1樓：小小於五
是的，在內蒙古最正宗，最好喝的奶茶一定是鹹味的。因為因為蒙古奶茶不是休閒飲品，而是日常食品。是用來補充營養，維持生命。鹽是維持生命的必需品，古代的遊牧民族四處遷徙，行軍打仗，需要補給
2樓：紀誠季鵑
這個要看你的個人喜好了，
但是在這邊普遍喝帶點鹹味的奶茶，我認為吃肉的時候喝點帶鹹味的奶茶能解油膩。
這邊有的奶茶店**甜味的茶，那也是迎合旅遊者的。
內蒙古奶茶為什麼是鹹的？
3樓：手機使用者
這是一種風俗習慣，也是獨有的特色。蒙古族與新疆、**的牧民一樣，他們喜歡喝與牛奶和鹽巴煮成的鹹奶茶。內蒙古人用的茶多為青磚茶和黑磚茶，用的是鐵鍋來煮。
晚三次喝鹹奶茶。也是牧區蒙古人們的傳統飲茶習俗。
古時，牧民經常出去打獵放牧，通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，鹹的奶茶也可以補充營養和體能，行軍打仗時也都多喝鹹水。另外煮鹹奶茶看似簡單，其實味道的好壞，營養成分的多少，都與煮茶時用的鍋，放的茶，加的水，摻的奶，燒的時間，以及先後次序有著密切的關係。
如果茶葉放晚，又或者將茶和奶的放入順序顛倒，那麼茶味就會變樣。另外煮的時間過長，會使鹹奶茶的香味變淡。蒙古族人認為，只有掌握好這幾點，相互協調，這樣才能煮出鹹甜相宜、美味可口的鹹奶茶。
4樓：薄嬌令德運
因為蒙古奶茶不是休閒飲品，而是日常食品。
休閒飲品用來愉悅心情，打發時間。日常食品用來補充營養，維持生命。
糖不是維持生命的必需品，很多食物可以提供碳水化合物。鹽是維持生命的必需品，古代的遊牧民族四處遷徙，行軍打仗，讓奶茶鹹一些，簡直天經地義。
豆腐花鹹甜之爭，亦是如此。甜豆腐花是甜點，鹹豆腐花是食物，是早餐或者晚餐。
5樓：大允時雁桃
應為內蒙古人熬奶茶時都要往裡放一點點鹽，那樣天天喝也不會膩，不會發胖，對身體有好處
6樓：折項蒲詩蘭
一是那邊不產糖，而是鹽是維持人體的必需品。
7樓：捷國常柔淑
南北方飲食文化差異是肯定有的,就比如南方吃米飯,北方吃麵食.
為什麼蒙古奶茶是鹹的？
8樓：撿心事的兔子
這是一種風俗習慣，也是獨有的特色。蒙古族與新疆、**的牧民一樣，他們喜歡喝與牛奶和鹽巴煮成的鹹奶茶。內蒙古人用的茶多為青磚茶和黑磚茶，用的是鐵鍋來煮。
一日三次喝鹹奶茶，也是牧區蒙古人們的傳統飲茶習俗。
古時，牧民經常出去打獵放牧，通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，鹹的奶茶也可以補充營養和體能，行軍打仗時也都多喝鹹水。所以鹹奶茶自古有之，已成為不可替代的習慣。
內蒙古鹹奶茶的製作方法：
準備材料：青磚茶30克、鮮牛奶350毫升、嚼克5克、炒米適量、牛肉乾數塊、奶皮適量、奶豆腐適量、鹽3克、酥油1克
製作步驟：
1、蒙古奶茶選用的是青磚茶，首先用茶刀將青磚茶分成小片，封入茶包中
2、將銅鍋中的水燒沸，投入茶包，轉中火煮約10分鐘，至茶湯濃郁，便可將茶包撈出
3、加入鹽、蒙古特有的奶製品嚼克和少量酥油，轉小火，小幅度地舀起茶湯再倒回鍋中，這個過程叫做「揚沸」
4、至嚼克和酥油全部融化，就可以慢慢地加入鮮牛奶，期間還需不時揚沸奶茶，適當降低溫度的同時，可以使各種味道更融合
5、等茶湯重新煮至沸騰，加入炒米提香，再煮一分鐘左右就可以關火了
6、出鍋前加入小塊牛肉乾、奶皮和奶豆腐增鮮，香噴噴的蒙古奶茶就完成了。
9樓：匿名使用者
因為奶茶就是鹹的，用來驅
寒和增加水分，在草原遊牧地區必不可少。
在大學之前，奶茶一直都是鹹的，上大學後，陸續有人開了臺灣奶茶店，才有了甜味奶茶。
說白了，甜味奶茶就是飲料，並不是必不可少的生活用品。
由於蒙古人，乃至北方人，吃肉比較豪爽，所以奶茶起到很好的分解脂肪作用，助消化的功能必不可少。
而甜味奶茶會影響口感，引發血糖升高，對於騎在馬背飛奔的人來說，容易出現高血糖和缺鉀。
最關鍵的是：蒙古奶茶是日常必須的飲品。
10樓：天空一條魚
蒙古族有句話是說:可一日無肉,不可一日無茶.他們飲的是一種磚茶,作用就是解膩祛油,如果放糖就沒有了此作用.當然也可以按自己喜好放糖.
