1樓：中國農業出版社
綠色食品**於綠色農業，是指遵守可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌的無汙染、安全、優質、營養類食品。綠色食品又可分為a級和aa級兩個等級。
a級綠色食品：係指在生態環境質量符合綠色食品產地環境質量標準（ny/t391-2000）的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢驗、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用a級綠色食品標誌的產品。
aa級綠色食品：係指在生態環境質量符合綠色食品產地環境質量標準（ny/t391-2000）的產地，生產過程中不使用任何有害合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢驗、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用aa級綠色食品標誌的產品。
有機食品是外來詞（是英文***anic food的直譯名），根據國際有機農業聯盟（ifoam）的定義，有機食品是根據有機農業和有機食品生產、加工標準而生產、加工出來的，經過授權的有機食品頒證部門發給證書，供人們食用的一切食品。根據美國農業部（usda）的定義，有機農業是一種完全不用或基本不用人工合成的化肥、農藥、生長調節劑和飼料新增劑的生產體系。有機農業的概念是20世紀20年代首先由法國和瑞士提出的，歷經半個多世紀逐漸認識，直到20世紀80年代才受到一些發達國家的重視，並得到很快發展。
綜上所述，有機農業是指在農業生產過程中，遵循自然規律和生態學原理，按照國際有機農業技術規範的要求，在生產中不使用化學合成物質，不採用基因工程獲得生物及其產物，利用可持續發展的農業技術，協調好農業生產和環境保護的關係，維持可持續發展的農業生產體系的農業，根據國際有機農業生產要求和規定標準生產的、通過有機食品認證機構認證的一切農產品均為有機食品。
我國aa級綠色食品在標準上採用ifoam有機食品標準，在英文名稱上與有機食品相同，所以說我國的aa級綠色食品相當於國際上提出的有機食品。
2樓：媯淑琴嚴鵑
無公害食品指產地生態環境清潔，按照相應生產技術標準生產、符合通用衛生標準並經有關部門認定的安全食品。無公害食品的生產允許使用化學肥料。嚴格來講，無公害是食品的一種基本要求，普通食品都應達到這一要求。
綠色食品是指產自優良的環境，按照規定的技術規範生產，實行全程質量控制，無汙染、安全、優質並使用專用標誌的食用農產品及加工產品，在食品安全、營養特徵方面低於但接近有機食品。綠色食品允許限量、限品種和限時間使用安全農藥、化肥、獸藥和食品新增劑化學合成物質，是有中國特色的安全食品和環保食品。有機食品是經專門機構批准，許可使用有機食品標誌的優質食品。
有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術。
標準不同
無公害食品質量標準等同於國內普通食品衛生標準；綠色食品分為aa級和a級，其質量標準參照聯合國糧農組織和世界衛生組織；有機食品採用歐盟和國際有機運動聯盟的有機農業和產品加工基本標準，強調生產過程的自然性。
認證有別
無公害食品的認證機構較多，只有在國家工商行政管理局商標局正式註冊標誌商標，其認證才有法律效力。綠色食品的認證由中國綠色食品發展中心負責全國綠色食品的統一認證和最終認證審批，市綠色食品辦公室協助認證。有機食品的認證，一是由國家環境保護總局有機食品發展中心進行綜合認證；二是由中國農科院茶葉研究所有機茶研究與發展中心認證有機茶；三是一些國外有機食品的認證機構在中國開展有機食品的認證。
3樓：陀樹枝農卿
「天然食品」是一個模糊的概念
「天然」就是「自然」的意思，您可以理解它是指非人工的東西，比如，「天然氣」、「天然林」，「天然牧場」等。如果按照這樣的理解，那麼市面上的天然食品就寥寥無幾了。因為，即便不算包裝等簡單加工，完全沒有人類干預就能夠生產出來的食品恐怕只有野生採集的植物產品、遠洋捕撈的海產品等。
可是，商場裡的「天然食品」五花八門，有天然牛奶、天然蜂蜜、天然飲品、天然木耳，甚至天然蔬菜。這些「天然食品」與其說是非人工處理過的食品，倒不如說是自然界本來就有的食品，而非深加工過的食品。比方說，就沒有人說他生產的是「天然方便麵」。
如果是這樣，天然的概念也有點太大了，幾乎包括了所有初級農產品。
商家們之所以要宣傳天然的概念，就是打了上述兩種概念的擦邊球，讓消費者誤把未經深加工過的食品認為是自然生長的食品，從而滿足消費者心理上的安全、營養和口味的要求。
「綠色食品」、「無公害食品」和「有機食品」有現行的國家標準或行業標準，都需經過認證
目前，我國開展的食品安全認證制度主要包括了綠色食品、無公害食品和有機食品。簡單的來說，無公害食品是市場準入級別的食品，目的是確保基本的食品安全。綠色食品是限制使用化學合成農藥、肥料、並建立質量管理體系的食品，安全級別更高。
有機食品則是遵循國際慣例，在生產中不使用化學合成的農藥、肥料，並且有嚴密的可追溯性的食品，應該說相對最安全。
以上三種食品農業部門簡稱「三品」，都需要經過認證。認證所依據的是國家標準和農業部的行業標準。現在，我國現行的綠色食品農業行業標準有80項、無公害食品標準282項，有機食品為1項國家標準和配套的2項法規檔案。
未經認證就在標籤上使用上述三種稱謂，屬於違法行為，將受到工商部門的查處。對於消費者來說，則可以通過辨認標識的方法確定食品是否經過認證。以下是「三品」的標識。
需要說明的是，「有機食品」有多家認證機構，除了統一的國家標識外，各機構還有自己的認證標識，一般和國家標識同時使用，請消費者不要誤以為他們是假冒的。
4樓：籍秀英斂春
通俗地講，有機食品是精品，綠色食品是良品，無公害食品是普及品，三者間的關係可以形象地用金字塔形狀來表示。但這三者間又有區別：
第一，食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等化工合成物質，並且不允許使用基因工程技術;其他食品則允許有限使用這些物質，並且不禁止使用基因工程技術。如a級綠色食品和無公害食品允許即或量使用農藥、化肥等，對基因工程技術和輻射技術的使用未作規定。
第二，有機食品在土地生產轉型方面有嚴格規定。考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其他食品到生產有機食品需要2～3年的轉換期，而生產綠色食品和無公害食品則沒有轉換期的要求。有機食品在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其他食品沒有如此嚴格的要求。
第三，有機食品的認證管理是由國際有機農業運動聯合會及其認可的機構來完成，與國際接軌。綠色食品歸屬農業部國家綠色食品發展中心認證並頒發證書。無公害食品則是農業部巨集觀管理，省級農業行政部門進行產地、產品認證管理，是企業必須達到的最低食品安全標準、市場準入標準。
有機食品和綠色食品有什麼區別?
