞漏處。
3. 將兩端都裝滿糯米後，蓋上切下的一端成原整根藕樣，用牙籤插上固定住封口。
4. 藕段放入冷水，煮開後加冰糖(紅糖水，紅曲米,~~粉.顏色好看)改小火慢煮，再煮1到2小時後關火，關火前半個小時放入糖桂花。
5. 晾涼後切片，煮藕剩下的汁用藕粉勾個薄芡，不打欠也可淋上即可。
注：用冰糖做糖藕就會亮
怎麼做桂花糖藕最好吃 桂花糖藕怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
用料蓮藕 一節
糯米 適量
紅糖 100g
冰糖 50g
桂花糖藕的做法
隔晚將糯米泡軟備用
將藕洗淨後削去外皮，從藕的一端大約1釐米處將藕切開，切下來的小帽子不要扔掉
將泡好的糯米填入藕洞中，用筷子或竹籤將米填入藕洞內至滿插幾根牙籤將剛才切下的藕節小帽子使之縫合
將封口的蓮藕放入深鍋，放入紅糖，倒入適量清水沒過蓮藕蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中火煮約1個小時，放入冰糖繼續煮1小時
煮好的蓮藕撈出切片，撒上些許幹桂花後即可
切片裝盤享用美味桂花糖藕~~
小貼士1，藕選比較粗壯較直挺的會比較好填塞糯米，我用的7孔藕，相對於9孔藕會更好，而且口感也比較好（7孔藕比較適合燒湯和做糖藕，9孔藕比較脆甜，時候炒菜）
2、如果沒有桂花，可以用桂花糖漿
3、甜度會因人而異，最後可以看個人口味調整糖的分量4、藕節小帽子要多插牙籤，固定穩妥一些，因為糯米會漲開，把帽子頂掉
糖藕的正宗做法，桂花糯米糖藕怎樣做才好吃的做法
5樓：陌上_卿名酒酒
主料蓮藕2節 圓糯米80g
冰糖80g 紅糖20g
桂花1勺 清水適量
龍眼3顆 紅棗3顆
枸杞12顆
桂花糯米糖藕的做法步驟
桂花糯米糖藕的做法**11. 材料備齊，糯米提前半小時泡好桂花糯米糖藕的做法**22. 糯米用筷子協助塞滿蓮藕桂花糯米糖藕的做法**33.
頭尾用牙籤把原始頭尾固定,以防糯米溢位桂花糯米糖藕的做法**44. 入電高壓鍋燉煮半小時左右即可桂花糯米糖藕的做法**55. 乘出將蓮藕攤涼後切片擺盤淋上蜂蜜和桂花還有枸杞裝飾
怎麼做糯米糖藕呢糯米糖藕怎麼弄啊？
材料藕1000克，江米200克 第一次做準備了好多江米結果剩下好多浪費了 冰糖200克 我喜歡甜的放了多一點 紅糖50克，糖桂花100克 超市有賣的瓶裝的 如果要做玫瑰的話就吧糖桂花換成糖玫瑰味道也很好 做法江米用水泡一小時以上 江米最好泡的時間久一點，這樣江米才會粘而且比較好熟，我是頭天晚上買了跑...
做糯米糖藕時怎麼顏色很黑,從裡到外的
藕有問題！把米灌進去了！放進裝水的盆裡泡哈！然後放糖加水煮熟！一定不變色！想顏色好加點色素！不會啊，我今天剛煮好了，糯米糖藕怎麼做最好吃 食材食譜熱量 4000 大卡 主料蓮藕適量 新鮮蓮子適量 方法 步驟 將一節蓮藕清洗乾淨，去掉皮，先將糯米浸泡20分鐘。在蓮藕頂部3釐米左右切開。把糯米塞到蓮藕的...
幹桂花怎麼做桂花糖，乾的桂花如何製作成桂花糖
幹桂花的選擇 幹桂花最好選用自然晾乾的那種，因為烘乾的幹桂花香味都跑光啦，而且最好是選用貯存時間較短的幹桂花，時間越久的幹桂花越不香。選好乾桂花以後，我們就來準備動手做糖桂花吧。製作之前還要把幹桂花用清水稍微漂洗一下，主要是去掉表面的一些浮塵，洗好撈出瀝乾上面的水分待用。做法一原料 幹桂花50克，麥...