1樓：匿名使用者
用料 金橘 2斤 冰糖 1斤半（可適量多加一點）甜蜜金桔的做法
1、用熱水泡15分鐘，撈起，用回
鹽稍微攪拌按壓10分鐘左答右，讓表面的農藥和苦味稍微擠出來2、桔子表面劃幾刀，輕輕壓一壓，讓裡面的酸水，擠壓出來（不用壓太過）3、放冰糖開大夥煮開，轉小火，慢慢煮25分鐘，讓桔子變透明4、煮至，變透明
5、成功
蜜制金桔怎麼做
2樓：番茄特攻
食材主料金桔
300g 輔料白糖適量冰糖適量蜂蜜適量
步驟1.金桔用淡鹽水浸泡下
2.輕輕在水裡洗乾淨
3.撈也瀝乾水分
4.用刀在金桔周身輕輕劃幾刀
5.用手按扁
6.這時裡面的籽會鬆離桔體，慢慢再去除掉
7.所有的做好
8.灑了白糖，再擺上一層再灑上一層白糖
9.全部放入瓶子中
10.加蓋密封儲存，一般放冰箱裡白糖一夜就化成水了11.取一小鍋，放上純淨水燒開
12.放入冰糖煮至微黃
13.放入金桔繼續煮沸
14.大火燒天改成小火再慢煮
15.煮至湯水都粘稠時再倒入瓶子中
16.上面澆一層蜂蜜
17.再加蓋密封儲存
小貼士瓶子應事先煮沸確保清潔，但一般也應新鮮著吃的好，不要放的太久
蜜汁金桔的做法步驟圖，蜜汁金桔怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料 金桔 1000克 冰糖 500克 檸檬 1個 鹽 1大勺
蜜汁金桔的做法
用溫鹽水將1000克金桔浸泡15分鐘，起到消毒殺菌的作用，沖洗乾淨後去除金桔的蒂把；檸檬洗淨切開榨汁；
鍋中加水並燒開，倒入金桔煮3分鐘；撈出瀝乾水，將金桔對半切開去籽；煮一下再切可以減少汁水的流失，若不介意也可以省去這一環節，瀝乾水直接切開；
將處理好的金桔倒入鍋中，加入100ml水和500克冰糖，大火燒開後轉中火，開蓋煮約45分鐘，期間經常翻拌一下，以免粘鍋；
待鍋內金桔變軟、汁水變得粘稠時，倒入檸檬汁略煮一會兒即可熄火，冷卻後糖汁還會增稠；準備好乾淨的容器，最好是分瓶儲存，減少受汙染的機率。
蜜汁金桔怎麼做
4樓：匿名使用者
原料配方 金桔1公斤 糖300克
製作方法 1.將金桔洗淨，挖掉爛的部分，用刀將金桔剖開，取出籽。
2.將金桔放在瓷的食具中，加糖拌和，漬一天左右，漬出糖汁。
3.取鍋，將金桔及糖汁倒入鍋內，置小火上煮，煮沸後再煮10～20分鐘即成。
注意事項 1.糖漬前要去籽，如不去籽，煮後帶有苦味。
2.如漬出的糖汁較少，可先加少量水再煮，以免燒焦。
3.如金桔的質量差(皮有破損或太青不熟)，不宜生食，可按此法煮熟。
4.亦可用金棗、檸檬製成，如用檸檬1公斤，用糖1公斤。
5樓：側身西望長嘆息
用料金桔 1000克
冰糖 500克
檸檬 1個
鹽 1大勺
6樓：樊楊氏回俏
菜系及功效：私家菜感冒食譜
高血壓食譜
動脈硬化食譜
口味：甜味 工藝：拌
蜜汁金桔的製作材料：
主料：金橘300克
調料：白砂糖100克,蜂蜜50克
蜜汁金桔的特色：
甜爽可口。
1.金桔洗淨，瀝乾水分，每個輕劃兩刀。
2.鍋置火上，放入金桔、糖及清水適量煮滾，改慢火煮至糖水濃稠，加入蜜糖煮片刻盛起晾涼即可。
蜜汁金桔的製作要訣：
蜂蜜又叫蜜糖
用蜂蜜怎麼醃製金桔
7樓：姬覓晴
準備材料：金桔、蜂蜜、冰糖、鹽。
一、洗菜盆裡放入10克鹽，放水沒過金桔，拌勻讓鹽分融化，浸泡20分鐘。
二、將冰糖放入料理機幹磨杯裡，高速下打成糖粉。
三、將打好的冰糖粉晾涼，冰糖的清火作用比白砂糖和綿白糖好。
四、將瀝乾水分的金桔切片，一個小金桔大概切四片。
五、將切好的金桔碼放進瓶，放一層金桔撒一層糖粉。
六、蜂蜜選的是洋槐蜂蜜，甜度不高。
七、將碼放完的金桔瓶裡倒入蜂蜜，一邊倒一邊把瓶子放桌上輕輕磕，讓蜜完整包裹所有的金桔，沒過金桔頂上。
八、擰緊蓋子，上下晃動讓糖粉、金桔、蜂蜜均勻融合即可。
8樓：匿名使用者
具體做法如下：
