1樓：
生吃大米的害處：
1、大米中含支鏈澱粉，未經蒸、煮的糊化過程，難以被人體消化吸收。經常食用生米，會營養不足，有損身體。
2、米飯的蒸、煮，也是一個殺菌過程。生米未經殺菌，很不衛生，大米里有寄生蟲，容易感染病菌。
3、吃生大米，未經熟、爛，不利腸、胃消化吸收。造成腸、胃負擔，引發腸胃疾病。
4、有吃生米的嗜好的人，屬心脾兩虛，一般是缺鋅或體內有寄生蟲的緣故，應去醫院及時**。
2樓：染塵柒
吃生大米只能說是胃消化不了，對胃是個負擔。吃生大米只有壞處，沒有好處。
滿意請採納
生吃大米有什麼危害
3樓：惠平沈獻
生吃大米的害處：
1、大米中含支鏈澱粉，未經蒸、煮的糊化過程，難以被人體消化吸收回。經常食用生米，會答營養不足，有損身體。
2、米飯的蒸、煮，也是一個殺菌過程。生米未經殺菌，很不衛生，大米里有寄生蟲，容易感染病菌。
3、吃生大米，未經熟、爛，不利腸、胃消化吸收。造成腸、胃負擔，引發腸胃疾病。
4、有吃生米的嗜好的人，屬心脾兩虛，一般是缺鋅或體內有寄生蟲的緣故，應去醫院及時**。
4樓：夷逸雅顧依
1：從bai營養的角度，大米中含支鏈
du澱粉，未經糊化
zhi(蒸煮
dao)難以被人體消化吸收專，除此之外，對身屬體沒有別的影響。
大米中60%—70%的維生素、礦物質和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中，而我們平時吃的大米雖然潔白細膩，營養價值已經在加工過程中有所損失，再加上做飯時反覆淘洗，外層的維生素和礦物質進一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質，它的營養價值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的這些外層組織，它們具有很高的營養價值。
2：從身體角度：
生吃大米會磨損胃，導致胃消化不良，引起胃痛。
3：長時間生吃大米，則說明身體中缺少鈣鋅。
5樓：匿名使用者
有危bai害
1、從營養的角度，du大米中含支鏈澱粉zhi，未經糊化(蒸煮)難以被人dao體消化吸收，而且回質地較硬還會對胃答腸有一定的損傷
2、從醫學的角度，一些黴菌等有毒微生物沒殺死， 生米既硬又缺乏營養，直接影響胃的消化吸收。胃消化不好，身體的營養自然也就**不上，所以既傷胃又傷身。
馬哲河在《四川中醫》發表一篇文章上記載：劉某, 男,17歲, 學生。兩月前始感頭暈乏力, 飲食不入, 五穀乏香,偶爾一次嘗食生糯米, 頗合口味, 自此每每以衣袋盛米當點心食之, 以迄於今。
但神情日益睏倦, 頭暈乏力, 少氣懶言, 記憶力減退, 失眠多夢。查面色萎黃, 目瞼蒼白, 兩脈細弱無力, 舌胖嫩, 少苔。化驗血紅蛋白4.
8克%,紅細胞287萬, 多次檢查大便均未見寄生蟲卵。證屬心脾兩虛,遂投歸脾丸方。就是說的傷胃的案例
6樓：燕趙風人
大米生吃，內部成分沒糊化，不利於消化。還有一些黴菌等有毒微生物沒殺死，容易生病。由於人適應了吃熟食，長期對人的身體不好。
遠古時期都是生吃，遠古人很難長壽
長期吃大米對身體有什麼好處和壞處
7樓：夢中起緣
長期吃大米對身體好處：補充各種維生素營養。
大米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。
8樓：破天之銳
現在加工的大米，精度高，去掉了胚芽和糊粉層，表皮也一點也沒了，主要成分是澱粉，維生素、油脂、蛋白質、纖維含量較低，所以吃大米要多吃蔬菜，講究雜食和營養搭配，可以多吃豆類，也可以和麵食換吃。
大米本身作為人類的基本糧食之一沒有什麼壞處，如下：
1、長期吃大米，不吃粗糧會導致營養不均衡，缺乏必要的營養物質；
2、現在吃的大米屬於防止黴變處理過的大米，大米中最有營養的胚芽已被去除；
3、農藥的殘留，不過現在基本吃什麼都用農藥，肯定不會有壞處。
米飯是許多人的主食。好處，提供能量，白米飯消化分解後產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化後，還必須與其它器官互相作用後而產生燃料的。碳水化合物又可稱為醣類，消化最快最容易被人體吸收，可以**活動能量的主要**。
而醣類在人體能夠充份的被燃燒，產生二氧化碳與水份，不會產生其它的物質，所以，是人體所需的三大營養素最適當的能量。
壞處，只吃米飯會缺乏相應的營養，對人成長不利，應該注意吃些五穀雜糧，補充b族維生素和一些微量元素。天天都吃米飯就相當於偏食，在應該加入其他的穀物，既能滿足口感又能補充營養，平時多吃五穀雜糧 小麥、高粱·玉米和各種豆類都有助於身體健康。
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