11樓：零_澀蕪
蒙古族的飲茶風俗
我國是個幅員遼闊的國家各地的風俗習慣各有特色。蒙古族與新疆、**的牧民一樣，蒙古族人民喜歡喝與牛奶、鹽巴一道煮沸而成的鹹奶茶。
蒙古族人民喝的鹹奶茶，用的多為青磚茶和黑磚茶，並用鐵鍋烹煮，這一點與藏族打酥油茶和維族煮奶茶時用茶壺的方法不同。但是，烹煮時，都要加入牛奶，習慣於"煮茶"，這一點又是相同的。這是由於高原氣壓低，水的沸點在100℃以內；加工磚茶不同於散茶，質地緊實，用開水沖泡，是很難將茶汁浸出來的緣故。
煮鹹奶茶時，應先把磚茶打碎，並將洗淨的鐵鍋置於火上，盛水2-3公斤。至水沸騰時，放上搗碎的磚茶約25克。再沸騰3-5分鐘後，摻入牛奶，用量為水的五分之一左右；少頃，按需加適量鹽巴。
等整鍋裡茶水開始沸騰時，就算把鹹奶茶煮好了。
煮鹹奶茶看起來比較簡單，其實滋味的好壞，營養成分的多少，與煮茶時用的鍋，放的茶，加的水，摻的奶，燒的時間，以及先後次序都有關係。如茶葉放遲了，或者將加入茶與奶的次序顛倒了，茶味就會出不來。而燒煮時間過長，又會使鹹奶茶的香味逸盡。
蒙古族人民認為，只有器、茶、奶、鹽、溫五者相互協調，才能煮出鹹甜相宜、美味可口的鹹奶茶。
12樓：天邊牛仔
蒙古人在做奶茶時常常放入了適量鹽巴，所以是鹹的。由於有些人不習慣鹹味奶茶，也可以在奶茶裡放糖。
內蒙古特產奶茶粉速溶。內蒙古奶茶是甜味的好喝。還是鹹味的呢？
13樓：匿名使用者
正經內蒙人是喝鹹味的，牧民家裡從來就沒有熬過甜味的奶茶，你買一袋子阿爾奇奶茶就知道牧民的奶茶是什麼樣的了，額吉奶茶有甜味的，至於哪個好喝不好說，有人愛甜的有人愛鹹的，現在產品也多了
14樓：匿名使用者
這個要看你的個人喜好了，
但是在這邊普遍喝帶點鹹味的奶茶，我認為吃肉的時候喝點帶鹹味的奶茶能解油膩。
這邊有的奶茶店**甜味的茶，那也是迎合旅遊者的。
15樓：顧依簡兮
那要看自己個人喜好了
喝內蒙古的甜、鹹奶茶都有什麼好處？能養胃嗎？
16樓：焉廣英鞠妝
能養胃，但是外面**的一般不是很健康的食品，熱量高，容易發胖。如果是自制的，那就比較好，同時，奶茶能提供能量。實際上，養胃什麼的不能依賴這個，加蜂蜜的奶茶可能有養顏的功效。
17樓：匿名使用者
過去草原上蔬菜少，缺乏維生素，所以喝奶茶較多
奶茶所用的茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素c、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養成分，奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和***物中毒者，它還能發揮解毒作用。
所以說常喝挺好，配點炒米更好；）
18樓：匿名使用者
港式奶茶才是甜味的，內蒙這邊其實是沒有甜味的
19樓：悠遊一掌
沒聽說過
人說濃稠的米粥最養胃
20樓：匿名使用者
