1樓：89不懂
微生物生長曲線可以表明不同時期微生物生長狀況，比如對數期是菌體大量繁殖時期，穩定期主要是代謝產物產生時期等等，這就可以根據你生產所要得到的物質來控制微生物生長，選擇不同的發酵方式，比如分批，連續等等，以期獲得最佳生產方式
細菌的生長曲線對指導生產有何意義
2樓：匿名使用者
細菌生長曲線分為，延滯
期，指數期，穩定期，衰亡期。延滯期，生長速率等於黴；細胞形態變大或增長，細胞內物質含量顯著增加；細胞rna尤其是rrna含量提高，原生質呈嗜鹼性；合成代謝活躍，**遲緩；抵抗力減弱。指數期：
**快生長緩慢；個體形態化學成分及生理特性等均交一致；把此期的微生物作為發酵種子。衰亡期：細胞內顆粒更明顯，開始出現液泡；細胞出現異常形態革蘭氏染色異常；細胞死亡伴隨著自溶。
微生物生長曲線對工業生產有什麼指導意義
3樓：匿名使用者
微生物生長曲線對工業發酵生產意義重大。
以氨基酸發酵為例。發酵罐接種後，菌種即進入遲滯期（調整期），此時，微生物需要一段時間適應新的生長環境，od值無大的變化，耗糖慢，不產酸。
菌種進入對數生長期後，od值增長迅速，耗糖明顯加快，耗氧增加，開始產酸。
大量產酸是在進入平衡期時。此時，降糖速率、od值、耗氧、排氣二氧化碳基本穩定，發酵液中產物大量積累。
進入衰退期後，降糖速率、od值、耗氧、排氣二氧化碳等指標均明顯下降，產物基本停止增長，發酵進入倒計時。一般在殘糖降至1%左右時，發酵終止。
那麼在實際生產中，就必須想方設法縮短調整期，讓微生物儘快進入對數生長期，以降低能耗、物耗，增加微生物的生物量，使發酵儘快進入產物積累階段。
同時，要儘可能延長穩定期，在快速降糖的同時，快速積累產物。發酵時間越短，產物積累越多，降糖越快，發酵罐的利用率就越高，生產效率也越高，能耗就越低，生產成本就越低。
所以，監測微生物生長曲線，利用曲線各階段微生物的生長特性和產物積累特性，採取相應措施，能夠在更少的能耗、物耗下，更短的時間內，得到更多的產物。
4樓：詢加
微生物發酵形成產物的過程與微生物細胞生長的過程並不總是一致的。初級代謝是給予生物能量和生成中間產物的過程，初級代謝產物的形成往往與微生物細胞的形成過程同步，微生物生長的穩定期是這些產物的最佳收穫時機；次級代謝產物與微生物的生存、生長和繁殖無關。次級代謝產物的形成往往與微生物細胞的形成過程不同步。
在分批培養中，它們的形成高峰往往在微生物生長穩定期的後期或衰亡期。
細菌生長曲線對生產實踐有哪些指導意義
5樓：晨光眠夏
可以知道當前細菌生長處於哪個生長期。
可以教準確的選擇終止培養的時機，使產量最大化。
可以比較不同批次的細菌生產情況。
培養過程中，可以選擇補料的最佳時機。
掌握細菌的生長規律，對於研究細菌生理和生產實踐有重要指導意義。如在生產中可選擇適當的菌種、菌齡、培養基以縮短遲緩期；在無菌製劑和輸液的製備中就要把滅菌工序安排在遲緩期以減少熱原的汙染；在實驗室工作中，應儘量採用處於對數期的細菌作為實驗材料；在發酵工業中，為了得到更多的代謝產物，可適當調控和延長穩定期；芽孢在衰退期成熟，有利於菌種的保藏。
細菌的生長曲線有4個時期：調整期,對數期,穩定期,衰亡期。它表示了細菌生長過程中各個過程的情況,每個時期都有自己特定的優勢微生物。
6樓：匿名使用者
可以知道當前細菌生長處於哪個生長期。
可以教準確的選擇終止培養的時機，使產量最大化。
可以比較不同批次的細菌生產情況。
培養過程中，可以選擇補料的最佳時機
7樓：甄愛富察茂彥
延滯期:食品工業上儘量在此時期消毒滅菌
指數期:此時菌種比較健壯，是增值噬菌體的最適菌齡;生產上作為接種的最佳菌齡;發酵工業儘量延長此時期，以獲取最大的菌種密度;食品工業上儘量使有害微生物不能進入此時期;生理代謝及遺傳研究或進行染色，形態觀察的最好材料。
穩定期:發酵生產形成的最重要時期，生產上儘量延長此時期(補充營養物質，調節ph，調整溫度);此時期產物累計達到最高，收穫的最佳時期。
衰亡期:產生芽孢，有些此生代謝產物在此時期產生。
細菌生長曲線對生產實踐有哪些指導意義
8樓：淵源
延滯期：食品工業上儘量在此時期消毒滅菌
指數期：此時菌種比較健壯，是增值噬菌體的最適菌齡；生產上作為接種的最佳菌齡；發酵工業儘量延長此時期，以獲取最大的菌種密度；食品工業上儘量使有害微生物不能進入此時期；生理代謝及遺傳研究或進行染色，形態觀察的最好材料。
穩定期：發酵生產形成的最重要時期，生產上儘量延長此時期（補充營養物質，調節ph，調整溫度）；此時期產物累計達到最高，收穫的最佳時期。
衰亡期：產生芽孢，有些代謝產物在此時期產生。
微生物生長的四個時期對發酵生產有什麼意義
9樓：mr蕎
四個階段。
調整期：微生物對新的培養環境的適應階段。主要表現是降糖慢、od值上升慢，無產物積累。
對數生長期：微生物適應新環境後，開始大量、快速繁殖。主要表現是降糖快，od值快速上升，開始積累發酵產物。
平衡期：也叫穩定期。微生物生長速度下降，新個體產生與死亡基本平衡。主要表現是降糖仍比較快，od值變化小，發酵產物大量積累。
衰亡期：隨著糖含量下降、產物大量積累和微生物衰老，微生物開始大量死亡。主要表現是降糖慢，產物基本停止積累，od值下降。發酵過程也基本結束了。
微生物生長曲線在發酵工業上的運用？
10樓：匿名使用者
這個運用就多了去了。首先你的目的產物是什麼，比如你需要的是抗生素，是次級代謝產物。那麼
就要壓縮前期的時間以減少成本。需要使得適應期和對數期相對減少，快速達到代謝末期，並且延長代謝末期 以得到期待的多的次級代謝產物，。
這裡面的應用比如減產適應期的方式有增大接種量，發酵培養基接近於種子培養基。升高溫度，調節ph，ph設定為最佳生長ph。對數期基本同上。
而末期就要降溫，同時不一定的氮源刺激微生物繼續生長而不至菌絲斷裂。
總之就是利用微生物的生長曲線分階段制定培養條件已達到工業生產的目的
微生物生長的時期對發酵生產有什麼意義
四個階段。調整期 微生物對新的培養環境的適應階段。主要表現是降糖慢 od值上升慢，無產物積累。對數生長期 微生物適應新環境後，開始大量 快速繁殖。主要表現是降糖快，od值快速上升，開始積累發酵產物。平衡期 也叫穩定期。微生物生長速度下降，新個體產生與死亡基本平衡。主要表現是降糖仍比較快，od值變化小...
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