1樓：匿名使用者
最佳回答:白宰雞，無雞不成席...最為正宗還是:夾江王汁水王雞肉。王汁水外公是劉缽缽雞創立於2023年....
水煮肉片是一道名菜嗎？
2樓：匿名使用者
水煮肉片是一道地方傳統名菜。
起源於四川，是川菜裡面著名的家常菜，因為肉片沒有滑油，直接用水煮熟製成，故而稱之為水煮肉片，肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮 ，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，列為家常美食之一。
3樓：匿名使用者
水煮肉片是川菜中的一道非常有名的菜，葷素搭配合理，營養均衡，是四川名菜之一。
4樓：匿名使用者
水煮肉片是一道著名的川菜，這個早在好幾十年前就是這樣的，而且全國各地都有川菜館，這道菜都是招牌菜
5樓：淡月
水煮肉片是川菜系中一道菜。以麻辣為主，很多人喜歡那種麻辣，開胃下飯。但不喜歡辣味的人士不喜歡吃的。
6樓：海天二度
我認為水煮肉片不是一道名菜，非常普通。做法簡單，一般家庭都能吃得起。
7樓：匿名使用者
水煮肉片當然算一道名菜，水煮肉片一般上面是肉面，下面是千張或者黃瓜打底，吃起來特別香，又麻又辣的吃起來很過癮。
8樓：代濮羽
水煮肉片是一道名貴的菜嗎？水煮肉片雖然不是一套名貴的菜，但是他是一道名菜，非常好吃的歲數肉片
9樓：匿名使用者
水煮肉片是四川的名菜。葷素搭配特別下飯。凡是四川的人沒有誰沒吃過水煮肉片。
10樓：不打烊的追星館
當然有的地方的水煮肉片是超級好吃的，有時候也能算上是地方名菜了，希望大家多多品嚐美食，分享給所有人
11樓：宓思瑪姬
水煮肉片早期屬於家常菜，但現今川菜分類中屬於名菜。
水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮 ，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一。特色是「麻、辣、鮮、香」。
水煮肉片起源於四川，用鹽和辣椒麵、花椒麵作佐料，加水煮成，雖然方法簡單，但成菜後肉味鮮美。
後經名廚師在烹調中長期實踐，逐步成為麻辣燙風味很濃的代表性很強的四川名菜，因此正宗的水煮肉片都是川味的最好吃也最正宗。
12樓：匿名使用者
水煮肉片是四川菜中的一道非常有名的菜。
菜的味道鮮美肉質滑嫩而遊歷。
13樓：天要下雨不愁
水煮肉片是川菜中的一道名菜。現在東北也非常盛行。做法簡單，口感麻辣鮮香，非常受歡迎。
14樓：無花和尚娜
在我的認識中，只有水煮魚是一道名菜，水煮肉還沒有通過是屬於什麼地方的名菜。
15樓：多啦a夢家的鑫
水煮肉片也是一道名菜的，非常好吃，非常可口，肉質酥嫩，吃起來非常的不錯。
16樓：趙惠生
水煮肉片是一道很受歡迎與追捧的名菜，是川菜系的。
17樓：暗影唐寅之風王
水煮肉片是一道漢族新創名菜，起源於自貢，由自貢名菜，水煮牛肉變來，發揚於西南，屬於渝菜、川菜中著名的家常菜 。其起源於上世紀30年代， 自貢名廚範吉安(1887 -2023年)，創新出風味突出的水煮肉片 。因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片。
肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮 ，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一。特色是"麻、辣、鮮、香"。
18樓：千言萬語
水煮肉片是川菜的一道非常有名的菜，美味可口，色澤鮮豔
19樓：熱心網友
水煮肉片是一道非常有名的四川名菜，非常的好吃。
20樓：
水煮肉片是一道地方新創名菜，起源於自貢，發揚於西南，屬於川菜中著名的家常菜。因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片。
水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮 ，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一。特色是「麻、辣、鮮、香」。
其起源於上世紀30年代， 自貢名廚範吉安(1887 -2023年)，創新出風味突出的水煮肉片。
21樓：哦啦葫蘆
水煮肉片是一道漢族名菜,起源於自貢,發源於西南,屬於川菜中著名的家常菜,其肉味香辣,軟嫩,易嚼,吃時肉嫩菜鮮 ,湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,為家常美食之一!裡脊肉改刀成片，加入鹽兩克、味精兩克、胡椒粉一克、加入料酒去腥，用手抓上漿，取蛋清加幹澱粉上漿，蒜苗切段，鍋燒油放入花椒，豆瓣醬一勺，一把幹辣椒，放入蔥花薑末炒香，加入青蒜生菜，一勺料酒、老抽，鹽若干，炒勻撈出生菜，鍋內加入肉片，加入辣椒麵
22樓：小青果兒媽媽
現在這些菜品不斷的創新，在經濟越來越好的時代。人們對食物現在要求越來越高，這道水煮肉片是一道創新的菜品，但不是一道名菜。
中國最出名的歌星是誰，中國最著名的歌星
當然是周杰倫了，集歌手 導演 演員 作詞 作曲人 主持人等等於一身的巨星，只有周杰倫能做到。他是最棒的。現在又闖進了好萊塢，不久的將來他會是好萊塢甚至於全球都是最受歡迎的。現在在美國已經很受歡迎了。那還有問啊 周杰倫啊。唱歌 導演 電影演員 所有歌全部自己作曲。是大家公認的才子 說起唱歌老一輩最受歡...
幫我取一個四川最經典古老的抄手小吃名字
川味抄手，四川抄手，川東抄手，川內第一手。抄手 餛飩 雲吞到底這三個東西有什麼區別啊 雲吞就是。餛飩。只是地域不同，因而稱謂不一樣。我是北京的，我家專旁邊就是 餛飩侯屬 幾乎每星期都要吃幾次，就從來看不出餛飩和雲吞在樣式和形狀上的區別。北京就叫餛飩，而很少很少叫 雲吞 的。這只是地域的不同叫法而已。...
中國四大名著最暢銷是哪部，中國四大名著最暢銷是哪部？
在四大名著當中，發行量最大的是美國作家賽珍珠當年翻譯的 水滸傳 英譯書名是 四海之內皆兄弟 1938年，賽珍珠在諾貝爾獎授獎儀式上所致答謝辭便是以 中國 為題。她說 中國的古典 與 世界任何國家的 一樣，有著不可抗拒的魅力 一個真正受過良好教育的人，應該知道 紅樓夢 三國演義 這樣的經典之作 四海之...