1樓：愛晴天的貓
紅蔥、洋蔥和圓蔥的區別如下：
洋蔥、圓蔥是同一樣東西。洋蔥，別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，百合科蔥屬二年生草本植物。呈圓球形狀。
紅蔥，是鳶尾科紅蔥屬草本植物。葉多為寬披針形或寬條形，傘形花序狀的聚傘花序生於花莖的頂端。
紅蔥和洋蔥的對比
紅蔥頭原產巴勒斯坦，在十字軍東征時傳入歐洲。它與洋蔥雖然都是「蔥」，但外形大不同。洋蔥就不必說了，圓圓胖胖的外型深入人心，而紅蔥頭則類似大蒜，每一瓣都有紅至深紫的外衣包裹。
另外，雖然顏色相近，紅蔥頭也與紫皮洋蔥不一樣，紫皮洋蔥與白皮洋蔥則非常近似。
此外，紅蔥頭的香味更加濃郁，兼具去腥、提香的功效，但辣味較淡，特別適合做味碟。而洋蔥則偏重於甜辣味，中餐常用作為輔料，但用於調料則較為少見。
泰國菜中常常用過紅蔥頭，中餐的粵萊、客家菜、臺菜裡也不乏紅蔥頭的身影，如將紅蔥頭剁碎後用油爆香，即是滷肉飯裡常用到的紅蔥頭酥。
常見的紅蔥頭萊式有紅蔥頭蒸雞、紅蔥頭焗排骨等，香味非常悠長、持久，用來爆炒肉類或者製作羹湯，非常誘人食慾。
紅蔥頭在國內也有種植，但其他菜系應用得較少，很多廚友不熟悉它。
紅蔥頭雖然個頭小，從其營養價值卻很高，對失眠、咽喉炎、赤痢和某些**病有很好的食療作用，還可以去頭屑，提高胃腸張力，促進身體的內分泌正常，同時還有良好的降血糖作用和較好的降血壓作用。
洋蔥與圓蔥有什麼區別
2樓：植物網
一樣的，只是叫法不同。洋蔥是這個植物的學名，圓蔥是這個植物的別名，因為是從20世紀初由日本傳入我國的，是外來品，所以冠一「洋」字，就象過去稱火柴為洋火，西紅柿為洋柿子，煤油為洋油一樣。
洋蔥與大蔥有什麼區別，洋蔥與圓蔥有什麼區別
從外表看不一樣，洋蔥有一個大頭，也就是我們吃的部位，大蔥是筆直的，蔥葉和蔥白基本上一樣粗細，都可以吃 洋蔥是菜，大蔥是佐料。洋蔥與圓蔥有什麼區別 一樣的，只是叫法不同。洋蔥是這個植物的學名，圓蔥是這個植物的別名，因為是從20世紀初由日本傳入我國的，是外來品，所以冠一 洋 字，就象過去稱火柴為洋火，西...
洋蔥和蔥有什麼區別？毛蔥和洋蔥的區別
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