養不養胃不知道，反正喝某飄飄的那種奶茶喝久了就很噁心，因為香精的緣故，導致我現在不喜歡奶茶了，以為奶茶就是那種味道，直到喝了蒙古奶茶我才又喜歡上了奶茶，這才是真正奶茶該有的味道。
蒙古族同胞喝的奶茶味道一般是甜的還是鹹的？
21樓：暢安希
蒙古族的飲茶風俗
我國是個幅員遼闊的國家各地的風俗習慣各有特色。蒙古族與新疆、**的牧民一樣，蒙古族人民喜歡喝與牛奶、鹽巴一道煮沸而成的鹹奶茶。
蒙古族人民喝的鹹奶茶，用的多為青磚茶和黑磚茶，並用鐵鍋烹煮，這一點與藏族打酥油茶和維族煮奶茶時用茶壺的方法不同。但是，烹煮時，都要加入牛奶，習慣於"煮茶"，這一點又是相同的。這是由於高原氣壓低，水的沸點在100℃以內；加工磚茶不同於散茶，質地緊實，用開水沖泡，是很難將茶汁浸出來的緣故。
煮鹹奶茶時，應先把磚茶打碎，並將洗淨的鐵鍋置於火上，盛水2-3公斤。至水沸騰時，放上搗碎的磚茶約25克。再沸騰3-5分鐘後，摻入牛奶，用量為水的五分之一左右；少頃，按需加適量鹽巴。
等整鍋裡茶水開始沸騰時，就算把鹹奶茶煮好了。
煮鹹奶茶看起來比較簡單，其實滋味的好壞，營養成分的多少，與煮茶時用的鍋，放的茶，加的水，摻的奶，燒的時間，以及先後次序都有關係。如茶葉放遲了，或者將加入茶與奶的次序顛倒了，茶味就會出不來。而燒煮時間過長，又會使鹹奶茶的香味逸盡。
蒙古族人民認為，只有器、茶、奶、鹽、溫五者相互協調，才能煮出鹹甜相宜、美味可口的鹹奶茶。
22樓：餘少平
是鹹的！
其實有包裝好的蒙古奶茶賣
用開水沖泡就可以喝
很方便是依利公司生產的
23樓：匿名使用者
奶茶一般都是鹹的,清茶(磚茶)有的地方就不放鹽!
24樓：_不拋棄不放棄
甜的鹹的,應該叫酥油茶
25樓：十一月的豆
我就是蒙古人，是鹹的哦
26樓：明明是草莓
鹹的～我也是蒙古人～
蒙古族的奶茶和市面上的奶茶有味道上的區別嗎？
27樓：匿名使用者
首先呢，現在市面上的大多數奶茶都是甜味和果味的，而內蒙的奶茶一般是鹹味的
內蒙奶茶是用牛奶和茶磚煮出來的，牛奶是生的牛奶，茶葉是內蒙特有的一種茶，很大一塊，我們叫茶磚或者磚茶，都有。這種茶味道有點像普洱，煮出來的茶水也是顏色很濃茶味道很濃郁的，首先將茶磚取一些用水煮開，然後加入生牛奶，要掌握好分量，燒開以後加一點鹹鹽，根據自己口味定的，多煮一會味道會更濃郁
現在市面上也有內蒙的奶茶粉，蒙牛和伊利都有生產，他們的奶茶粉的味道和自己煮的味道差不多，不過你要放很多奶茶粉才能喝道濃郁的奶茶味，我覺得蒙牛和伊利的奶茶粉已經很好了，但是和現煮的還是有差別
28樓：匿名使用者
奶茶不是牛奶和茶葉，呵呵。
是通過特殊工藝製作出來的奶粉狀的衝著喝的。
奶茶有一股特殊的味道，不同於普通牛奶或奶粉的味道，有一股羶味，還有點腥味。不過味道很濃香。
我是蒙古人，興安盟地。不過我們當地都是以漢文化為主。所以具體的製作工藝啦，起源啊，就不知道了。
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