準備材料：金桔 500克 ，冰糖 ，鹽， 水，蜂蜜。
1、金桔用溫水加點鹽冼乾淨，控幹水分；
2、把冰糖壓碎，撒上冰糖碎，醃製15小時，放冰箱冷藏；
3、金桔醃製15小時，己經出果膠了；
4、醃好的金桔上鍋蒸60分鐘；
5、蒸好的金桔倒在平底鍋中，小火炒；
6、金桔由金黃色變成熟黃色，太綢加點水；
7、炒好的金桔倒上蜂蜜裝瓶。
9樓：陽光點的燦爛點
1、金桔買來入水中浸泡清洗，用蔬果清洗劑或鹽，確保洗乾淨；
2、金桔切薄片，無需去核，金桔易滾，切一刀，以切出的平面為底，很穩，不容易切到手；
3、加入碎冰糖攪拌，糖橘比例四比十，加保鮮膜入冰箱冷藏，三小時或一晚上。
4、醃好取出入蒸鍋，蒸一小時；
5、熬至粘稠，放涼一些，加蜂蜜攪拌均勻，裝入玻璃容器。可泡水喝。
10樓：土豆泥啊泥
用料：金桔600g、水600g、冰糖200g、白砂糖50g，具體做法如下：
1、金桔加鹽和水浸泡30分鐘，洗乾淨控幹水備用。
2、將金桔對半切開，去籽。然後一剖四，或切成你喜歡的大小。
3、金桔和水1:1的份量是正好蓋過金桔面，冰糖200g，砂糖100g同小火煮40分鐘。
4、煮到金桔皮軟糯，汁水濃稠，關火。晾涼至30-40度，加入蜂蜜，攪拌均勻。
5、放入冰箱冷藏儲存，需要喝的時候用勺子挖兩勺出來用溫水衝開即可。
注意事項：去籽的過程不是必須的，懶人可以省略。
11樓：夢溪文墨軒
蜂蜜醃製的金桔做法：
材料：金桔500g、冰糖200g、蜂蜜適量、清水300ml
做法：1、金桔買回來後把蒂摘去洗淨，用淡鹽水整個浸泡半小時，瀝乾水分備用；
2、把金桔對半切開，用小叉或牙籤把核剔掉。
3、取一個乾淨無油的鍋，把冰糖用清水煮溶化後，加入金桔；小火煮至金桔變軟即可。
4、放涼後，加入適量蜂蜜，取一個乾淨無油無水的玻璃瓶裝起密封，存放於冰箱內。
5、完成的蜜金桔連湯汁一起放入乾淨的玻璃瓶中密封儲存，隨吃隨取，既可以直接當零食吃，也可以加熱水衝飲。
小貼士補充：
1、金黃片糖也可以用冰糖、麥芽糖、砂糖代替
2、金橘性溫、味辛甘酸；具有行氣解鬱、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用；是脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。
12樓：真誠無怨無悔
就是把金桔洗淨晾乾後，用適量的蜂蜜浸泡。泡透後晾乾。
13樓：匿名使用者
【糖浸金桔】
材料：金桔500g、冰糖200g、蜂蜜適量、清水300ml做法：1.金桔買回來後把蒂摘去洗淨，用淡鹽水整個浸泡半小時，瀝乾水分備用
2.把金桔對半切開，用小叉或牙籤把核剔掉。
3.取一個乾淨無油的鍋，把冰糖用清水煮溶化後，加入金桔；小火煮至金桔變軟即可。
4.放涼後，加入適量蜂蜜，取一個乾淨無油無水的玻璃瓶裝起密封，存放於冰箱內。
【小提醒】：每次取用都要用乾淨無油無水的勺子，以免導致瓶裡的變壞。
14樓：匿名使用者
配方：金橘400克，蜂蜜75克，白酒1000毫升。 製作方法：
將金橘分瓣，與蜂蜜一同放進酒盅浸泡，經1個月即能飲用。 1、釀製果酒的原料要求無腐爛：新鮮，無雜物。
2、為了提取較多的果汁，分選之後，也可採取破碎的工藝，但千萬不可將金桔破碎。 3、然後，採用20～25％的脫臭酒精浸泡金桔果，浸泡時間為56小時，在這期間可以攪拌二次，讓其充分浸泡。 4、浸泡後，採用虹吸法，小心地將酒液抽出，為金桔果浸泡原酒。
5、將金桔原酒進行冷凍，澄清過濾。 6、根據果酒標準，進行配製，化驗合格後，貯存3～6個月。
15樓：匿名使用者
金桔本身挺好吃的，我也喜歡吃。不過目前我就吃過兩種狀態下的金桔，一種是正常狀態的的金桔，另一種金桔全身都裹著麥芽糖（我也不是很清楚到底是不是麥芽糖，不過很好吃就是了） 。至於用蜂蜜醃製金桔之前沒有聽說過…根據我的猜測，應該是首先把金桔洗乾淨，晾乾，然後放進容器裡面再倒進蜂蜜醃製個三五天的？
