1樓：謙爹
有機食品的鑑定標準：1、原料來自於有機農業生產體系或野生天然產品；2、有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、採集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品新增劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。3、有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期；這個轉換過程一般需要2-3年時間，才能夠被批准為有機食品。
4、有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證有機食品標誌中國有機產品標誌釋義「中國有機產品標誌」的主要圖案由三部分組成，既外圍的圓形、中間的種子圖形及其周圍的環形線條。標誌外圍的圓形形似地球，象徵和諧、安全，圓形中的「中國有機產品」字樣為中英文結合方式。既表示中國有機產品與世界同行，也有利於國內外消費者識別。
有機食品標誌中間類似於種子的圖形代表生命萌發之際的勃勃生機，象徵了有機產品是從種子開始的全過程認證，同時昭示出有機產品就如同剛剛萌發的種子，正在中國大地上茁壯成長。種子圖形周圍圓潤自如的線條象徵環形道路，與種子圖形合併構成漢字「中」，體現出有機產品植根中國，有機之路越走越寬廣。同時，處於平面的環形又是英文字母「c」的變體，種子形狀也是「o」的變形，意為「china ***anic」。
綠色代表環保、健康，表示有機產品給人類的生態環境帶來完美與協調。橘紅色代表旺盛的生命力，表示有機產品對可持續發展的作用。生態食品的概念：
生態食品也稱有機食品、綠色食品，是指糧食、蔬菜、果品、禽畜、水果和食油等食品的生產和加工中不使用任何人工合成的化肥、農藥和新增劑，不允許使用轉基因種子，並通過有關頒證組織認證，確為純天然、無汙染的安全營養食品。在國外，有機食品是具有法律效應的專有名詞，經嚴格的程式認定後，符合的才能打上有機食品的標誌。生態食品始於歐美，德國的"藍天使"標誌食品、義大利的"生態農業產品"、美國的"有機食品"、日本的"自然食品"等均屬於生態食品。
生態食品的出現，旨在滿足人們對食品的優質、安全、無汙染、富營養的消費需求，保護人們身體健康，促進生態環境良性迴圈。生態食品判斷標準：1、原料來自於生態農業生產體系或野生天然產品；2、生態食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循生態食品生產、採集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品新增劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。
3、生態食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期；4、生態食品必須通過合法的食品認證機構的認證。生態產品、綠色食品、有機食品三者區別：生態產品、綠色食品、有機食品都是指符合一定標準的安全食品。
生態食品保證人們對食品質量安全最基本的需要，是最基本的市場準入條件；綠色食品達到了發達國家的先進標準，滿足人們對食品質量安全更高的需求；有機食品則又是一個更高的層次，是一種真正源於自然、高營養、高品質的環保型安全食品。這三類食品像一個金字塔，塔基是生態產品，中間是綠色食品，塔尖是有機食品，越往上要求越嚴格。
什麼是有機食品？怎麼鑑定！
2樓：匿名使用者
有機和綠色的包裝不同。綠色食品包裝是小葉子的綠色食品標誌，有機食品標誌像箇中字。
綠色食品食用的農藥和化肥是少量的，而有機食品生產不允許使用農藥、化肥，也不能是轉基因的。因此，從理論上來說，有機食品的安全程度比綠色食品高。
但是由於現階段中國的有機食品發展還不是很成熟，監管存在不到位現象，市面上的有機食品，大部分都濫竽充數，質量難以得到保障。
如果想吃比較健康的食品，可以自己在家裡弄個陽臺農場，養些簡單的植物：西紅柿，辣椒，黃瓜，豆子等等。還可以把大蒜當水仙養，這樣可以吃蒜苗。
3樓：新果禮品卡小何
有機食品是指生長過程中完全
4樓：章魚小人物
概念網上有，鑑定麼，不好說了就。你的看他包裝上的證書號碼，上網查查就行了，不過在以後都是用雙重標籤碼了，購買就放心了。
5樓：中國農業出版社
有機食品或稱有
機農業產品、生態食品、生物食品或自然食品等，是指來自有機農業生產體系的食品，根據國際有機農業生產要求和有機食品標準規定的生產管理過程進行生產加工的，並通過獨立的有機食品認證機構認證的可食用農副產品及其加工品（有機食品的標誌見圖4-3）。這裡所說的「有機」不是化學上的概念，而是指採取一種有機的耕作和加工方式。
圖4-3有機食品認證標誌
有機農產品執行的是國際有機農業運動聯盟（ifoam）的「有機農業和產品加工基本標準」。其具體要求有：
①有機食品的條件。原料必須來自於已建立的有機農業生產體系，或採用有機方式採集的野生天然產品；產品在整個生產過程中嚴格遵循有機食品的採集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品新增劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物；有完整的生產和銷售記錄檔案；必須通過獨立的合法的有機食品認證機構認證。
②有機食品生產的基本要求。生產基地在最近三年內未使用過農藥、化肥等違禁物質；種子或種苗來自於自然界，未經基因工程技術改造過；生產基地建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養殖計劃；生產基地無水土流失、風蝕及其他環境問題；作物在收穫、清潔、乾燥、貯存和運輸過程中避免汙染；從常規生產系統向有機生產轉換通常需要兩年以上的時間，新開荒地、撂荒地需要至少經過12個月的轉換期才有可能獲得頒證；在生產和流通過程中，必須有完善的質量控制和跟蹤審查體系，並有完整的生產和銷售記錄檔案。
