1樓：手機使用者
不可以，如果你想補充蛋白質可以吃雞蛋，不過一天不能超過2個，還可以吃瘦肉、魚之類的食物
怎麼補充胃蛋白酶？
2樓：陌上花開沉浮喲
胃蛋白酶原偏低可以吃維生素b多的食物，可以多吃粗糧，吃全麥食品，維生素b存在於小麥的麩皮中，再就是吃動物的內臟，豬肝，羊肝等。
胃蛋白酶吃多了會有什麼壞處
3樓：匿名使用者
胃蛋白酶（英文名稱：pepsin）是
一種消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主細胞（gastric chief cell）所分泌，功能是將食物中的蛋白質分解為小的肽片段。胃蛋白酶的前體被稱為胃蛋白酶原。
目錄 [隱藏]
1 歷史
2 前體與活化過程
3 特徵
4 儲存方法
5 參見
6 外部連結
7 參考文獻
[編輯] 歷史
2023年，索多·施旺（theodor schwann）在對消化過程進行的研究中，發現了一種能夠參與消化作用的物質，並將其命名為胃蛋白酶。[1]胃蛋白酶也是第一個從動物身上獲得的酶。
[編輯] 前體與活化過程
胃蛋白酶先是表達為酶原，即胃蛋白酶原。胃蛋白酶原是胃蛋白酶的無活性的前體，其一級結構比胃蛋白酶多出了44個氨基酸。
在胃中，胃粘膜主細胞釋放出胃蛋白酶原。這一酶原在遇到胃酸（由胃壁細胞所釋放）中的鹽酸後被啟用。當胃對食物進行消化時，在被稱為胃泌素的一種激素和迷走神經作用下，啟動胃蛋白酶原和鹽酸從胃壁中釋放。
在鹽酸所創造的酸性環境中，胃蛋白酶原發生去摺疊，使得其可以以自催化方式對自身進行剪下，從而生成具有活性的胃蛋白酶。隨後，生成的胃蛋白酶繼續對胃蛋白酶原進行剪下，將44個氨基酸殘基切去，產生更多的胃蛋白酶。
這種在沒有食物消化時保持酶原形式的機制，避免了過量的胃蛋白酶對胃壁自身進行消化，是一種保護機制。
[編輯] 特徵
胃蛋白酶在對蛋白或多肽進行剪下時，具有一定的氨基酸序列特異性。例如，它傾向於剪下氨基端或羧基端為芳香族氨基酸（如苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸）或亮氨酸的肽鍵；[2]而如果往某一肽鍵氨基端數第三個氨基酸為鹼性氨基酸（如賴氨酸、精氨酸和組氨酸）或者該肽鍵的氨基端為精氨酸時，則不能有效地對此肽鍵進行剪下。[3]這種剪下特異性在ph值為1.
3時表現得更為明顯：只傾向於剪下氨基端為苯丙氨酸或亮氨酸的肽鍵。[3]
胃蛋白酶在酸性環境中具有較高活性，其最適ph值約為3。在中性或鹼性ph值的溶液中，胃蛋白酶會發生解鏈而喪失活性。
胃蛋白酶的活效能夠被pepstatin所抑制。
[編輯] 儲存方法
胃蛋白酶應儲存在低溫環境中（－20℃至－80℃），以防止其發生自降解。儲存於ph值大於11的溶液中或對其進行還原性甲基化也可以有效防止自降解的發生；當ph值回到6時，胃蛋白酶的活性即可恢復。
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