（只是我的猜測，不過我想那樣弄出來應該很好吃呀\(^o^)/~ 以後有機會也試一試）
怎樣製作金桔蜜餞？
16樓：妙招姐
教你金桔蜜餞好吃又止咳的做法
17樓：仉蕤銳愷
前言現在上班的鄉鎮是生產金橘的基地，免不了會有很多金橘，孩子們送來的金橘吃不完，就變著法弄來吃！就想到做蜜餞了，自己吃家人吃，健康並且安全，不新增任何食品新增劑和防腐劑！
材料主料：金橘、白糖、水；
輔料：鹽
金橘蜜餞
1把金橘割開，並把籽擠出來！
2用鹽水泡過後，撈起，並瀝乾！
3把白糖放鍋裡，加少量水煮開，值到白糖化成糖水。
4把處理好的金橘放入糖水鍋中，直到煮幹！這個過程比較長！
5成品就是這樣了，這個賣相不是特別好，金橘比較成熟了！味道那可是不需要懷疑的喔！
18樓：罕國英蓬午
材料金桔400克，，白砂糖80克，，冰糖80克，，鹽少許，，清水適量。
做法1.1.找一大一點的碗，倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗乾淨。
2.清洗後的金桔控幹水，取一粒，等寬豎切6-8刀，根據具體大小來判斷。3.
切好的金桔，用手指壓癟。
2.4.所有的金桔切好後，用牙籤一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不過切了口以後比較好剔除。5.去了籽的金桔碼放在一個乾淨無水的瓶子裡，碼一層金桔，撒一層白砂糖。
3.6.依次操作碼放所有的金桔，然後蓋緊蓋子，醃製約3天左右。砂糖融化，液體增多。7.取一口鍋，，放入清水，倒入醃製好的金桔，放入冰糖。
4.8.大火燒開後，轉小火慢慢熬製，待鍋中的水慢慢變得粘稠，金桔稍稍比之前的呈現透明狀，即可根據喜好收汁裝盤。
材料金桔500克，冰糖100克，蜂蜜3調羹。
做法1、將金桔洗淨用淡鹽水浸泡1小時，再用手輕輕搓洗一下瀝水；
2、將金桔用刀對開一分為二，用牙籤挑去裡面的籽；
3、將金桔放入砂鍋內加入冰糖和水，水量約為浸沒金桔的6分處，用大火燒開後轉小火煮16分鐘左右至金桔變軟，關火後在砂鍋內困一晚上（12個小時左右）；
4、將困好的金桔撈出放入乾淨的密封瓶罐或保鮮盒內，淋上三調羹蜜蜂蓋緊後放入冰箱冷藏，隨吃隨取。
5、砂鍋內剩餘的汁水可以用來泡水喝。
19樓：畸心的豬
原料金桔400克、水500克、冰糖125克、鹽少許。
做法1、將金桔依次用清水洗淨；2、接著用水果刀在金桔頂端劃上兩刀；
3、在鍋中倒入適量的清水，加入冰糖；
4、開中火，煮至冰糖完全溶化；
5、加入全部洗淨劃好的金桔，煮至水開；
6、轉小火，期間可不時晃動鍋，使其入味更均勻；
7、煮至大約30-40分鐘，至金桔皮變透明；
8、此時加入少許食鹽，輕輕攪拌均勻後即可關火；
9、倒入碗中，封上保鮮膜冷藏一晚後取出瀝乾糖液；
10、攤開放在大碗中，放入微波爐中低火微波至有韌性即可小貼士在洗淨的金桔頂端劃上兩刀，利於在煮至過程中快速浸透入味二.最後起鍋時，加入少許食鹽，可使金桔的口感更好三.浸泡金桔的糖液，可以倒入消毒乾淨的瓶中冷藏儲存，飲用時兌上適量的開水四.
高火微波金桔時，每隔2分鐘取出看一下狀態，在繼續微波，至有韌性即可
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準備蜂蜜一瓶，我準備的是700克瓶裝的，控幹水沒沾油的玻璃瓶 姐姐拿來的真好用 金橘洗淨控幹水分切片，先往玻璃瓶裡倒入兩勺子蜂蜜墊底然後把切片的金橘鋪一層再往上覆蓋一層蜂蜜，依此類推直到裝滿封瓶口即可。放入冰箱7天后可以用勺子掏一小勺沖泡溫開水喝。在超市見700克瓶裝柚子茶和棗茶要買30多 52元一...