5樓：中國農業出版社
綠色食品**於綠色農業，是指遵守可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌的無汙染、安全、優質、營養類食品。綠色食品又可分為a級和aa級兩個等級。
a級綠色食品：係指在生態環境質量符合綠色食品產地環境質量標準（ny/t391-2000）的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢驗、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用a級綠色食品標誌的產品。
aa級綠色食品：係指在生態環境質量符合綠色食品產地環境質量標準（ny/t391-2000）的產地，生產過程中不使用任何有害合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢驗、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用aa級綠色食品標誌的產品。
有機食品是外來詞（是英文***anic food的直譯名），根據國際有機農業聯盟（ifoam）的定義，有機食品是根據有機農業和有機食品生產、加工標準而生產、加工出來的，經過授權的有機食品頒證部門發給證書，供人們食用的一切食品。根據美國農業部（usda）的定義，有機農業是一種完全不用或基本不用人工合成的化肥、農藥、生長調節劑和飼料新增劑的生產體系。有機農業的概念是20世紀20年代首先由法國和瑞士提出的，歷經半個多世紀逐漸認識，直到20世紀80年代才受到一些發達國家的重視，並得到很快發展。
綜上所述，有機農業是指在農業生產過程中，遵循自然規律和生態學原理，按照國際有機農業技術規範的要求，在生產中不使用化學合成物質，不採用基因工程獲得生物及其產物，利用可持續發展的農業技術，協調好農業生產和環境保護的關係，維持可持續發展的農業生產體系的農業，根據國際有機農業生產要求和規定標準生產的、通過有機食品認證機構認證的一切農產品均為有機食品。
我國aa級綠色食品在標準上採用ifoam有機食品標準，在英文名稱上與有機食品相同，所以說我國的aa級綠色食品相當於國際上提出的有機食品。
6樓：那林子的小鳥
一、生產和加工標
準不同 。
二、原理和方法不同 ： 有機食品強調對生產全程的管理，其理論依據是好的過程必定有好的結果；而綠色食品特別注重生產環境和產品的檢測結果。
三、生產基地要求不同：綠色食品生產基地必須生態環境良好 ，有機食品生產基地應是邊界清晰、所有權和經營權明確的農業生產單元，且需選擇空氣清潔、水質純淨、土壤未受汙染、具有良好生態環境的地區。
有機食品位於金字塔頂端，是全球通用的一種食品認證標準，生產過程非常嚴苛，嚴禁使用人工合成的農藥、化肥、激素，和轉基因食品技術及其衍生物。
綠色食品，由我國農業部提出，在生產過程中允許使用人工合成的農藥、生長激素，但對用量和殘留量有嚴格規定。
無公害食品，在生產過程中允許使用人工合成的農藥、化肥，對生長激素、轉基因也沒有嚴格的要求限制，但不能使用國家禁止的高毒、高殘留農藥。
《食品安全法》第一百五十條 對"食品"的定義如下: 食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以**為目的的物品。
《食品工業基本術語》對食品的定義:可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括菸草或只作藥品用的物質。
從食品衛生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到:所生產食品的原料，食品原料種植，養殖過程接觸的物質和環境，食品的新增物質，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設施以及影響食品原有品質的環境。
有機食品和無公害食品，綠色食品的區別
無公害食品是指按照無公害食品生產標準和產品標準要求從事生產活動，產品的質量指標達到無公害食品的質量要求，並通過農業部無公害農產品質量認證中心認證的產品。綠色食品是指按照綠色食品標準要求生產的，經農業部綠色食品認證中心認證的，允許使用綠色食品標誌的安全 優質食品。有機食品是指採取有機的耕作 飼養 和加...
綠色食品 有機食品和無公害食品的區別與聯絡
狗肉和綠豆同食，原因是會脹破肚。這是傳統禁止搭配的食物。1 綠豆湯最忌諱使用鐵鍋來熬的，這樣會破壞綠豆的營養，因為綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，喝了以後會影響人的食慾，對人體有害。2 綠豆性寒涼，素體陽虛 脾胃虛寒 洩瀉者慎食，一般不宜冬季食用。3 服藥，特別是服溫補藥時不...
無公害食品，綠色食品，有機食品的概念和區別分別是什麼
無公害食品是指按照無公害食品生產標準和產品標準要求從事生產活動，產品的質量指標達到無公害食品的質量要求，並通過農業部無公害農產品質量認證中心認證的產品。綠色食品是指按照綠色食品標準要求生產的，經農業部綠色食品認證中心認證的，允許使用綠色食品標誌的安全 優質食品。有機食品是指採取有機的耕作 飼養 和加...