6樓：中國農業出版社
答：有機食品是從英文***anicfood直譯過來的。有機食品指來自有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應標準生產加工，並且通過合法的、獨立的有機食品認證機構認證的農副產品及其加工品。
有機食品標誌採用人手和葉片為創意元素。其一是一隻手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望；其二是兩隻手一上一下握在一起，寓意人與自然需要和諧美好的生存關係。有機食品概念的提出正是這種理念的實際應用。
人類的食物從自然中獲取，人類的活動應尊重自然的規律，這樣才能創造一個良好的可持續的發展空間。另外，標誌的圓形和反白底圖的f正是有機食品英譯——***anicfood的頭一個字母o和f。
如何辨別有機食品
7樓：中國農業出版社
有機食品的認證程式如下：
（1）申請者向認證中心（中綠華夏有機食品認證中心，簡稱cofcc）提出正式申請，填寫申請表和交納申請費。
（2）認證中心核定費用預算並制定初步的檢查計劃。
（3）申請者交納申請費等相關費用，與認證中心簽訂認證檢查合同，填寫有關情況調查表並準備相關材料。
（4）認證中心對材料進行初審並對申請者進行綜合審查。
（5）實地檢查評估。認證中心在確認申請者已經交納頒證所需的各種費用後，派出經認證中心認可的檢查員，依據《有機食品認證技術準則》，對申請者的產地、生產、加工、倉儲、運輸、**等進行實地檢查評估，必要時需對土壤、產品取樣檢測。
（6）編寫檢查報告。檢查員完成檢查後，編寫產地、加工廠、**檢查報告。
（7）綜合審查評估意見。認證中心根據申請者提供的調查表、相關材料和檢查員的檢查報告進行綜合審查評估，編制頒證評估表，提出評估意見提交頒證委員會審議。
（8）頒證委員會決議。頒證委員會對申請者的基本情況調查表、檢查員的檢查報告和認證中心的評估意見等材料進行全面審查，作出是否頒發有機證書的決定。
（9）頒發證書。根據頒證委員會決議，向符合條件的申請者頒發證書。獲證申請者在領取證書之前，需對檢查員報告進行核實蓋章，獲有條件頒證申請者要按認證中心提出的意見進行改進做出書面承諾。
（10）有機食品標誌的使用。根據有機食品證書和《有機食品標誌管理章程》，辦理有機食品標誌的使用手續。
8樓：綠保利他
有機食品是經過了有機機構認證的食品，它是有相關的證書，可以追蹤，溯源，你只要看食品包裝上是否有有機認證的標誌就行了，一般常見的有歐盟有機認證，日本有機認證，中國有機認證，美國有機認證，圖示如下；
9樓：蔡曉剛
通過以下幾種方式是可以辨別有機食品
的：一是看標誌。有機食品的最小銷售包裝或食品貼有「有機食品國家標誌」，標誌上標「中國有機產品」和英文「***anic」字樣，同時標註了「有機碼」和國家認監委批准的認證機構名稱。
二是看包裝。有機產品的包裝通常使用天然木、植物莖葉、竹和紙等可生物降解和可**利用包裝材料製成。三是查**。
消費者可登入國家認監委官方**「中國食品農產品認證資訊系統」，輸入有機碼，查詢每一張有機認證證書的相關資訊，證書資訊中標示了認證機構、證書編號、獲證企業、認證證書型別、認證產品名稱、生產基地名稱和地址、認證年產量等。
四是核查證書。消費者可以向銷售單位索取該有機食品的認證證書和銷售證書等認證機構出具的證明材料，來「驗明正身」。另外，有機蔬菜外觀上並不十分整齊美觀，有點發蔫，甚至看上去還不如綠色或無公害蔬菜靚，葉菜類葉面上多有蟲孔。
10樓：匿名使用者
有機」食品辨偽包括：
一、認清標誌。消費者在購買有機產品時首先認準統一的認證標誌，認證標誌上標有中文「中國有機產品」字樣和英文「or-ganic」字樣。認證機構對每枚認證標誌進行惟一編號，並採取防偽追溯技術，消費者可溯源到其對應的認證證書和獲證產品及其生產、加工單位。
二、檢視證書。真正的有機食品有相應的認證證書，有機食品認證證書的有效期為一年。
三、看清認證機構。經過正規認證的產品在使用有機標誌的同時，還必須要註明該產品認證機構的名稱、認證編號等資訊。
四、網上查詢。消費者可登入「中國食品農產品認證資訊系統」，點選頁面右上角的「有機碼查詢」，輸入產品包裝上有機防偽追溯標籤上的17位有機碼，即可查詢真偽。
11樓：匿名使用者
1.外包裝：從3月1日起，有機食品的外包裝上必須標明對應的有機碼，可以在相關**查詢真偽。
2.實際口感：很多的有機食品確實能夠從實際口感中感覺出不同的，比如說牛奶，果汁，甚至於雜糧等。
有機食品與無機食品的區別，有機食品和無機食品的區別是什麼？
有機食品 anic food 也叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對無汙染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。有機食品生產的基地 環境 加工都有嚴格的管理要求。沒有無機食品的說法 這個問題不能單方面說了 有機和和無機的區別就有...
有機食品的定義是什麼，何為有機食品？如何定義？
有機食品或稱有機農業產品 生態食品 生物食品或自然食品等，是指來自有機農業生產體系的食品，根據國際有機農業生產要求和有機食品標準規定的生產管理過程進行生產加工的，並通過獨立的有機食品認證機構認證的可食用農副產品及其加工品 有機食品的標誌見圖4 3 這裡所說的 有機 不是化學上的概念，而是指採取一種有...
什麼是有機食品，什麼叫有機食品
有機食品是指來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，即在原料生產和產品加工過程中不使用化肥 農藥 生長激素 化學新增劑 化學色素和防腐劑等化學物質，不使用基因工程技術。並通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食 蔬菜 水果 奶製品 畜禽產品 蜂蜜 水產品...